Цветочный оазис под куполом: в парке «Краснодар» открылся ресторан Cataleya

В «Парке облаков» в Краснодаре начал работу новый ресторан Cataleya, который сразу привлёк внимание необычным оформлением. Заведение открылось 25 июля в техническом режиме в пространстве «Кроличья нора».

• Название заведения Cataleya связано с природной тематикой: оно напоминает об орхидее каттлее, растущей в Южной Америке. Над созданием атмосферы ресторана Cataleya работали специалисты разных направлений — флористы, ботаники, дизайнеры, монтажники и промышленные альпинисты, которые установили масштабные цветочные конструкции.
• Двухэтажное кафе расположено под прозрачным стеклянным куполом, цветочными композициями обильно украшены стены, потолок, стойка ресепшена и балкон второго уровня. На первом этаже возле столиков разместили живые растения, поэтому помещение больше напоминает сад или современную оранжерею.

• На официальной странице ресторана в соцсетях написали, что его основная идея — это осознанное и функциональное питание. Разработкой меню занимались шеф-повара вместе с нутрициологами. В меню представлены блюда европейской и авторской кухни: закуски, салаты, супы, мясные блюда, стейки, рыба, морепродукты и десерты. Также в ресторане действует винная карта с органическими и натуральными напитками.
• Среди горячих закусок можно найти как доступные позиции, так и необычные авторские блюда. Например, запечённая капуста в трюфельном соусе с орехами, паштет из куриной печени и сэндвич с пастрами, авокадо на гриле, крудо из форели и тигровые креветки.
• Для любителей сладкого подготовили четыре десерта, в их числе маковый рулет без сахара, чизкейк с японской матча, веганский морковный пирог и десерт «Павлова» с малиновым сорбетом. Кроме того, в меню есть коктейли, лимонады, смузи, свежевыжатые соки, кофе и чай.
• Официальный фотограф парка запечатлел ресторан сверху — своими снимками с квадрокоптера он поделился в телеграм-канале «Просто Евгений». На кадрах виден роскошный стеклянный купол ресторана, через который открывается вид на необычное внутреннее убранство. На снимках можно разглядеть масштабные цветочные композиции и оформление пространства.

Ранее писали, что в парке Галицкого открыли новые прогулочные зоны и «Парящий сад». Конструкция представляет собой уходящий под землю бетонный цилиндр, на стенах и колоннах которого высажены деревья. За счёт такого оформления создаётся впечатление, будто растения буквально парят в воздухе. Пока посетители могут прогуливаться только по верхнему уровню нового пространства. Несмотря на это, уже сейчас можно оценить масштаб проекта и его необычную архитектуру. На верхней части «цилиндра» находится кафе «Грот» со столиками под навесом — там можно заказать блюда и напитки.

^{* Принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ}