Пафос на Кипре: пляжи, камень Афродиты и свежевыжатое оливковое масло

Пафос — родина греческой богини любви Афродиты и самый необычный город Кипра. В нём есть понемногу от всех курортов острова: респектабельность и исторические достопримечательности, чистое море и развлечения. Пафос — самый привлекательный на Кипре курорт для состоятельных туристов. Здесь мало игровых площадок и детских аниматоров, зато много уютных бухт и уединённых пляжей, первоклассных ресторанов и ночных клубов. Сюда едут, чтобы окунуться в мифы и легенды, прокатиться по живописному горному серпантину Троодос и искупаться у камня Афродиты, попробовать клефтико и привезти с собой халлуми.

Согласно легенде, Пафос был заложен в XII веке до н. э. одним из участников Троянской войны, предводителем аркадцев Агапенором. В IX веке до н. э. город колонизировали греки и жители ушли в Новый Пафос. В Старом же Пафосе остались жрецы Афродиты, пока землетрясение всё не разрушило.

О древней столице острова и храме Афродиты есть упоминания в книгах философа Сенеки и в Одиссее Гомера. Здесь жил великий оратор Цицерон и проповедовал апостол Павел.

Пафос — живописное место, пейзаж которого формируют плавная береговая линия и крутые горные склоны, покрытые густыми лесами и виноградниками. Плавная смена сезонов, отсутствие сильных ветров, длинная береговая линия чистых пляжей, мягкий климат делают регион популярным туристическим курортом. Здесь сохранены остатки древнегреческой цивилизации (III век до н. э.) и византийские церкви, катакомбы и святой источник, замок и пещера, которая подарит семейное счастье влюблённым. Расскажу, где купаться в Пафосе, что посмотреть в городе и куда съездить в окрестностях, что попробовать, где купить и как попасть на Кипр.

Побережье Пафоса защищено скалами от сильных порывов ветра, поэтому здесь комфортно загорать в любое время года. Для отдыхающих — широкие песчаные пляжи, качественная инфраструктура, водные развлечения.

Корал Бэй

Наиболее популярный и востребованный пляж. Его длина составляет около 500 м. Здесь мелкий и приятный привозной серый песок, необыкновенно прозрачная вода, чистый берег, постепенный и безопасный вход в море. Протяжённое мелководье с безупречным дном дарит отдыхающим спокойные волны.

На пляже есть санузел, раздевалки и душевые, зонты и лежаки, спортивная площадка и автомобильные стоянки. Спасательная служба работает весь пляжный сезон. Можно пройтись пешком вдоль побережья, поучаствовать в пляжных спортивных играх. Желающим заняться водными видами спорта и развлечениями предлагают виндсёрфинг, катание на банане и на водном мотоцикле, подводное плавание, дайвинг, сноркелинг. Для дайвинга организовано специальное место — Амфитеатр.

Faros Beach

Пляж раскинулся на берегу курорта Пафос рядом с городским маяком. Протяжённость — 600 м. Под ногами — мелкий песок. Вход в воду плавный, камней на дне нет. Море тёплое, без больших волн. Всё ухоженно, на берегу царит чистота. В наличии лежаки и зонты, душевые и туалеты, раздевалки. Спасательная служба работает в течение всего пляжного сезона.

Героскипу

Пляж находится в 15 минутах езды от Пафоса, на территории одноимённого прибрежного городка. Покрытие берега — песчано-галечное, протяжённость — 350 м, есть зелёные зоны. В море стоят волнорезы, поэтому волны маленькие, ласковые, вода тёплая. Сюда часто приезжают семьи с малышами. На территории пляжа есть шезлонги с зонтами, раздевалки, санитарные узлы, душевые, места и удобства для инвалидов, луна-парк с аттракционами и аквапарк «Афродита».

Героскипу известен спортивными развлечениями: можно поиграть в теннис на оборудованном корте, в волейбол и даже в футбол.

Lara Beach

Дикий пляж на полуострове Акамас не очень популярен среди туристов, так как не имеет комфортной инфраструктуры. Здесь мало отдыхающих, но в этом его прелесть. Для любителей уединения это место подходит идеально.

Пляж Лауру

Популярный пляж в районе Пафоса, расположен примерно в 13 км от его центра, в небольшом посёлке Пейя. Из Пафоса к пляжу в разгар сезона каждые 10‒15 минут ходят туристические автобусы, время в дороге — около 30 минут, стоимость проезда — 1,5 евро.

Современный Пафос расположен на юго-западе Кипра, между кромкой моря и горами Троодос. Город делится на Верхний Пафос (Пано Пафос) и Нижний Пафос (Като Пафос). Верхний Пафос — это административный центр города. В Нижнем Пафосе, который тянется вдоль береговой линии, расположены многие достопримечательности.

Мозаики в Археологическом парке

В наши дни об истории напоминают руины Старого города. При этом основные достопримечательности здесь — это не столько древний театр Одеон, бани или величественные храмы, сколько античные виллы богатых жителей древнего Пафоса. От строений практически ничего не осталось, кроме фундамента с шикарными мозаичными полами. К этим руинам и мозаикам идут многочисленные туристы.

На территории Археологического парка впечатляет дворец римского проконсула (дом Тесея), когда-то состоявший из ста комнат, дом Эона, названый в честь мозаики с мифическим божеством, вилла Дионисия с самой большой коллекцией мозаик. Вилла Дионисия (II век) возведена на основаниях более древних зданий. Площадь виллы — около 2000 кв. м, более четверти площади покрыто мозаичными полами.

Среди мозаик есть сюжет о Пираме и Фисбе — вавилонских Ромео и Джульетте. Влюблённые договорились встретиться у колодца. Но тигрица спугнула девушку, и та, убегая, обронила свой платок. Когда Пирам увидел, как тигрица терзает платок любимой, он в отчаянии заколол себя. Фисба, найдя позже тело Пирама, не смогла пережить горе и убила себя тем же ножом.

Виллы включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Некрополи и катакомбы

Продолжить знакомство с археологическими находками можно в комплексе Королевских гробниц, которые также находятся на территории Археологического парка.

Катакомбы святой Соломонии можно осмотреть, совместив это с посещением Археологического парка, — они находятся на километр южнее. По одной из версий, в этих катакомбах во времена Римской империи находилась синагога. В 174 году до н. э. семь сыновей Соломонии были замучены и захоронены в этих гротах. У часовни святой Соломонии есть целебный ручей, считается, что его вода помогает восстановить зрение.

Церковь Агия-Кириаки

Действующая христианская церковь расположена в пешей доступности от белого маяка. Строение из мощного серого камня датируют XVIII веком. Небольшая внутри, но с внушительной территорией вокруг, она привлекает туристов возможностью бесплатно осмотреть руины ранневизантийской базилики и древнеримского форума — церковь была построена на их месте.

Портовая крепость

Руины крепости времён Александра Македонского находятся в конце набережной Като Пафоса. Поклонникам «Игры престолов» эта белая башня напомнит Королевскую гавань. Вход в крепость стоит 2,5 евро. Внутри мало что интересного, но вид с крыши крепости просто великолепен. Очевидно, что цена входа — это плата за потрясающую панораму моря, набережной и прилегающих районов.

В окрестностях Пафоса можно посетить замок крестоносцев Саранта Колонес, сфотографироваться у Скалы старой жабы (высота около 20 м), постараться не заблудиться в ущелье Авакас. Это трёхкилометровый каньон в 20 км от Пафоса и интересная достопримечательность скального Кипра.

Камень Афродиты

Недалеко от города, на полуострове Акамас, есть камень Афродиты, похожий на прекрасную раковину. Согласно легенде, на этой раковине прекрасная златокудрая дива добралась до берега от места своего рождения.

Всего в паре километров от знаменитой скалы можно увидеть руины античного храма Афродиты, пострадавшего при землетрясении в I веке. О самом храме известно немного. Считается, что в святилище был действующий оракул и поблизости находилась священная роща. Первосвященниками выступали потомки финикийских жителей острова и их царя Кинира. Жрицы же в своём служении были вынуждены вести достаточно разгульный образ жизни, так как празднества в честь Афродиты представляли собой оргии.

Купальня Афродиты

Ещё одно культовое место богини любви на Кипре. С ним связана история любви Адониса и Афродиты. В густом лесу охотился прекрасный юноша Адонис. Его замучила жажда, и он вышел к маленькому озерцу — чуть выше моря, в живописном месте. Здесь он впервые увидел купающуюся обнажённую богиню. В тени ветвей Афродита совершала омовения в озере. Адонис и Афродита, встретившись взглядами, влюбились друг в друга. Красивая легенда привлекает сюда туристов, и они верят, что вода этого озерца приносит красоту, молодость и счастье в личной жизни.

Купальня Афродиты — очень небольшой естественный грот в скале, сверху стекают струи воды. Расположен грот на территории нацпарка «Акамас», доступ бесплатный. В ванне Афродиты можно умыться. От грота по горному склону поднимается тропа Афродиты, с которой открываются отличные виды на море и округу.

В летний период в городе всё ориентировано на высокий сезон. Работают рестораны и кафе, магазины и салоны, музеи и выездные экскурсии в окрестности Пафоса.

Фестивали и театр

Древняя мифология и желание жителей соответствовать историческим традициям стали отличным поводом для организации в Пафосе тематических праздников и фестивалей.

В мае проходит фестиваль цветов Анфестирия. Этот праздник в честь бога плодородия и вина Диониса начали отмечать ещё древние греки.

Атмосферный амфитеатр становится сценой для фестиваля древнегреческой трагедии в июле и августе.

В первые выходные сентября в Пафос съезжаются мастера оперы на фестиваль пения — в честь прекрасной богини Афродиты.

Классические драматические постановки идут в древнем театре Одеон. При свете свечей и факелов, спектакли на древнегреческом языке вызывают поразительные эмоции, создают особую атмосферу живой истории и связи времён. На праздник приезжают театральные труппы из разных стран, причём с сильным актёрским составом. Не всякий артист способен сыграть греческую драму так, чтобы передать не только эмоции персонажей, но и величие самой постановки.

Дегустация оливкового масла

Производство оливкового масла неразрывно связано не только с кулинарными традициями, но и с историей, культурой и экономикой Кипра. Ветвь оливы, символизирующая мир, изображена даже на гербе страны, в клюве голубя.

Во многих деревнях на Кипре всё ещё функционируют маслобойни, на которых производится масло прямого отжима (extra virgin oil). Некоторые из таких маслобоен открыты для туристов. Можно самостоятельно набрать только что отжатое масло в приготовленную ёмкость. В процессе ожидания фильтрации (пока происходит непосредственно отжим) гостей приглашают на дегустацию. Свежий деревенский хлеб гости окунают в ёмкости с различными сортами масла.

На этикетке масла высшего качества должно быть указано, что оно получено с использованием механического способа переработки (obtained solely by mechanical means) или с помощью первого холодного отжима (first cold pressing). Если надпись на этикетке — olive oil, то это рафинированное масло, потерявшее в процессе обработки часть полезных свойств.

Като Пафос, или иначе его называют Неа Пафос, — это туристическая часть города, которая протянулась вдоль побережья. В Като Пафосе есть всё для туристов: кафе, бары, сувенирные магазины, аренда различного транспорта. Ночная жизнь наполнена красками, пряными ароматами и музыкой.

В пригороде Пафоса работают гольф-поля и парки развлечений, старинные винодельни в Катикасе, Лемоне, Месоге, спортивно-развлекательный центр, дайвинг-школа в Undersea Adventure. На подводном скутере или своим ходом по дну моря туристы могут рассмотреть всю красоту подводного мира Кипрского побережья.

Любители мистики могут съездить в заброшенный отель «Беренгария» в 90 км от Пафоса. Его построили в 1930 году и назвали в честь супруги Ричарда Львиное Сердце. Мощные стены на холме среди горного массива Троодос сейчас в полуразрушенном состоянии: стены заросли вьюнами, на ветру хлопают створки выбитых окон, заброшенный парк, заиленный бассейн. А ведь когда-то отель принимал именитых гостей, например Уинстона Черчилля и короля Египта Фаруха I.

Местные жители утверждают, что в отеле живут привидения. В «Беренгарии» вполне можно было снять атмосферный фильм или клип — столетние стены и мрачные интерьеры подходят для колоритной съёмки.

Гуляя по городу, туристы удивляются ещё одной достопримечательности Пафоса. Здесь много кошек. Это такой же символ города, как персонажи легенд и мифов. Когда-то город переживал нашествие змей. И только кошки избавили жителей Пафоса от опасных соседей.

Соусы и закуски

Ни один обед или ужин киприота не начинается без трёх соусов. Тзадзики — густой несладкий йогурт с огурцами, мятой и чесноком. Тахини — густая кунжутная паста, сдобренная специями по вкусу. Тарамасалата — пюре из размоченного в молоке хлеба или картофеля c добавлением оливкового масла и копчёной икры трески. В самом начале трапезы эти восхитительные освежающие соусы подают вместе с ароматной мягкой булкой или горячей питой с нежным солоноватым маслом.

К столу обязательно будут оливки. В некоторых ресторанах могут подать и более экзотический вариант — запечённые в печи маслины, завёрнутые в фольгу. Традиционный зелёный салат с помидорами, огурцами и обязательным кусочком феты сверху называют на Кипре village salad.

Оливки

Оливки — это гастрономический бренд Кипра. Сами киприоты считают употребление оливок главным секретом их долголетия. Оливковые деревья известны своей выносливостью и очень большой продолжительностью жизни — до 2500 лет. Ещё в XII веке до н. э. выращивание диких оливок было основным занятием крестьян на Кипре. Вувесское оливковое дерево на острове считается одним из старейших в мире. Его возраст оценивается в 2‒3 тысячи лет. Несмотря на столь почтенные лета, дерево до сих пор плодоносит, а его оливки только дорожают.

Один из самых известных сортов оливок, выращиваемых на острове, —«коронейки». Это мелкие плоды, которые можно купить в засоленном виде.

Сыры

Среди местных сыров лидером, конечно же, является халлуми. Тип сыра — рассольный, имеет слоистую структуру и высокую температуру плавления, что позволяет жарить сыр или готовить его на гриле. Изготавливают халлуми из смеси коровьего и овечьего (козьего) молока. Особый аромат и вкус сыру придаёт мята. Название сыра даже зарегистрировано на Кипре как торговая марка. Поэтому остров можно официально считать родиной этого продукта. На Кипре также производят и другие сорта сыра: анари, напоминающий итальянскую рикотту, фета и много видов твёрдых сыров.

Мясо

Из горячих блюд стоит попробовать сувлу — кипрский вариант шашлыков из баранины, свинины или курицы, приготовленных по оригинальному рецепту. На Кипре не принято мариновать мясо для сувлы или использовать специи. Поэтому некоторым гостям мясо может показаться суховатым. Кстати, сувла — это шашлык из больших кусков мяса, а сувлаки — из маленьких.

Самое знаменитое мясное блюдо Кипра — это клефтико. Готовят его в печи из молодой баранины. Каждый день в таверне обычно начинается с того, что в 5–6 часов утра растапливают печи. Когда они как следует прогреются, закладывают баранину. Дверцу печи обязательно обмазывают глиной, чтобы не терять драгоценное тепло. Мясо томится в печи в течение нескольких часов и становится мягким, нежным и ароматным.

Шефталья представляет собой продолговатую котлетку из рубленого мяса (свинина и/или баранина), сдобренную приправами, зеленью и завёрнутую в свиной сальник, а после пожаренную на углях. По виду шефталья похожа на самодельные колбаски-сардельки, а по вкусу более изысканна.

Мусака

Греческую мусаку на Кипре немного преобразовали. Её также готовят из мясного фарша с овощами. Но выкладывают блюдо слоями: баклажаны и помидоры, обжаренные с чесноком, затем фарш с луком, немного картофеля и грибов, тёртый сыр и соус бешамель. Существует и вегетарианский вариант мусаки. Можно попробовать и кипрскую долму — купепию (или долмадес). Блюдо из мяса и риса с большим количеством специй, завёрнутое в виноградные листья, похожее на наши голубцы.

В Пафосе лучшие места для шопинга — это три главные улицы центра города, образующие «золотой треугольник». Здесь расположены торговые центры (например, Kings Avenue Mall и Debenhams), бутики, магазины местных компаний (Freedom и Orphanides), аутлеты, сувенирные магазинчики. Здесь можно приобрести одежду, изделия из кожи, подарки ручной работы, мелкую бытовую технику. Скидки в период распродаж достигают 60‒80%.

В супермаркетах сети Papantoniou выгодно покупать продукты и бытовые товары. Причём цены здесь в несколько раз ниже, чем в магазинах курортной зоны.

Магазины и крупные торговые центры работают с 8 до 20 часов, кроме воскресенья. Сиеста длится с 13 до 16 часов. В нетуристический сезон, как правило, все магазины заканчивают работу к 17 часам.

·       Оливковое масло — это безусловный лидер среди всех сувениров Кипра. Выбрать сорт масла можно на дегустации.

·       Оливки — можно найти на рынках и в магазинах, консервированные целиком или резаные, с косточкой и без косточки, в ломаном или фаршированном виде. Наиболее удобный способ привезти ценный подарок из Кипра невредимым — взять вакуумную упаковку.

·       Сыр халлуми — для перевозки лучше выбрать халлуми в вакуумной упаковке. Стоимость — 2‒4 евро за кусок весом 200 грамм.

·       Продукты из рожкового дерева (растение семейства бобовых) с древних времён культивируются в Средиземноморье. Местные жители уважительно называют его «чёрным золотом». Это красивое вечнозелёное дерево достигает в высоту 6‒12 м. Плоды — плоские роговидные стручки — активно используют в кулинарии и медицине. В древности семена рожкового дерева использовали как меру веса. Одно семечко весит 200 мг. Столько же, сколько ювелирный карат. Один из самых популярных в мире продуктов, который изготавливают из плодов рожкового дерева, — это напиток, похожий на какао, но без кофеина. Кроме того, в обычном супермаркете на Кипре можно купить бутылочку сладкого сиропа из целебных плодов рожкового дерева, обладающего профилактическими и укрепляющими иммунитет свойствами. Сироп активно используют в кулинарии: добавляют в тесто, поливают им творог и мягкий сыр, блинчики, оладьи, йогурт или мороженое. Из порошка плодов «чёрного золота» изготавливают своеобразный шоколад, который называется карболат (рекомендован аллергикам и диабетикам).

·       Серебро.

·       Натуральная косметика.

·       Сладости:

— рахат-лукум;
— палузес — лакомство из виноградной патоки;
— судзуокос — местная чурчхела — орехи в застывшем виноградом соке;
— пурекья — сладость с начинкой из сыра анари с корицей;
— шамали — кексы из манки;
— махаллеби — десерт из кукурузной муки, розовой воды, сахара и мороженого.

·       Традиционные кипрские кружева и изделия с вышивкой. Кусочек кружева с носовой платок обойдётся в 20 евро. Говорят, что когда-то великому Леонардо да Винчи очень понравилась кипрская вышивка. В Лефкаре он приобрёл алтарное покрывало с вышивкой. С тех пор узор его имени можно встретить на кипрском кружеве, которое называют лефкаритика. Изящные зонтики и веера, салфетки и палантины с лефкаритикой станут отличным подарком из Пафоса.

Климат Пафоса — типично средиземноморский, с сухим летом и кратковременными дождями с середины ноября по март.

С конца июня до начала сентября становится жарко. Высокий сезон в Пафосе — это июль и август, когда температура воздуха поднимается до 35 °С, а вода прогревается до 26–28 °С. При этом влажность воздуха составляет до 90%.

Добраться до Пафоса можно самолётом.

Пафос относится к Южному Кипру. Въезд через Северный Кипр власти считают незаконным. Поэтому в страну не пустят, например, из аэропорта Эрджан. По этой же причине не рекомендовано добираться паромом из Турции в северную (турецкую) часть Кипра, чтобы потом доехать до южной части Кипра. Власти Кипра рекомендуют путешественникам прибывать в страну через признанные порты въезда: международные аэропорты Ларнаки и Пафоса, морские порты Лимасола, Ларнаки, Пафоса и Лачи.

Прямого авиарейса из Москвы нет, только с пересадками.

Например, из Домодедова отправляется «Суперджет-100» до Тель-Авива (время в пути 7 часов 40 минут), далее — двухчасовая пересадка и затем ещё 1 час 10 минут до места назначения. Стоимость такого перелёта — от 41 400 рублей. Багаж — 15 кг, ручная кладь размером 40 × 30 × 20 см, весом не более 5 кг.

Есть более бюджетный вариант — рейс с двумя пересадками: в Стамбуле и Тель-Авиве — по цене от 25 800 рублей. По времени такой перелёт займёт 18 часов 50 минут.

Как доехать до набережной

Из аэропорта Пафоса до городской набережной каждый час ходит автобус № 612. Стоимость билета — от 1 евро, в пути примерно 30 минут.

Дороги по Кипру

Из любой точки Кипра можно доехать до Пафоса на автобусе, машине, такси или даже дойти пешком. Через весь остров проходит европейский пеший маршрут Е4, и при желании можно прогуляться по южной части Кипра.

Туристы в план путешествий по острову включают проезд по необычной дороге Е711 между Пафосом и Полисом. Ничем не примечательное с виду шоссе стало одной из загадок острова. Гравитация на одном его участке работает вопреки законам физики. Дорога располагается под уклоном, но все предметы на ней движутся по склону вверх. Это можно проверить, если положить на асфальт мяч или бутылку. Место называют гравитационным холмом.

С 1 декабря 2022 года национальная кипрская виза стала платной для россиян. Визовый сбор — 80 евро, для детей 6‒12 лет — 40 евро. Визу можно оформить в консульстве в Москве, Петербурге, Краснодаре, Екатеринбурге или обратиться в аккредитованную туристическую компанию. На Кипр можно приехать и по действующей шенгенской визе. Выдача провизы временно приостановлена.

Комплект документов для подачи на визу стандартный: анкета, загранпаспорт, фото, медицинская страховка (покрытие от 30 000 евро), подтверждение брони отеля, документ, подтверждающий финансовую состоятельность (справка с места работы, выписка из банка или спонсорское письмо), билет туда и обратно.

На Кипре нет строгих коронавирусных ограничений (данные на июнь 2023 года). Однако обязательно носить маски в общественном транспорте, такси, аптеках и медицинских учреждениях. Правило действует для лиц старше 12 лет. В людных местах по-прежнему нужно соблюдать дистанцию.

1. Сейчас на Кипре, как и в других странах Европы, не работают карты российских банков. Для поездки необходима наличная валюта. Лучше всего для заграничных поездок оформить валютную карту Visa или Mastercard в иностранном банке.

2. Пафос — это безопасный и довольно тихий город с минимальным уровнем преступности. Если во время прогулки турист потерял вещь или у него украли её, то в течение первых двух суток ему нужно подать заявление в местную полицию. Сотрудники выдадут свидетельство о принятом заявлении, которое требует страховая компания.

3. Вода в водопроводе на всей территории Кипра хорошего качества и соответствует санитарным нормам. Её можно пить и готовить на ней еду. В курортных зонах местные власти рекомендуют бережно относиться к воде и экономить её. Ориентировочная цена бутылки воды — до 2 евро.

4. Взять машину напрокат не проблема. Однако оцените свои возможности и опыт, ведь здесь левостороннее движение.

5. Торговаться в магазине и на рынке не принято. Единственное место, где это возможно, — небольшие магазины меховых изделий. От первоначальной цены вполне можно скинуть 10‒15%.

6. Расплачиваться в магазине и кафе лучше мелкими купюрами: банкноты 100 евро часто подделывают, их могут не принять к оплате.

7. Для посещения религиозных достопримечательностей нужна соответствующая одежда. Туристам в шортах и топе могут отказать во входе.

8. Самый распространённый общественный транспорт — автобус. Такси можно заказать по телефону или поймать на улице. Стоимость: посадка — около 4 евро, далее — 0,73 евро за 1 км дороги.

Титульное изображение: Unplash