Сразу стоит отметить, что цены в меню ощутимо выше среднего по городу, что автоматически завышает планку ожиданий. Вы готовитесь получить не только вкусную еду, но и безупречный сервис в продуманной до мелочей обстановке. И поначалу «Флюгер» оправдывает эти ожидания: интерьер действительно стильный, с претензией на элегантность и хороший вкус. Видно, что когда-то в это место вкладывали и душу, и немалые средства.
Но дьявол, как известно, кроется в деталях, и именно они выдают удручающее положение дел. Ощущение, что за рестораном просто перестали как следует следить, не покидало весь вечер. Красивая, но рассохшаяся дверь на входе предательски скрипит, нарушая атмосферу. Апогеем же стал поход в уборную, где в самый нужный момент не оказалось элементарных вещей вроде туалетной бумаги — досадная и непростительная оплошность для заведения такого уровня.
Эти мелкие, но показательные детали полностью смазывают первоначальное положительное впечатление. Они как трещины на красивой вазе — вроде бы и незаметно издалека, но вблизи понимаешь, что вещь уже не та.
Не берусь судить, как обстоят дела в самой гостинице «Флюгер», возможно, там царит идеальный порядок. Но что касается ресторана — ему явно не хватает хозяйской руки и должного внимания. Создается впечатление, что заведение работает на старом запасе былой славы, забывая, что репутацию нужно поддерживать каждый день. А пока это лишь красивая, но запущенная декорация с завышенным ценником.
Что касается кухни, то она ситуацию не вытягивает, к сожалению. Попробовали две разные пасты – обе получились весьма посредственными. При этом еще и порции по размеру маленькие.
Единственное, что порадовало – это то, как сюда пустили с улицы и накормили красивого черного кота. В остальном, конечно, больше разочарований, чем радости.