Чем заняться в Удмуртии: познакомиться со старообрядцами, поесть пельменей и насладиться природой

Удмуртия — удивительный регион. На её территории нет впечатляющих высоких гор или глубоких ущелий, мегаполисов-миллионников — здесь равнины, холмы и всего шесть городов.

Чтобы познакомиться с республикой во всей красе, стоит проехаться по сёлам и деревням. Именно там вы попробуете родниковую воду, пройдётесь по Сибирскому тракту, по которому вели ссыльных декабристов, полюбуетесь просторами Камы — одной из крупнейших в России рек, и, конечно, познакомитесь с национальной кухней.

Рассказываю, что посмотреть в Удмуртии, где попробовать местные пельмени, перепечи и кыстыбеи, а также какие сувениры привезти.

Среди достопримечательностей Удмуртии самые интересные — природные, этнические и исторические. В этом гиде я собрала наиболее интересные на свой взгляд — на карте они выделены синим цветом. И отдельным списком — места, в которых стоит побывать, если оказались проездом поблизости. На карте их можно найти под зелёными метками. 

Где находится: Ижевск, ул. Бородина, дом 19.

Создатель всемирно известного автомата Михаил Калашников большую часть своей жизни прожил в Ижевске, где и работал на оборонных заводах. В 2004 году в городе открылся музейно-выставочный комплекс стрелкового оружия, названный в честь М. Т. Калашникова. 

Основная экспозиция рассказывает историю оружейного производства, проводятся и тематические выставки. Есть три демонстрационных зала: огнестрельный, пневматический и лучно-арбалетный тиры, в которых можно увидеть образцы исторического и действующего оружия и пострелять из них.

Чтобы попасть в огнестрельный тир, нужно предъявить три документа:

• паспорт; 
• медицинскую справку № 002-О/у или № 003-В/у, либо действующее водительское удостоверение;
• справку об отсутствии судимости.

Время работы: вторник–среда, пятница–воскресенье с 11:00 до 19:00, четверг с 11:00 до 21:00, понедельник — выходной. 
Стоимость входного билета на основную экспозицию: взрослый — 250 рублей, школьный — 150 рублей, льготный — 200 рублей. Стрельба оплачивается отдельно.
Сайт музея

Где находится: деревня Лудорвай, Завьяловский район, 21 км от Ижевска.

«Лудорвай» — это архитектурно-этнографический музей под открытым небом. Комплекс делится на семь секторов, каждый из которых представляет собой ансамбль построек: усадьбы бесермян, южных, северных и центральных удмуртов, здания волостного правления, русского починка «Ильинка» и другие. 

Внутри помещения находятся экспозиции, рассказывающие о быте и обычаях удмуртов из разных этнических групп: что ели, где и как жили, какие были традиции. Главная достопримечательность музея — ветряная мельница, построенная в 1912 году. 

По территории можно погулять самостоятельно — достаточно купить входной билет. Но зайти в усадьбы и познакомиться с экспозицией можно только с экскурсией. Если проголодаетесь, за отдельную плату здесь можно попробовать национальную выпечку и напитки. 

Время работы: с 1 октября по 30 апреля музей работает по сокращённому зимнему графику. Вторник–среда, пятница–воскресенье с 10:00 до 17:00, четверг с 10:00 до 20:00, понедельник — выходной. Из-за холодной погоды музей может ограничить экскурсионное обслуживание, поэтому перед поездкой уточните актуальную информацию на сайте. 
В период с 1 мая по 30 сентября музей работает вторник–воскресенье с 10:00 до 19:00 часов, четверг с 10:00 до 20:00, понедельник — выходной.
Стоимость входного билета: взрослые — 150 рублей, пенсионеры — 100 рублей, школьники — 60 рублей. Цены на экскурсии начинаются от 100 рублей для льготных категорий, от 150 рублей — для взрослых. 
Сайт музея

Где находится: Воткинск, ул. Чайковского, дом 119, 61 км от Ижевска.

Композитор Пётр Чайковский родился в посёлке Воткинск при Камско-Воткинском заводе в 1840 году. Сейчас это крупный промышленный центр Удмуртии.

На территории музейного комплекса — дом семьи Чайковских, липовый парк, людская изба, выставочные залы, центр культурных инициатив, парк исторических развлечений «Отрада» и многое другое. В музее проводят экскурсии, концерты, каждый месяц открываются новые выставки. 

Время работы: понедельник–вторник, четверг–воскресенье с 10:00 до 18:00, среда — выходной. 
Стоимость единого билета в музей-заповедник: взрослый — 650 рублей, льготный — 450 рублей. 
Сайт музея

Где находится: Воткинский район, посёлок Новый, 87 км от Ижевска, 35 км от Воткинска. 

«Нечкинский» занимает площадь более 200 км² и относится к особо охраняемой природной территории. Парк находится в трёх природно-климатических зонах: тайга, широколиственные леса и лесостепь.

Здесь вы встретите озёра и болота, нетронутые человеком, около 40 археологических и культурных памятников. В парке живут десятки видов краснокнижных животных, можно встретить редкие растения. 

Например, здесь обитают хищные птицы беркут и сапсан — второй считается самой быстрой птицей и животным. Оба вида занесены в Красную книгу России. В реках водится таймень — самая крупная рыба среди лососёвых. На болотах можно встретить росянку — плотоядное растение, которое питается насекомыми. А также башмачок настоящий, или венерин башмачок — одно из немногих растений семейства Орхидные, встречающихся в умеренном поясе.

Для туристов в парке есть пешие, водные, лыжные и автомобильные маршруты, поэтому сюда можно приезжать в любое время года. Есть экскурсионные экомаршруты для детей, а также ещё работает музей «Орлана-белохвоста».

Чтобы посетить парк, нужно оформить разрешение. Это можно сделать в одном из пяти мест:

• офис Национального парка «Нечкинский», посёлок Новый Воткинского района, ул. Костоватовская, д. 1;
• магазин «Хищник», г. Воткинск, ул. Орджоникидзе, д. 4б;
• магазин «Рыбацкий огонёк», село Завьялово, ул. Гольянская, д. 21а;
• магазин «Товары для отдыха и рыбалки», Завьяловский район, деревня Поварёнки, ул. Большая, д. 53;
• магазин FISHING, г. Ижевск, Гольянский тракт, 18/1 (пос. Октябрьский, д. 18).  

С правилами посещения парка и графиком оформления разрешения можно ознакомиться на официальном сайте.

Цена разового пропуска: 170 рублей с человека. 
Сайт парка. Детали можно уточнить по телефону +7 (922) 341-07-67.

Где находится: Игринский район, деревня Бачкеево, ул. Сибирская, 16б, 107 км от Ижевска. 

Музей находится в бывшем этапном пункте на Сибирском тракте, по которому проходили ссыльные. Среди них — Александр Радищев, Александр Герцен и Николай Чернышевский. 

Здание построили для арестантов в 1837 году. С тех пор оно практически не ремонтировались, а внутри можно найти надписи, оставленные заключенными. Внутри также сохранились камеры, в которых ночевали арестанты. В музее можно узнать историю Сибирского тракта, примерить кандалы, попробовать кашу для заключённых и полежать на деревянных нарах. 

Время работы: экскурсии проводятся по предварительной заявке, записаться можно по телефону +7 (34134) 4-32-57 или +7 (904) 249-64-27. 
Группа музея во «ВКонтакте»

Где находится: Дебёсский район, 150 км от Ижевска. 

В селе есть гора Байгурезь — природный памятник республики, в переводе с удмуртского означает «богатая гора». Согласно поверьям, сопка считается местом силы — здесь можно пообщаться с языческими духами, попросить у них благословения и поучаствовать в ритуалах, которые проводят для туристов. Для древних удмуртов эта гора была чем-то вроде греческого Олимпа. Высота Байгурезь — 251 метров над уровнем моря.

На гору можно подняться самостоятельно, а машину оставить в посёлке — так делают большинство путешественников. Идти пешком около 3 км, зато сверху открывается красивый вид на реку Чепца и кроны деревьев. Приезжать сюда лучше в солнечное погоду, так как дождь может размыть тропинки, тогда подниматься будет затруднительно.

Рядом с горой находится урочище «Куиньсэрго», где пороги реки Чепцы образовали неглубокие и бурлящие водопады. Сюда часто приезжают местные жители, чтобы искупаться вместе с детьми. Даже появилось выражение «принять джакузи по-дебёсски». 

Когда будете в Дебёсах, присмотритесь к музею истории Сибирского тракта. Экспозиция рассказывает о его роли в жизни страны — это был основной путь, который связывал европейскую часть России с Сибирью и Китаем. В музее узнаете об истории села, а также о предках удмуртов. 

Время работы музея: с понедельника по пятницу с 8:00 до 17:00. Обеденный перерыв с 12:00 до 13:00. Суббота и воскресенье — выходной.

Стоимость входного билета: для взрослых — 60 рублей, для школьников — 25 рублей, для пенсионеров — 30 рублей.

Сайт музея

Где находится: Глазовский район, деревня Адам, 187 км от Ижевска, 11,5 км от Глазова.

На севере Удмуртии есть несколько древних городищ: Иднакар, Дондыкар, Эбгакар, Весьякар и другие. Идея организовать вокруг них культурную среду и привела к созданию парка в деревне Адам. 

Круглый год в парке проводятся сезонные мероприятия. Здесь можно потренироваться в стрельбе из лука и метании копья, научиться добывать огонь и услышать легенды об удмуртских богатырях. 

Приезжать лучше во время любого национального фестиваля, чтобы максимально погрузиться в удмуртскую культуру. Например, ежегодно проходят праздники зимних и летних духов — «Вожодыр» и «Куарсур», обряд встречи весны «Куака юмшан» и праздник урожая «Выль жук». 

Время работы: с 9:00 до 20:00 без выходных. 

Вход свободный, кроме массовых мероприятий. 

Группа парка во «ВКонтакте»

Где находится: Кезский район, 214 км от Ижевска, 83 км от Глазова. 

Кулига — большое село, известность которому принесли два обстоятельства. Во-первых, его основали поморцы — так называют старообрядцев, которые относятся к «беспоповскому» согласию, то есть у них нет священства. При этом сами старообрядцы считают себя православными. Жители Кулиги сохранили самобытную культуру, обряды и традиции поморцев. 

А во-вторых, в селе Кулига берёт свое начало одна из крупнейших уральских рек — Кама. 

В Кулиге работает старообрядческий музей «Истоки» и Центр русской культуры «Истоки Камы». Также можно приобрести организованную экскурсию. Как правило, она начинается в посёлке Кез, а оттуда группа на автобусе едет до Кулиги. Для туристов проводят мастер-классы и угощают традиционным обедом староверов: каша, блины и травяной чай. Один из организаторов — «Пермская пригородная компания» (дочка РЖД), у них стоимость тура — 1500 рублей. 

Где находится: Каракулинский район, 158 км от Ижевска, 95 км от Сарапула. 

Зуевы Ключи — деревня в Каракулинском районе, которая известна своими родниками. Всего их семь, но больше всего на слуху два из них — Святой и Гремячий. Согласно преданиям, вода из Святого помогает исцелить душевные раны. В Гремячем — считается мёртвой, поэтому в ключ принято окунаться, а не пить из него. Учёные говорят, что вода во втором источнике насыщена минералами — их настолько много, что глина в этом месте превратилась в камень. 

Святой ключ (координаты — 55.86955, 53.269483) находится у подножья скалы, а рядом с ним — импровизированные иконостасы. Гремячий (55.872283, 53.26795) от него — в паре сотен метров, к нему ведёт железная лестница. 

Где находится: Каракулинский район, природный парк Усть-Бельск, 142 км от Ижевска. 

Одна легенда гласит, что пещеры вырыло племя красивых людей, чтобы спрятаться от людских глаз. А если серьёзно, то самая распространённая теория — пещеры использовались как медный рудник во времена Ивана Грозного, и вскоре их забросили. 

На входе в пещеру нужно пробираться 2-3 метра на четвереньках. Затем начинается грот, где можно встать в полный рост. Пещеры уходят вглубь на 50–80 метров, общая протяжённость ходов — 106 метров. 

Пещеры находятся в природном парке «Усть-Бельск», между одноимённым посёлком и селом Чеганда. На Яндекс Картах достопримечательность обозначена как Белая пещера. 

Вход свободный. 

Эти парки и объекты интересно посетить, если они встретятся вам по дороге или вы уже изучили основные достопримечательности республики. 

Природные и географические памятники

Родник в Карамас-Пельге. Народные предания гласят, что роднику уже более 300 лет. Жители деревни почитают его и приходят умыться родниковой водой перед началом важного дела. 

Географический центр Удмуртии, деревня Эрестем. На этом месте стоит памятный знак, указывающий на четыре стороны света. А рядом с ним — дерево с дуплом, где хранятся записки туристов. 

Сидоровы горы. Деревня на правом берегу Камы, рядом с которой нашли останки древнего пермского ящера, жившего 230 млн лет назад. В этих местах можно устроить пикник и полюбоваться на Каму. 

Природный парк «Шаркан», село Шаркан. Его главная достопримечательность — холмообразные повышения — пуги. А вдоль экотропы встречаются деревянные скульптуры мифических существ, которые, как считается, обитают в парке. 

Заякинская кедровая роща, село Зура. Это один из заказников республики, так как в Удмуртии кедр не растёт. В 1920 году деревья посадил учитель Алексей Смирнов из шишек, которые прислал ему друг из Сибири. Так учитель доказал, что кедр может расти даже там, где его никогда не было. 

Архитектурные памятники

Покровская церковь, село Выезд. Храм построили в 1845 году, но сейчас он заброшен. В 1979 году здание получило статус памятника истории и культуры. При посещении нужно быть осторожным, чтобы не поймать головой кирпич.

Дача Башенина, Сарапул. Усадьбу построил купец и городской голова Сарапула Павел Башенин в начале XX века. Сейчас дом работает как музейный комплекс и стал визитной карточкой города. 

Водяная мельница, деревня Турынгурт. В России сохранилось не так много подобных сооружений. Мельницу построили около 100 лет назад, и она всё ещё работает. Здесь можно намолоть муку или просто понаблюдать за работой агрегата.

Подвесной мост через реку Иту, село Зура. Протяжённость моста — около 100 метров. Это один из немногих уцелевших пешеходных мостов в Удмуртии. Здесь можно сделать красивые фотографии на память о путешествии. 

Для детей

Резиденция Бабы Яги, деревня Котловка. Отличное место для тех, кто едет в Удмуртию с детьми. Здесь можно поиграть на свежем воздухе, а зимой — покататься на тюбинге и снегоходах. Посещение только по предварительной записи по телефону +7 (991) 843-22-66.

Многие историки называют родиной пельменей Китай. Удмурты с ними не согласны — они считают, что это блюдо придумали на их земле. 

В республике даже есть «пельменные маршруты», на которых можно продегустировать порядка 20 видов блюда. А в Ижевске каждый год проводится фестиваль «Всемирный день пельменя», который отмечают в начале февраля. Но не только пельменями славится национальная кухня. 

Так сложилось, что удмурты не особенно развивали огородничество, но собирали грибы и ягоды, сеяли зерно и пшеницу, отлично разбирались в травах, а также занимались животноводством и рыбалкой. Поэтому в большей части блюд так или иначе используется мука и мясо, и почти везде мало овощей.

Вот некоторые блюда, на которые стоит обратить внимание:

• перепечи — открытые пирожки с различными начинками, например с мясом, овощами, грибами и даже травами;
• нугыли — суп с лапшой из кислого дрожжевого теста;
• кыстыбей — пресная лепешка, в которую завернута начинка: пшённая каша на мясном бульоне или картофельное пюре;
• кисель — у удмуртов много различных рецептов, например на молоке, из калины, гороховой муки или овсяных отрубей; 
• виртырем — кровяная колбаса из кишков, крови, сала и круп. Предупреждаю: она не всем придётся по вкусу, лично я её так и не оценила.

«Горячий пельмень»

Ижевская сеть кафе, в которой есть большой выбор пельменей. Можно попробовать как классические с говядиной, свининой или птицей, так и чёрные с чернилами каракатицы — внутри начинка из лосося и трески. Среди национальных блюд — удмуртский пельнянь (пельмени в форме ушка), суп пушые шыд (с говядиной, картошкой и разбитым яйцом), а также салаты «Ижевский» (по составу напоминает оливье) и тазалык (из капусты, помидоров и морковки). Средний чек: 400–600 рублей. 

«Пряный кролик»

Винный бар, в котором обсуждают кино, музыку и искусство в целом. Часто здесь проводят выставки картин современных художников города. Периодически выступают писатели, поэты, журналисты, ученые и музыканты. Винная коллекция постоянно меняется. А для любителей чего-то нового есть классические и авторские коктейли. Из еды — закуски, которые отлично сочетаются с вином, их готовят из продуктов местных фермеров. Средний чек: 800–900 рублей. 

«Перепечкин»

Сеть заведений удмуртской кухни, в которой подают перепечи: можно попробовать «четыре сыра», «перепечбургер», с творогом и курагой, с говядиной, с сыром, с индейкой, с малиной и шоколадом, а также с охотничьими колбасками, с капустой, шпинатом и грибами. Одна штука стоит от 60 до 100 рублей. А для всей семьи можно купить сет с несколькими перепечами на выбор.

«Тыр корка» 

Ресторан работает при этнокомплексе «Бобровая долина». Из блюд традиционной кухни — похлёбки, табани с зыретом (лепёшки с молочным соусом), кыстыбей, перепечи, солодовый десерт с калиной, язык по-нылгински, моченая брусника. Также в ресторане проводят мастер-классы по приготовлению блюд по местным рецептам. Средний чек: 1000 рублей. 

«Каравелла»

Гриль-кафе чем-то напоминает корабль, а изнутри открываются панорамные виды из всех окон. Среди блюд национальной кухни — перепечи, табани, пельняни (пельмени) разных видов. К блюдам можно заказать настойки собственного производства. Средний чек: 800–1000 рублей.

Лучшее время для визита в Удмуртию — лето, когда вся природа утопает в зелени. В межсезонье часто идут дожди, грунтовые дороги размывает, поэтому путешествовать по деревням становится сложно. 

В любое время года можно приехать в Ижевск, Воткинск, Сарапул или Глазов — это одни из крупнейших городов республики. Их комфортно исследовать даже зимой. Как правило, плюсовая температура воздуха начинается в апреле и длится до сентября.

В Удмуртии один аэропорт — в столице республики Ижевске. Сюда прибывают прямые рейсы из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Сочи, Екатеринбурга. Также в республику можно приехать на поезде или автомобиле. Купить ж/д билет можно на Яндекс Путешествиях. 

Найти билеты в Ижевск на Яндекс Путешествиях

Добраться до основных городов Удмуртии можно на междугородних автобусах. С автовокзалов Ижевска ходят рейсы в Сарапул, Воткинск, Глазов и Можгу и некоторые деревни, например Зуевы Ключи и Кез, откуда уже можно доехать на другом автобусе до Кулиги. Ознакомиться с графиком движения автобусов можно на Яндекс Расписаниях. 

Если вы планируете посетить сёла, деревни и необычные места самостоятельно, то лучше арендовать автомобиль, либо запланировать поездку с туристической группой. Учтите, что доезжать до отдалённых мест на общественном транспорте будет затруднительно — придётся сделать несколько пересадок.

Если планируете провести в Ижевске несколько дней, присмотритесь к отелям «ИжОтель» и «Тетрис» — они находятся рядом с центром. Стоимость проживания: например, три ночи с 18 по 21 апреля в «Тетрисе» обойдутся от 9900 рублей за двух взрослых. 

Ценителям комфорта понравится отель Panorama. Он находится в здании с историческим фасадом, а внутри сделан современный ремонт. Есть номера с видом на реку Иж. 

В Воткинске можно остановиться в гостевом доме «Отрадный», который находится в особняке середины XX века. На Яндекс Путешествиях есть фото каждого номера — удобно выбрать и забронировать тот, что больше понравился. 

На берегу Воткинского водохранилища находится база отдыха «Костоваты». На выбор гостей юрты, «Дом Хоббита», номера с панорамными окнами и отдельные домики. На территории базы находятся пирс, терраса с шезлонгами, мангальные зоны, детская площадка, а рядом — деревенский пляж. 

Гостиницы есть и при туристических комплексах «Бобровая долина», «Камские дали» и «Усть-Бельск».

Народная кукла. Чтобы охранять свой дом и семью, удмурты делали куклы-обереги. Например, кукла-травница наполнена душистыми травами и оберегает от болезней. У богатушки — коромысла и вёдра, она помогает обрести богатство и достаток. А внутри зернушки — зерно, такую куклу дарили на Коляду и Рождество, чтобы был богатый урожай. 

Изделия из войлока. Валяние — один из народных промыслов Удмуртии. С помощью этой техники из шерсти делают тапочки, игрушки и даже различные аксессуары — украшения, головные уборы, сумки и многое другое. 

Природные угощения. В качестве гостинца можно привезти орехи, мёд, варенье из сосновых шишек и пастилу, сделанную из местных ягод. 

Керамические изделия. История удмуртской керамики начинается уже в V–III тысячелетии до нашей эры. И сейчас в регионе снова возрождают гончарное мастерство. А в качестве сувенира можно привезти глиняные горшки, чайный набор или свистульку. 

Удмуртские матрёшки. Народные мастера изготавливают эксклюзивные авторские матрёшки в узнаваемых нарядах. 

Вкусные сувениры. Шоколадные пельмени, травяные сборы, конфеты Сарапульской кондитерской фабрики. А может, и пару перепечей. 

Льняной фартук. Это неотъемлемая часть удмуртского костюма. Но носить его можно и дома, чтобы вспоминать о национальной кухне во время готовки.

1. В первую очередь среди блюд удмуртской кухни стоит попробовать табани, перепечи, куарнянь (хворост) и калиновый кисель. 
2. Перед поездкой в национальный парк узнайте, не нужно ли специальное разрешение для посещения. 
3. Большинство известных ресторанов находятся Ижевске. Когда поедете на экскурсию в деревню или национальный парк, возьмите с собой напитки и перекус. В отдалённых местах заведений может не оказаться. 
4. Во время путешествия по природным достопримечательностям не мусорьте, берегите растения и животных, даже самых маленьких. Например, в Красную книгу республики входят несколько видов муравьев, шмелей и жук-олень. 
5. Посетите краеведческий или этнографический музей, чтобы познакомиться с культурой и историей удмуртов. Именно на национальных традициях и культуре  строится туристический бренд Удмуртии. 
6. Перед поездкой распишите свой маршрут по дням, подберите место для обеда и ночлега — так вам не придётся искать в суете ближайший придорожный мотель и обедать на заправке. 

Все цены актуальны на начало 2024 года. 

_{Фото на обложке: Kosmogenez / Shutterstock}