Уважаемые гости гостиницы «Аванта»!
Хотелось бы предупредить гостей Новосибирска.)
Приехали на форум 9 февраля, организаторы предложили список рекомендованных гостиниц (в прошлом году предоставлялся трансфер) в надежде на комфортное проживание и удобство проезда, однако, к сожалению, этого не произошло. У входа расположены 11 ступеней, пандус отсутствует, пришлось поднимать чемоданы самостоятельно. Регистрация также прошла не совсем гладко: на ресепшене объявление, что с 12 февраля спа-зона будет закрыта. Когда начали получать ключи-карты, оказалось, что одна из комнат смогла открыться с третьего раза, карта была неисправна. Сами номера достаточно комфортабельные, просторные балконы, думаю, летом там можно приятно провести время и отдохнуть. Однако…
На следующий день состоялся завтрак (включён в стоимость).
Во-первых, ассортимент блюд сильно ограничен и совершенно недостаточен для такого числа гостей. Никто не учитывает количество заселяемых номеров и количество продуктов. Некоторые позиции заканчиваются ещё до того, как большинство гостей успели позавтракать. Дополнительные порции не предлагаются, похоже, что закупки производятся ограниченно, и если вы пришли позже восьми утра, придётся довольствоваться остатками.
Особого внимания заслуживает качество продуктов:
— Мандарины оказались сухими.
— Морс имел странный привкус и явно потерял свою свежесть.
— Особое раздражение вызвало отсутствие нормального распределения слабосолёной рыбы: она представлена лишь одной общей тарелкой на весь отель, что создает дискомфорт для гостей, приходящих позднее.
Гостям приходится постоянно просить персонал пополнять запасы, что дополнительно снижает общее впечатление от посещения отеля.
Для решения проблемы была приглашена управляющая гостиницей на личную встречу. После изложенных жалоб нам было предложено учитывать класс отеля и выбирать заведение пятизвездочной категории, если требуются улучшенные условия завтрака. Однако позвольте напомнить, что гостиница уровня 4 звезды должна соответствовать определенным стандартам сервиса, включая качественное предоставление утреннего питания.
Согласно международным нормам, гостиница 4 звезды обязана обеспечивать следующий уровень сервиса относительно завтрака:
1. Разнообразие продуктов:
- Широкий выбор свежевыжатых соков, кофе, чая, горячего шоколада, молока и молочных продуктов.
- Свежие фрукты и ягоды разных видов, нарезанные ломтиками или целиком.
- Несколько вариантов каш, хлопьев и мюсли.
- Омлеты, яичницы, варёные яйца разной степени готовности.
- Хлебобулочная продукция собственного производства (багеты, булочки, круассаны, хлебцы и др.).
- Колбасы, ветчина, сыры, мясные деликатесы и морепродукты.
- Мед, джемы, масло сливочное и оливковое.
- Безглютеновые продукты и блюда для аллергиков и вегетарианцев.
!!! Обратите внимание, это не недельный ассортимент, а ежедневный ))
2. Индивидуальные предпочтения:
- Гостям предоставляется возможность выбора горячих блюд по своему вкусу (яйца, омлет, блины, картофель, сосиски и т.п.) посредством заказа официанту или специальных станций приготовления.
- Диета и ограничения по здоровью учитываются персоналом заранее, исходя из пожеланий клиента.
3. Оформление буфетной линии:
- Буфет представлен аккуратно расставленными тарелками с аппетитно сервированными продуктами, регулярно пополняемыми поварами и обслуживающим персоналом.
- Тёплые блюда хранятся в специальном оборудовании для поддержания температуры (термосервировщики, греллераторы).
- Холодные закуски поддерживаются охлаждёнными благодаря специальным холодильникам или льду.
4. Обслуживание и чистота:
- Персонал внимательно следит за состоянием зала, быстро устраняет использованные тарелки и приборы, поддерживает чистоту столов и пола.
- Официанты помогают гостям выбрать понравившиеся блюда, отвечают на вопросы о составе пищи и особенностях кулинарии.
- Использование одноразовых салфеток, бумажных платочков и дезинфицирующих жидкостей обеспечивает гигиеничность процесса.
Эти строгие нормы обеспечивают клиентам комфортный завтрак, повышая общий уровень удовлетворённости от пребывания в гостинице.
Заранее благодарю вас за внимание к обращению и надеюсь на улучшение обслуживания.