Что привезти из Пскова в подарок: чернёная керамика, снеток, сбитень и копоушка

Псков — один из древнейших городов России, основанный в начале X века по указу княгини Ольги. Он славится скобарями и Троицким храмом, сохранившимся со времён Киевской Руси. В XV веке город был столицей независимой Псковской республики, где даже выпускали свою собственную монету.

Сегодня столица Псковской области находится на северо-западе России, в 730 километрах от Москвы, недалеко от границы с Эстонией и Латвией. Улицы города расположены вдоль рек Пскова и Великая, которые впадают в Псковско-Чудское озеро.

Среди псковских сувениров можно найти оригинальные подарки и изделия местного производства. Что привезти из Пскова и где их купить — рассказываю ниже. 

Псковское гончарное ремесло известно ещё с VIII–X веков. Тогда изготавливали горшки и чаши без гончарного круга, а позже стали делать облицовочные плитки и изразцы. Они и сейчас украшают каменную кладку старых зданий, образуя на них керамические пояса. Современные мастера работают по технологиям, которым 200 лет. 

Традиционное керамическое ремесло Пскова отличает уникальный способ нанесения рисунка. Им пользовались предки ещё в III веке до нашей эры. До обжига на изделие наносят слои цветной и белой глины, что позволяет создавать неповторимые картинки на поверхности. Такой способ изготовления называется «ангобной» росписью.

Популярна чернолощёная керамика, из которой изготавливают, например, солонки и перечницы, чашки и тарелки, цветочные горшки и кувшины. В них долго могут храниться молочные продукты. Для производства используют местную глину, собирая и замешивая её по особым рецептам. 

Для ребёнка из Пскова можно взять в подарок свистульку — игрушку в виде разукрашенного животного или птицы. Стоит недорого: в сувенирных лавках можно найти изделия от 100 рублей. 

Псков — это кузнечная столица России. Одна из легенд гласит, что сам Пётр I, который обладал большой силой, не смог разогнуть скобу, сделанную здешними мастерами. После этого псковских кузнецов стали называть «скобарями».

Коваными сувенирами из Пскова могут стать подсвечник, кубок, монетки, ложки, колокольчики, подставки для вина и даже княжеский средневековый меч. Предметы прослужат много лет, а подарок будет выглядеть дорого и солидно. Необычный сувенир — псковка. Это монета независимой Псковской республики, которую чеканили с 1425 по 1510 годы.

Купить кованые предметы можно в Магазине старинных вещей. 

Часто путешественники привозят в подарок из Пскова льняные изделия. Скатерти и салфетки, украшенные вышивкой и кружевом, ещё и расписаны особым способом, который называют псковской набойкой. 

Рисунки наносят специальным лубочным штампом. Его можно купить отдельно и помещать картинку на футболки, кепки, шоперы. Традиционные старинные сюжеты на набойках — цветочные орнаменты, персонажи из сказок, например, лиса и коза, кот и волк. В этнографических музеях Пскова и Изборска проводят мастер-классы по нанесению и закреплению рисунка на льне, а в сувенирных магазинах можно купить изделия с псковской набойкой.

Из современного ассортимента в магазине Truvor от фабрики «Славянка» представлен хороший выбор мужских костюмов. 

На ярмарках народных промыслов всегда можно подобрать изделия ручной вязки — шали, гольфы, варежки.

Могучий и грозный ирбис — один из символов Пскова. Он изображён на гербе города, хотя никогда здесь не водился. Возможно, золотой снежный барс был позаимствован из западноевропейской геральдики или из нижегородских печатей. 

Сувениры с ирбисом пользуются большой популярностью у туристов. Недорогой вариант — глиняный барс, эксклюзивный — из бронзы на подставке из натурального оникса. 

В 2023 году в разных частях города установили маленьких снежных барсиков. На Октябрьской площади у почты — зверёк с письмом, в Детском парке он сидит на книге В. Каверина «Два капитана». Есть и другие фигурки — гимназист, мичман, кузнец, воин… Для гостей города поиск всех скульптур может стать настоящим квестом. А приобретённый сувенир — отличным воспоминанием о Пскове.

Необычный псковский сувенир — старинный инструмент для чистки ушей. Издавна им придавали самые разные формы: простые похожи на ложечку, у более сложных есть щиток с орнаментами. Они могли быть металлическими, костяными, деревянными. Зачастую эти изделия служили оберегом от злых сил. Сегодня люди вряд ли будут применять копоушку по прямому назначению, но это отличный сувенир, копирующий старинные образцы. 

Купить сувенирную копоушку можно в лавках около Псковского кремля.

Это популярнейший гастрономический сувенир из Пскова. Древнерусский безалкогольный напиток чаще всего пьют в разбавленном виде, добавляя по 2–3 ложки в горячий чай. Основные ингредиенты — это мёд, родниковая вода и пряности с травами: имбирь, корица, душица, мята, базилик, гвоздика, корни солодки и аира, прополис. 

«Столбушинский сбитень» — самая продаваемая марка этого напитка. Рецептов много, а отличаются они по приправам и дополнительным компонентам в составе.

Одно из названий Псковской земли в древние века — «край, текущий мёдом».

Продукцию пчеловодства покупают у производителей на пасеке, на ярмарке выходного дня, которая работает каждую субботу на Центральном рынке в Пскове, а также в магазине «Псковский бортник». Товары бренда «Столбушино» можно приобрести, например, в лавке в Кремле, справа от Рыбницкой башни или в сувенирном магазине «Скобарь». 

Первую пивоварню в Пскове открыли в 1774 году. В XX веке ей владел купец Лапин, но после революции завод закрыли. Сейчас традиции возродили: растят свой хмель и ячмень, сами проращивают и обжаривают солод, создают новые рецепты всенародно любимых напитков.

В «Пространстве купца Лапина» можно купить фирменное пиво местного производства, а также сидры, квас и безалкогольные лимонады. 

Со всем ассортиментом пивоварни можно ознакомиться в её фирменном магазине. Въезд через промзону: после железной дороги повернуть к гостинице «Гармония», затем ориентироваться по указателям на домах. Напитки представлены и в городских гипермаркетах, и торговых точках. 

Из Пскова можно привезти вкусный сувенир не только взрослым, но и детям. Натуральные сладости из экологически чистых ягод и фруктов изготавливают в семейном хозяйстве «Барановская Усадьба». 

Здесь выращивают на 5 гектарах 18 сортов малины, сотни кустов смородины, ежевики, голубики, вишни, а также яблони и груши. Потом изготавливают несколько видов мармелада и джем из жимолости, зефир и варенье. А ещё лёгкую алкогольную сурью — напиток древних славян, который получают посредством брожения медовой воды с травами. Полюбившиеся туристам продукты фермы — ягодное вино и различные наливки. 

«Малиновая ферма» расположена в 24 километрах от Пскова на берегу Псковского озера. Записаться на экскурсию с дегустацией, а также заказать доставку продукции можно на страничке фермы ВКонтакте.

Этот сладкий сувенир из Пскова уже стал популярным брендом. Цукаты и мармеладные кубики изготавливают без консервантов и химических добавок: только ягоды или овощи и немного сахара. Особый рецепт позволяет сохранить их форму, вкус и аромат. 

Цукаты и мармелад из «Псковских цукатов», соки и морсы от фабрики «24 вкуса» можно приобрести в сувенирных лавках по всему городу. Например, в буфете на вокзале Пскова.

Снеток — небольшая рыбка, похожая на корюшку, только меньшего размера и с запахом свежего огурца. Её поставляли на стол правителям, поэтому и прозвали «царской». Снеток очень популярен у горожан и туристов и считается символом Пскова. 

Выбор рыбной продукции в Пскове большой, и в кафе часто предлагают местного судака и щуку. Чтобы привезти из Пскова свежую рыбу, нужен мобильный холодильник. 

Гораздо удобнее приобретать её для подарка в сушёном или копчёном виде. Вяленый снеток хранится долго, это лёгкий и недорогой сувенир. Хороший ассортимент есть на рынке или, например, в магазине «Новый океан».

Изборский пряник отличается от известного тульского пряника составом и вкусом. В заварное тесто на основе карамели добавляют свежемолотые специи — гвоздику, корицу и др. Поэтому во вкусе чувствуется тонкий пряный аромат с нежным карамельным оттенком. Внутри нет начинки.

Украшают пряник авторской белой глазурью, нанося её на выпуклые части выпечки. Она не попадает в углубления рисунка, тем самым подчёркивая его внешний рельеф. Пряники бывают в виде героев сказок и фольклорных персонажей, животных и птиц, ангелов и символов года. Есть и современные печатные сладости с изображениями памятников архитектуры или интересными надписями. 

Чтобы попробовать только что испечённые изборские пряники, можно отправиться на авторское чаепитие в пекарню в деревню Брод, в 35 километрах от Пскова. Пряничный домик Татьяны Мусатовой находится в старинной усадьбе с интересным декором. Радушная хозяйка расскажет об истории места и о возрождении пряничного искусства.

Посмотреть ассортимент авторских пряников и записаться на экскурсию с чаепитием можно на сайте музея-пекарни «Изборский пряник». Продают этот ароматный сувенир в магазинах и на ярмарках Изборска и Пскова. 

Сувенирные пряники пекут и в городе Себеж. На себежском прянике, как правило, изображают достопримечательности Псковской области. Купить его можно в Ремесленной лавке в Пскове.

1. Проезд на общественном транспорте в Пскове стоит 31 рубль. Оплатить можно наличными, телефоном или по карте, цена не меняется. 
2. Чтобы не пропустить ярмарку «Виноград», реконструкцию «На линии Сталина», фольклорные или оперные фестивали и другие интересные мероприятия, перед поездкой сверьте планы с событийным календарём на официальном сайте Псковской области.
3. Копии музейных экспонатов, выполненные художниками, реставраторами и кузнецами Пскова, можно приобрести в сувенирной лавке на первом этаже музея «Приказная палата».
4. Традиционные для Пскова сувениры продают на ярмарке у кремля. Она открыта каждый день с 11:00 до 18:00. 
5. Псков и его окрестности — одно из самый рыбных мест в России. Богатые на улов водоёмы — Себежские, Псковское, Чудское и другие озёра, а также реки и пруды. Помимо «диких» мест, есть и организованные платные рыбалки с комфортным проживанием и услугами. Вкусным сувениром из Пскова могут стать свежевыловленные судак, щука, лещ, налим, карп, язь, голавль, даже угорь и форель.

_{Фото на обложке: Olga / Яндекс Карты}