Калмыкия: буддизм, кулинарное наследие кочевников и волшебная страна Бумба

Экзотическая Калмыкия притягивает к себе, как всё необычное. Здесь пьют солёный чай и готовят мясо в земляной яме, на улице играют в шахматы, а в храмах крутят молитвенные барабаны. Древняя красивая религия, удивительные флора и фауна, уникальные традиции кочевников — прекрасный повод для путешествия в Калмыкию!

Более четырёх веков назад калмыки осели в прикаспийских степях и в 1609 году вошли всем народом в состав Русского царства. С собой они принесли самобытные традиции и древнейшую религию — буддизм. Так на юге России появилась единственная в Европе буддийская республика.

Столица Калмыкии — Элиста. Здесь расположены основные достопримечательности области и отсюда нужно начинать путешествие.

Золотая обитель Будды Шакьямуни

Этот величественный хурул, что в переводе с калмыцкого означает «храм», сложно назвать исторической достопримечательностью. Он был построен совсем недавно — в 2005 году.

Решение о строительстве хурула было принято после того, как в 2004 году духовный лидер буддистов Далай-лама XIV посетил Элисту с пастырским визитом и дал своё благословение. Храм возвели быстро — уже в конце декабря 2005 года состоялось его торжественное открытие.

Здание находится в окружении 17 красивых пагод со статуями великих буддийских пандитов (учёных) и 108 молитвенных барабанов с мантрами. Внутри хурула находится позолоченная и украшенная бриллиантами статуя Будды. Высота статуи — 9 метров. Стены храма украшены росписью с изображениями историй из жизни Будды и четырнадцати далай-лам.

При входе нужно разуться, женщинам — надеть юбку или повязать на бёдра платок, который дадут при входе. Фотографировать внутри храма запрещено.

У основания хурула верующих встречает Белый старец (Цаган Аав) — языческий бог, которому поклонялись предки монголов, бурят и калмыков. Белого старца калмыки почитают ещё со времён тенгрианства — религии ойратов, существовавшей до буддизма. С тех давних пор он считается символом чистоты, веры и единства, хранителем богатства и семейного благополучия.

Режим работы хурула: с 9:00 до 10:30 — ежедневный общий молебен о благополучии калмыцкого народа и всех живых существ; с 11:30 до 16:00 — ежедневный индивидуальный приём (кроме понедельника); с 14:00 до 16:00 — поминальный молебен (йорял) каждую пятницу. Более подробная информация — на сайте хурула. Вход в храм бесплатный.

Семнадцать пандитов монастыря Наланда

Пандит на санскрите означает «мудрый и учёный человек». Говоря о пандитах, нельзя не упомянуть монастырь Наланда — крупнейший университет своего времени.

Монастырь существовал в V–XII веках на севере Индии. Там преподавали и обучались выдающиеся буддийские философы, туда съезжались многочисленные паломники. Посещал Наланду и Будда со своими учениками.

В 1193 году произошла трагедия. На монастырь напали войска эмира государства Гуридов. В результате монахи были зверски убиты, уникальная библиотека уничтожена.

Мир помнит о Наланде. Руины древнего монастыря ныне находятся в списке объектов ЮНЕСКО. Чтут память о нём и в Калмыкии. Единственное место в мире, где можно увидеть 17 статуй великих пандитов Наланды, — Элиста.

Каждая статуя уникальна и имеет свою мудру — символическое, ритуальное расположение кистей рук. Например, ладонь, открытая в приветствии, обозначает добрые намерения, а ладонь, выставленная перед собой, призывает остановиться.

Алтн Босх — Золотые ворота

Каждый гость столицы Калмыкии обязательно приходит к живописной 15-метровой арке с разноцветными колоннами. Принято считать, что, проходя через Золотые Ворота, человек очищает душу, обретает силу, энергию и уверенность в себе.

И это ещё не всё. Помимо обретения духовной чистоты, Алтн Босх дают возможность всем проходящим и желание загадать. Оно обязательно исполнится, если, минуя Ворота, вы услышите звон колокольчика.

За тридцать лет своего существования Золотые Ворота успели стать символом волшебных сил добра, в результате чего родилась ещё одна красивая традиция. В дни свадеб здесь всегда можно увидеть молодожёнов. Молодые пары искренне верят, что если они сфотографируются на фоне Ворот и попросят подарить им семейное благополучие, то будет им великое счастье.

Пагода семи дней

Это колоритное сооружение украшает центральную площадь Элисты. Купол пагоды состоит из семи ярусов — по числу дней в неделе. Цифра «семь» также связана с семью Буддами, пришедшими в наш мир. Шпиль на вершине означает достижение нирваны — высшего блаженства.

Пагода со всех сторон окружена красивыми бассейнами и фонтанами. Приходить сюда лучше всего после захода солнца — в вечернее и ночное время включается красная подсветка, и пагода представляет собой сказочное зрелище.

В основании конструкции установлен большой медный молитвенный барабан. Это подарок Калмыкии от лам тантрического монастыря Индии. Барабан покрыт позолоченными символами и мантрами на санскрите, тибетском и старокалмыцком языках.

Такие молитвенные барабаны — кюрде — можно увидеть не только при монастырях, ступах (памятниках) и храмах, но и во всех людных местах. Их устанавливают для того, чтобы любой человек, вне зависимости от степени веры, мог приобщиться к буддийской практике.

Суть процесса проста. Нужно взяться за ручку и пройти три раза по кругу по часовой стрелке, приводя в движение барабан.

В каждом барабане содержатся тысячи, а то и миллионы свитков с мантрами. Основу священных заклинаний составляет коренная мантра Будды Сострадания «ОМ МАНИ ПАДМЕ ХУН». Барабан крутится, мантры начинают действовать.

В результате получается, что тот, кто вращает барабан, молится миллионы раз. Если помыслы человека чисты, он избавляется от негативной кармы и копит духовные заслуги.

Памятник Остапу Бендеру

Двухметровый бронзовый Остап с шахматной доской в одной руке и фигуркой коня в другой появился в 1999 году на проспекте Остапа Бендера (ныне проспект им. Петра Анацкого), в центре небольшой уютной площади.

Позади легко узнаваемой фигуры великого комбинатора полукругом стоят легендарные двенадцать стульев, на которых можно отдохнуть и вспомнить детали шахматной авантюры Остапа в Васюках.

Идея установки памятника принадлежит первому президенту Калмыкии Кирсану Илюмжинову, который ещё в 1977 году в возрасте 15 лет возглавил сборную республики по шахматам. Логика Илюмжинова, который стал впоследствии президентом ФИДЕ, вполне понятна — в 1998 году в Элисте прошла 33-я Всемирная шахматная олимпиада, в которой было 700 участников. Таким образом, «междупланетный шахматный конгресс», предсказанный Остапом Бендером, успешно состоялся.

Авантюрный проект великого комбинатора под названием «Нью-Васюки» воплотился в реальный Город Шахмат и продолжает жить своей жизнью.

Город Шахмат, или Сити-Чесс

В центре Города расположен Дворец Шахмат, по форме напоминающий традиционную калмыцкую кибитку. Здесь проводят шахматные турниры, а также различные выставки и симпозиумы.

Именно здесь в 2006 году проходил чемпионский матч между Крамником и Топаловым.

Сам по себе Сити-Чесс выглядит как обычный коттеджный посёлок — чистый, уютный, ухоженный. Аккуратные домики похожи друг на друга, как грибы с одинаковыми шляпками. О том, что это именно Город Шахмат, напоминают лишь названия домов типа «Белый слон» и шахматные фигуры в человеческий рост на улицах.

Рядом с Дворцом Шахмат есть магазин калмыцких сувениров, где можно приобрести различные амулеты, подвески, сувенирные тарелки и пиалы, знаменитый солёный чай и, конечно, шахматы.

Шахматы в Калмыкии пользуются популярностью испокон веков. Мастера игры в шатр (калмыцкие шахматы) всегда пользовались большим уважением. Даже существовала поговорка — «для обучения шахматам и золота не жаль».

В древнюю игру играют все. Дома, в школах, на улице. Так было, так есть и так будет.

Впечатление о Калмыкии будет далеко не полным, если ограничиться только её столицей.

Смотрите карту достопримечательностей — начать знакомство с ними можно с заповедника «Чёрные Земли».

Чёрные Земли и озеро Маныч-Гудило

Совсем недалеко от цивилизации вас ждёт необычный мир дикой природы, состоящий из двух частей — степной (калмыцкие степи) и орнитологической (озеро Маныч-Гудило).

Визитная карточка степного кластера — сайгаки (редкий вид антилопы). Совсем недавно они были на грани исчезновения по вине браконьеров. После того как сайгаков взяли под государственную охрану, популяция восстановилась.

На 12-километровом маршруте «Тропой сайгака» помимо самих степных антилоп можно встретить зайца-русака, степного кота, лисиц, волков и разных мышевидных грызунов.

Экскурсия по орнитологическому участку называется «Птицы озера Маныч-Гудило». Протяжённость маршрута — 11 км. На нём можно познакомиться с розовыми и кудрявыми пеликанами, чайками, бакланами и множеством других пернатых.

Посетителям дают бинокли, с помощью которых удобно рассматривать и само озеро Маныч, и его острова, где обитают птицы.

За день посетить сразу оба участка не удастся — расстояние между ними порядка 300 км. От Элисты до каждого из них — около 200 км, причём добираться нужно на машине с высоким клиренсом.

Наиболее надёжный вариант — заказать микроавтобус заповедника (УАЗ «буханка»). Он точно пройдёт там, где другие машины застрянут, а по пути можно узнать массу интересного о заповеднике и его обитателях от инспектора, который вас повезёт.

Городовиковск, он же Башанта

В 160 км западнее озера Маныч-Гудило расположен второй из трёх городов Калмыкии — Городовиковск.

Город переименован в 1971 году в честь Оки Ивановича Городовикова — друга и соратника легендарного маршала Будённого. Историческое название — Башанта. Так город назвали во второй половине XIX века, и до сих пор среди калмыков распространено именно это название.

Среди местных достопримечательностей можно выделить тантрический монастырь Владыки Зонкавы и великолепную дубовую рощу на 40 га, посаженную в конце XIX века.

Любители рыбалки могут поймать нирвану и расслабиться с удочкой на местных озёрах. Хорошо клюёт окунь — без улова никто не уйдёт.

Отдохнуть и восстановить силы можно в гостиницах и кафе города.

Цаган Аман

Самая восточная точка Калмыкии — живописный посёлок Цаган Аман, что можно перевести как «Белый берег» или «Счастливый берег», а также «Белые ворота». Расположен он в 300 км к востоку от Элисты — на том самом клочке земли, где Калмыкия вклинивается в Астраханскую область и выходит на берег Волги.

С древних времён кочевники использовали это место для переправы через Волгу. Известные нам по учебникам истории печенеги, половцы, монголы проходили именно здесь, через «Белые ворота».

Согласно легендам окрестности посёлка обладают исключительной энергетикой. Цаган Аман очень популярен среди буддистов как место проведения духовных практик.

Лагань — приморский город Калмыкии

Третий город Калмыкии, Лагань, находится в дельте Волги, всего в 10 км от Каспийского моря. Город был основан в конце XIX века переселенцами из других регионов России, а в мае 1927 года вошёл в состав Калмыкии.

Среди достопримечательностей стоит отметить Лаганский хурул, возведённый в 1997 году. Значительные средства на его строительство пожертвовал Далай-лама XIV. Он же лично и освятил храм.

В 2011 году в центральном городском парке открылась Лотосовая ступа. Построенная в соответствии со всеми религиозными канонами, она оснащена молитвенным барабаном, и здесь всегда можно найти гармонию и умиротворение, получить ответ на свои молитвы.

Появление Лотосовой ступы символично. Лотос, который называют «цветком Будды», в Лаганском районе очень широко распространён. Сезон цветения — июль-август.

В начале августа в 30 км от Лагани, в селе Джалыково проходит традиционный фестиваль лотосов.

Помимо восхищения цветочным изобилием здесь можно познакомиться с народными промыслами, ремёслами, обычаями и традициями.

Адык — волшебная страна Бумба

Калмыки умеют сказку сделать былью — один Город Шахмат чего стоит. Но это ещё не всё.

Благодаря энтузиазму Бадмы Мушкаева из посёлка Адык волшебная страна Бумба, воспетая в калмыцком эпосе «Джангар», теперь тоже стала реальностью.

На окраине посёлка Бадма поставил кибитку-музей со старинными предметами быта кочевников, организовал спальные места для туристов.

Здесь можно покататься на лошадях и верблюдах, принять участие в национальных играх, сфотографироваться в национальных костюмах, отведать традиционные блюда калмыцкой кухни.

А за пределами посёлка страна Бумба дарит туристам новые впечатления и настоящие чудеса.

Чудо первое — это «горящий» источник, бьющий прямо посреди степи. В нём столько метана, что, если к воде поднести пламя, она загорается.

Недалеко от источника расположено Меклетинское озеро. Его называют Розовым из-за необычного цвета воды, создающего впечатление картины из фантастического фильма.

Легенда гласит, что вода в озере розовая, потому что древние воины здесь раны омывали, но на самом деле причина — мелкие рачки артемии, которые выделяют розовый пигмент. Он и «подкрашивает» воду.

Чудо третье — поющие пески в Черноземельском районе, близ деревни Утта. В сухую погоду с бархана доносится гул, напоминающий звуки органа.

Чем не сказка?

Калмыцкая кухня привлекает тем, что до сих пор сохраняет кулинарные традиции кочевников. Учитывая особые условия жизни и природные факторы, калмыки привыкли питаться просто, но сытно.

Из супов рекомендуется попробовать дотур или махан.

Дотур представляет собой жирный суп из тушёных бараньих потрохов с добавлением молока и сала.

Махан готовят из крупных кусков баранины, картофеля и большого количества лука. Испокон веков калмыки считали его лечебным.

К супу или чаю можно взять очень вкусные борцоки — жареные в раскалённом масле лепёшки.

Есть у калмыков и вариация на тему пельменей — сочные и ароматные бёрики из баранины. Их особенность в том, что мясо для начинки не прокручивают, а мелко режут. Остальные ингредиенты — лук и шпик, иногда зелень.

И обязательно стоит попробовать кюр — традиционное калмыцкое блюдо, которое готовят старинным способом. Баранину смешивают со специями и луком и помещают в рубец. Затем разводят огонь в яме, кладут рубец на золу, затем яму засыпают. В течение суток мясо томится в яме, после чего будет просто во рту таять.

Любителям чая в Калмыкии стоит попробовать необычный вариант самого популярного напитка, который называется джомба. Он готовится из местного прессованного чая с добавлением сливок, корицы, перца, соли и бараньего жира.

Вкус у джомбы специфический, но его полезные свойства сомнений не вызывают. Он быстро утоляет жажду и восстанавливает силы.

Среди кисломолочных напитков выделяется чигян, который может заменить одновременно кефир и простоквашу благодаря уникальному комплексу полезных бактерий.

На основе чигяна готовится калмыцкая водка разной крепости — арака. Особенность араки в том, что её используют не только по прямому назначению, но и в приготовлении пищи.

Кафе и ресторанов национальной кухни в городе немало. Выделю некоторые, расположенные в центре.

Самое популярное заведение — Калмыцкая кухня № 1 (Ленина, 200 и Сухэ-Батора, 9). Выбор большой, цены демократичные. Средний чек составит 380–800 рублей. Рекомендуется взять сет «Крутой калмык», чтобы попробовать сразу несколько национальных деликатесов одновременно.

Уралан (Номто Очирова, 9) вас побалует блюдами из баранины и жареной верблюжатины. Фирменное блюдо на заказ — запечённая баранья нога Хееня кол (заказывать надо не менее, чем за 12 часов). Средний чек — 800 рублей.

Чайхана «Тамерлан» (Юрия Гагарина, 27). Помимо общего зала есть беседки и отдельные кабинки. Кухня — калмыцкая, кавказская и европейская. Средний чек — 800–1000 рублей.

Планируя поездку в Калмыкию, учитывайте особенности резко континентального климата — жаркое лето и малоснежная зима с холодными, сильными ветрами.

Оптимальное время — апрель-май и сентябрь-октябрь. Весной дикое цветение степи порадует глаз, да и погода будет приемлемая для экскурсий и прогулок.

Удобнее всего ехать сюда на машине. Если такой возможности нет, путешествие в Калмыкию превращается в увлекательный логистический квест.

Железнодорожное сообщение у Элисты есть только со Ставрополем, причём в количестве всего четырёх рейсов в месяц. И ещё надо постоянно расписание уточнять, могут быть изменения.

В результате на первый план выходит автобус, преимущество которого в большом выборе регулярных рейсов.

Приехать в Элисту регулярным автобусным рейсом можно из Москвы (билет — от 3300 до 3500 рублей, расстояние — 1262 км, время в пути — от 22 ч 42 мин) и даже Санкт-Петербурга, но не каждый готов сутки, а то и более просидеть в кресле автобуса.

Комбинированный маршрут через южные города (Волгоград, Астрахань, Краснодар, Ставрополь, Ростов-на-Дону) выглядит предпочтительнее.

В качестве примера возьмём Волгоград. Сюда можно прилететь на самолёте из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга и Челябинска. Вариантов добраться на поезде ещё больше.

Поездка из Волгограда на автобусе до Элисты займёт от 4 ч 30 мин (расстояние — 294 км, стоимость билета от 476 до 1075 рублей).

Для сравнения, время в пути из Краснодара — 8 ч 50 мин, Ростова-на-Дону — 7 ч 11 мин, Астрахани — 4 ч, Ставрополя — 4 ч 30 мин.

Поездка с попутчиками из Волгограда будет стоить порядка 700–800 рублей. Есть варианты доехать на частной маршрутке (от 1179 рублей). Можно, теоретически, и такси взять, но от 5000 рублей.

Все автобусы приходят на автовокзал Элисты. От вокзала до центральной площади порядка трёх километров, которые можно пройти пешком или воспользоваться городскими автобусами или маршрутками (стоимость поездки — 17 рублей).

Отели Элисты, как правило, расположены близко к центру и основным достопримечательностям. Цены разные, каждый гость найдёт себе жильё по своему вкусу и возможностям.

Например, ночёвка в Номаде напротив Золотой обители Будды Шакьямуни обойдётся двум взрослым от 2500 рублей. В гостинице Элиста рядом с центральной площадью можно остановиться за 3000 рублей. Номер в Марко Поло рядом с Дворцом Шахмат будет стоить 5950 рублей в сутки.

1. В апреле в Калмыкии проходит фестиваль тюльпанов. Не пропустите это зрелище. Дикие тюльпаны в степи — природная достопримечательность Калмыкии.

2. Прежде чем пробовать блюда национальной кухни, имеет смысл заранее узнать, что они из себя представляют — из какого мяса сделаны, каким способом и так далее. После знакомства будет проще расставить гастрономические приоритеты. Все деликатесы всё равно вряд ли получится перепробовать.

3. Выучите пару-тройку слов на калмыцком, гостеприимным местным жителям приятно будет. Например, «Сян бяянт» (добрый день), «Ханжанав» (спасибо), «Сян» (хорошо).

4. Будете выбирать сувениры — не торопитесь. Помимо популярных серёжек с тюльпанами и лотосами, фигурок Будды и сувенирных шахмат есть вещи, которые не бросаются в глаза. Это вязаные изделия из верблюжьей и овечьей шерсти — тёплые, мягкие, приятные. Даже если по паре тёплых носков друзьям привезёте, они будут в восторге.

5. Тем, кто путешествует на своём автомобиле, стоит учитывать, что расстояния в республике довольно большие, поэтому надо помнить про количество топлива в баке, особенно если заправляетесь на брендовых АЗС.