Чум, строганина и олени: как съездить в гости к оленеводам на Ямале

Ямал — одно из немногих мест в России, где традиционный уклад жизни сохраняется не в музее, а в повседневности. Здесь ненцы и ханты по-прежнему кочуют вслед за стадами оленей, живут в чумах, готовят строганину и знают тундру лучше любых карт. При этом попасть в гости к оленеводам может практически каждый путешественник: главное — выбрать подходящий формат поездки и подготовиться.

Расскажу, где начинается такое путешествие, чем различаются этнокомплекс, гостевой чум и настоящее стойбище и что важно знать перед поездкой.

Отправная точка для большинства маршрутов к оленеводам — Салехард, единственный в мире город, стоящий прямо на полярном круге. Из Москвы сюда можно долететь за 3 часа прямым рейсом авиакомпании «Ямал», билет обойдётся примерно в 30 000 рублей. Возможны и рейсы из других городов, в том числе с пересадками.

В целом поездка возможна в любое время года: оленеводы живут в тундре постоянно. Но впечатления будут заметно различаться.

• Зима (ноябрь — март) — классика: тундра в снегу, морозы до −30…−40 ℃, поездки на снегоходах и оленьих упряжках, северное сияние над стойбищем. Кстати, зимой проще застать семью в тундре на одном месте: в другое время оленеводы каслают (переезжают) по несколько раз в неделю, и порой просто не знаешь, где искать стойбище.

• Весна — лучшее время, чтобы совместить визит к оленеводам с главным праздником региона. День оленевода ежегодно собирает больше 250 тысяч гостей и проходит в 26 населённых пунктах ЯНАО. Праздничный сезон стартует в Надыме в середине февраля и продолжается до апреля, охватывая Новый Уренгой, Салехард, село Мужи и десятки других сёл. Сюда съезжаются оленеводы со всей тундры — у вас будет отличный шанс познакомиться и договориться о визите в стойбище. Даты каждый год немного меняются, возможны переносы из-за погоды, так что нужно следить за актуальной информацией.
• Лето — тундра без снега, незаходящее солнце, морошка. Но готовьтесь к атакам мошкары — репелленты обязательны. Добираться до стойбищ летом сложнее, нужен вездеход или трэкол.

Какое бы время года вы ни выбрали, есть три варианта познакомиться с бытом и традициями кочевых народов.

Адрес: посёлок Горнокнязевск, Северная ул., 2 (на карте).
Как добраться: путь из Салехарда на такси занимает около пятнадцати минут. В навигационный период до Горнокнязевска ходят «Метеоры» по воде. В праздничные дни организуют групповые трансферы.

Природно-этнографический комплекс в Горнокнязевске создан в 2001 году как музей под открытым небом с обширной коллекцией этнографических материалов: одежды, украшений, орудий труда и традиционного жилища народов Севера. Это идеальная отправная точка для знакомства с культурой северных народов.

На территории стоят семь чумов, покрытых оленьими шкурами и берестой, есть нарты, орудия охотников и рыбаков, домашняя утварь и предметы, которыми оленеводы пользуются в реальной жизни. Всего — больше 400 экспонатов.

Здесь проводят экскурсии с обрядами, дегустации национальных блюд, мастер-классы по традиционным ремёслам, праздники и фестивали на основе традиционных праздников коренных народов Ямала. В роли экскурсоводов часто выступают представители коренных народов: они показывают, как ставить чум, делать строганину, печь пирожки, различать женские и мужские нарты, а иногда даже организуют встречи с шаманом.

Это самый комфортный и доступный формат: никакой специальной подготовки, снаряжения и долгих переездов — а знакомство с местной культурой будет полноценным, и впечатлений хватит надолго.

Следующий уровень погружения — посещение гостевого чума, который семьи оленеводов устанавливают относительно недалеко от населённых пунктов. Это живой компромисс между музеем и настоящим стойбищем.

Семья живёт здесь по-настоящему: и чум, и одежда, и еда — всё подлинное. Просто место выбрано, чтобы гостям было удобнее. Кто-то из родственников может в это время кочевать по тундре и пасти оленей.

В таких чумах комфортно впервые попробовать спать на оленьих шкурах и почувствовать, как меняется температура внутри жилища к ночи. Для гостей организуют катания на упряжках, игры, кулинарные мастер-классы, изготовление традиционных украшений. Условия обычно чуть мягче, чем в настоящем стойбище: печь топят дольше, еду готовят с учётом городских привычек, да и до города добираться легко и быстро.

Один из вариантов рядом с Салехардом — этностойбище Мув-Тай (на карте).

Самый глубокий опыт — настоящее стойбище. По сути, вы попадаете в гости к семье хантов или ненцев и живёте с ними несколько дней. И никакой «адаптации под туристов».

Чум собирают из 30–50 еловых шестов высотой до 7 метров. Диаметр чума — до 8 метров, внутри одновременно могут находиться до 20 человек. Коническая форма не случайна: она придаёт устойчивость при метелях и сильных ветрах, а с крутых стенок легко скатывается снег. Зимой шесты покрывают нюками — полотнищами, сшитыми из оленьих шкур, в четыре слоя: два внутренних и два наружных. На один чум среднего размера уходит около 160 шкур. Раньше на лето шкуры заменяли берестой, а теперь чаще используют брезент: он легче и служит дольше. Ставит и разбирает чум женщина, и управляется она с этим примерно за полчаса.

Быт предельно прост: чум отапливают буржуйкой на дровах, спят на тонких матрасах или оленьих шкурах, воду получают, растапливая снег. Еда непривычна для городского жителя: строганина, свежее или мороженое оленье мясо, хлеб и крепкий сладкий чай. Овощи и фрукты — редкость, их привозят из посёлков и берегут.

Ночью печь обычно не топят, температура в чуме быстро падает, поэтому зимой обязателен спальник, рассчитанный хотя бы на −20 ℃. Местные привыкли к холоду и часто спят, укрываясь ягушкой поверх домашней одежды.

Чтобы попасть в такой чум, нужно познакомиться с семьёй и договориться о визите. Самый простой вариант — пообщаться лично на Дне оленевода или через соцсети (да, многие ведут личные странички). Местные туроператоры также организуют поездки в стойбища. Маршрут обычно начинается в Надыме или Салехарде: на машине едут до точки встречи, дальше добираются зимой на снегоходе с санями, летом — на трэколе или вездеходе. Дорога занимает от нескольких часов до целого дня, в зависимости от удалённости стойбища.

Если вы отправляетесь в тундровое стойбище — готовьтесь к тому, что без связи и благ цивилизации надо будет провести несколько дней.

Одежда зимой

Мороз −30 ℃ в тундре — норма, и городская куртка при длительном пребывании на улице может не справиться. Нужны: качественное термобельё и термоноски, флис или тёплый свитер, куртка и штаны для экстремального холода, зимние ботинки до −40 ℃, тёплая шапка и несколько пар перчаток, солнцезащитные очки — отражённый от снега свет сильно бьёт по глазам. Если хозяева предложат ягушку (женскую меховую одежду) или малицу (мужскую) с меховыми кисами — соглашайтесь: эта одежда теплее любой современной экипировки и идеально подходит для местных условий.

Одежда летом

Тундра летом обманчива: температура в июле может подняться до +25…+30 ℃, но за несколько часов солнце сменяется холодным ветром с дождём. Поэтому даже в жару в рюкзаке должны быть лёгкий флис и ветровка с мембраной. Базовый слой — из влагоотводящей синтетики. Хлопок в тундре не работает: он легко намокает и долго сохнет, а при резкой смене погоды это может быть опасно. Обувь — водонепроницаемые ботинки или резиновые сапоги: почва здесь заболочена, и даже в сухую погоду лужа по колено найдётся быстро. Отдельная тема — насекомые: не зря в регионе даже памятник комару поставили. Берите репелленты с содержанием ДЭТА не менее 30% и обязательно накомарник: без него долго на улице не продержитесь. Пригодятся также солнцезащитный крем и очки.

Подарки для хозяев

В гости к оленеводам не приходят с пустыми руками. Хорошо подойдут свежие фрукты и овощи, сырокопчёная колбаса и хлеб, качественный чай или кофе, для детей — раскраски, карандаши, небольшие игрушки. Женщины очень ценят ленты, бусины и нитки для шитья и украшения одежды. Алкоголь привозить категорически не стоит.

Пожалуй, самое важное, что стоит понимать: чум — это чужой дом. Даже если вы ехали по тундре, увидели стойбище и захотели заглянуть в гости, не стоит сразу заходить внутрь. Подойдите чуть ближе и понаблюдайте: если из чума никто не вышел — значит, гостей здесь не ждут, и стоит просто следовать дальше.

Ещё важно знать:

• хозяйством в чуме занимается женщина, помогать без приглашения не принято;
• женщинам нельзя ходить за печкой и за чумом, так как эти места считаются священными;
• расположение в чуме традиционное: слева от входа — спальная зона хозяев, справа — хозяйственная и гостевая;
• любую еду, которую предлагают хозяева, стоит хотя бы попробовать — отказ может обидеть;
• туалет — в тундре, лучше уточнить у хозяев, куда именно принято ходить.

Если позволяет время, выделите на знакомство с городом хотя бы день. Музей имени Шемановского — обязательная точка: здесь хранится мамонтёнок Люба, найденный в вечной мерзлоте в идеальном состоянии, богатая этнографическая коллекция и артефакты, связанные с жизнью ненцев и хантов. После музея тундра воспринимается совсем иначе. Рядом — Обдорский острог, реконструкция казачьей крепости XVI века, с которой начинался нынешний Салехард. Вход свободный, в кузнице проводят бесплатные мастер-классы. По дороге из аэропорта стоит остановиться у стелы «66-я параллель» — символической отметки полярного круга.

За городом картина не менее интересная. Следы Трансполярной магистрали — заброшенной сталинской стройки 1947–1953 годов — до сих пор видны в тундре: деревянные бараки, вышки и рельсы, уходящие в никуда. В природном парке «Ингилор» — крупнейший в мире питомник овцебыков. Добираются туда на трэколе, предварительно оформив пропуск онлайн. Озеро Хадата-Юган-Лор у подножья Полярного Урала — для тех, кто готов к двухдневной экспедиции на вездеходе. А летом из Харпа ходят однодневные трекинги к леднику Романтиков и в Нефритовую долину — эти маршруты доступны без специальной подготовки.

Вне зависимости от того, какой вариант знакомства с бытом хантов и ненцев вы выберете, одно остаётся неизменным: после такой поездки ваш взгляд на привычные вещи изменится. Когда видишь, как люди живут на 30 квадратных метрах без водопровода и центрального отопления и при этом не выглядят несчастными, начинаешь иначе относиться к собственному быту, к вещам, которые казались необходимыми, и к тому, сколько всего можно считать лишним. Многие, кто приехал на один день в этнокомплекс, возвращаются через год — уже в настоящее стойбище. А те, кто переночевал в чуме хоть раз, потом хотят приезжать снова и снова.

1. Если только знакомитесь с культурой народов Севера, начните с этнографического комплекса или гостевого чума: это позволит комфортно погрузиться в традиции.
2. Для поездки в настоящее стойбище заранее обсудите маршрут с организаторами и подготовьте подходящую одежду: погодные условия в тундре могут резко меняться.
3. Не приезжайте в чум без приглашения и обязательно уважайте местные традиции: вы приходите в гости, а не посещаете туристический объект.
4. Захватите небольшие подарки для хозяев. Хороший чай, кофе, свежие фрукты, товары для детей или материалы для рукоделия будут уместнее сувениров.
5. Летом не забудьте репелленты и накомарник, а зимой — многослойную одежду и обувь, рассчитанную на сильные морозы.
6. Если хотите совместить поездку с самым ярким праздником региона, планируйте путешествие на период Дня оленевода. К тому же так будет проще познакомиться с семьями кочевников.
7. Выделите хотя бы один день на прогулку по Салехарду. Музей имени Шемановского, Обдорский острог и стела полярного круга помогут лучше понять историю и культуру региона.

Фото: Елена Лисейкина