Еда в дорогу: что упаковать в поезд на полтора дня

Чем мы питаемся в поезде? Быстрорастворимая каша или пюре, лапша, кофе в пакетиках, курочка, варёные яйца и огурцы — стандартный набор. Кто-то верен ему, кто-то хочет разнообразия, а кто-то — правильного питания даже в полупоходных условиях.

Расскажу о всевозможных вариантах еды в поезде. Буду исходить из ситуации с выездом утром и прибытием в обед следующего дня. Вы можете взять мои советы и подстроить их под свои предпочтения.

Чтобы не брать с собой пакет еды, можно приобрести услугу питания, поесть в вагоне-ресторане или бистро (нововведение РЖД), но это не самый надёжный и бюджетный вариант.

Другой вариант — купить сразу готовую еду на завтрак и обед. Без холодильника или термосумки она, может, и доживёт до ужина, но это не точно.

Что точно сработает — закажите доставку прямо к поезду, когда он долго стоит на станции. Нужно посмотреть расписание остановок, позвонить в местную службу и узнать у оператора, смогут ли они привезти еду на платформу.

Ещё есть услуга «Доставка еды к поезду» от РЖД. Она действует не на всех станциях, так что нужно будет свериться с маршрутом.

Самый простой вариант: взять творожок или йогурт. Съешьте их в ближайшие пару часов. Если досыпать гранолу — получится вкусно и питательно.

Если нравится каша на завтрак, берите быстрозавариваемую в пакетиках. Будет особенно классно, если добавить сливки или мёд. 

Любителям солёных завтраков понравятся бутерброды. Хлеб за день в поезде не испортится. Если всё же переживаете, возьмите галеты или хлебцы.

Варёная колбаса может прокиснуть после первого же дня. Копчёная выдержит чуть дольше. Сыровяленая — самая «долгоиграющая».

Ещё хороший вариант — сыры, обычные и плавленые. Мне нравится галетные печенья или хлебцы макать прямо в ванночку с сыром.

Удобно брать с собой термос с широким горлышком и запаривать в нём кашу. Будет быстрее, если крупа пропаренная. Можно также добавить что-нибудь для сытности, например консервированные овощи, паштет или сушёное мясо.

Видела, что некоторые берут в дорогу сухпайки из военторга. Кроме готовых вторых блюд есть десерт и напитки. Еду можно разогреть в микроволновке у проводника или просто подержать упаковку в кипятке, чтоб еда стала чуть теплее.

В поезде мне всё время хочется что-то жевать. Обычно я беру чипсы и семечки — классика. Из более полезного: орехи, сухофрукты, цукаты, протеиновые батончики, фруктовые или овощные чипсы, кусочки фруктов из детских отделов. На маркетплейсах очень много вариантов необычных снеков и полезных перекусов, они спасают в долгих поездках.

Фрукты и овощи — тоже классный вариант. Берите твёрдые, чтобы не смять в дороге: яблоки, чуть недозрелые бананы, огурцы, морковные палочки, помидоры черри. Только помойте всё заранее — в поездах условия для этого, прямо скажем, так себе.

Однажды соседка угостила меня таралини. Они похожи на сушки, только подсоленные, мельче и как будто рассыпаются во рту. Бывают веганскими, без сахара и дрожжей, с разными добавками: томатами, травами и чесноком. Ими приятно похрустеть в дороге.

В этот приём пищи я обычно доедаю то, что осталось за день, или ем что-то лёгкое. Например, детские пюре в стеклянных баночках. Фруктовые можно использовать как десерт, а мясные — как основу.

Мне нравится чёрный кофе, но не из пакетиков. В некоторых вагонах у проводников есть кофейный аппарат — это всё облегчает. Можно взять из дома молотый кофе. Поместите его в герметичный пакет, чтобы аромат не выветрился.

Сейчас популярен дрип-кофе в порционных фильтр-пакетиках. Устанавливаете пакетик на кружку, проливаете его кипятком и наслаждаетесь вкусом без жмыха. Выбирайте те, которым не больше 1,5 месяца со дня изготовления, тогда вкус будет ярче.

Молоко для кофе берите ультрапастеризованное, оно в закрытом виде может храниться и без холодильника. Лучше взять маленький тетрапак, чтоб выпить сразу после вскрытия. Ещё продаются порционные сливки, тоже удобно для кофе.

Для поддержания водного баланса важно пить именно воду, а не соки или лимонад. Обычно беру с собой 1,5–2 литра, а вы исходите из своих потребностей. Вообще, в каждом поезде должна быть не только горячая, но и холодная питьевая вода. Это стандарт РЖД. В старых вагонах она в одном титане с горячей водой, в новых стоят кулеры.

Если по каким-то причинам воды нет, проводник обязан предоставить бутилированную. Если не хочется носить лишний вес, возьмите маленькую бутылочку и доливайте воду в неё.

1. Подстилка для стола. Резиновый коврик, небольшое полотенце типа кухонного или газетка. Главное, чтобы можно было застелить стол, поесть и аккуратно вытряхнуть крошки.
2. Большая упаковка влажных антибактериальных салфеток. Сгодится протереть руки, стол или даже посуду.
3. Пара пакетов для мусора.
4. Термосумка или несколько хладоэлементов.
5. Многоразовая посуда, приборы и небольшой складной ножик. Хороший вариант — ланч-бокс, только смотрите, чтоб он был устойчив к температурам. Термокружка подойдёт, если не хочется использовать стандартные «поездные» стаканы.

_{Фото на обложке: Shuttestock}