Зима в Уфе: памятник Салавату Юлаеву, мечеть «Ляля-Тюльпан», незамерзающее озеро и настоящий башкирский мёд

Столица Башкирии, красавица Уфа, привлекает туристов бесчисленными достопримечательностями, просторными парками, колоритом национальной культуры и гастрономических традиций, а также яркими праздниками. Всё больше путешественников выбирают город с невероятной харизмой, чтобы провести выходные и каникулы. И хотя зимы в Башкортостане долгие и морозные, зимняя Уфа удивит гостей не меньше, чем летняя. 

Расскажу, чем заняться на заснеженных улицах главного башкирского города, какие горнолыжные курорты рядом и что попробовать из местных специалитетов.

Словно башкирская девушка, Уфа — загадочная и в то же время радушная. Каждый гость города трёх шурупов, как шутливо называют столицу Башкортостана местные, ощутит радушие и открытость здешнего населения. Кстати, уфимцы прозвали так свою родину из-за того, что её название на башкирском пишется «Өфө». 

Уфа — это один из старейших городов на Урале. Первое упоминание о нём относится к 1574-му, а по другим данным — к 1584 году, когда на берегу реки Белой построили Уфимский кремль. Он был сооружён на месте средневекового городища.

Сегодня в этом мегаполисе туристов ждут музеи и парки, театры и храмы, величественные мечети и фонтаны. Уфа делится на семь больших районов, основные её достопримечательности сконцентрированы в Советском и Кировском. Именно в Советском районе расположены проспекты Салавата Юлаева и Октября — главные городские улицы, а самым зелёным считается Дёмский район.

Как и в любой столице, пусть и республиканского масштаба, в Уфе открыт международный аэропорт. Перелёт из Москвы займёт примерно два часа. Аэропорт имени Мустая Карима располагается в 20 километрах от города. Добраться до центра оттуда можно на общественном транспорте или такси всего за несколько минут.

Расстояние из Москвы на поезде — около 1165 километров, его придётся преодолевать примерно в течение суток. Можно отправиться в Башкирию на фирменном поезде «Южный Урал», он идёт около 22–23 часов. 

По самому городу удобнее передвигаться на автобусе, но работает в столице республики и трамвайная, и троллейбусная сеть. Кстати, действуют в Уфе водный транспорт и канатная дорога, но только в тёплое время года.

Уфа расположена в зоне умеренно-континентального климата. Зима в Башкирии переменчивая и снежная, за это время года можно прочувствовать на себе и суровые морозы с метелями, и похожее на весеннюю оттепель потепление с солнечной погодой. Поэтому изучать прогноз и готовить вещи лучше за пару дней до поездки. Так меньше рисков прогадать. 

Средняя температура воздуха в январе, самом холодном месяцев в году, составляет −15 °С. Не редкость и сильные морозы — до −40 °С. Из-за низкой влажности холода здесь переносятся легче. Поэтому можно не отказываться от прогулок по городу даже зимой. Нужно только запастись термобельём и поискать на карте кафе, где получится перекусить и погреться во время экскурсий.

Начинать знакомиться с городом принято с памятника Салавата Юлаева, не зря же он изображён на гербе республики. Тем более что на площади около монумента зимой ставят одну из главных столичных ёлок. Какие достопримечательности включить в дальнейший маршрут — зависит только от количества свободного времени и предпочтений самих туристов. «Алга», или «Вперёд», как говорят местные!

Символом столицы Башкирии можно назвать именно этот многотонный монумент. Памятник национальному герою республики установлен на возвышении над рекой Белой. Его высота составляет почти 10 метров, а вес — около 40 тонн. Удивительно, но у крупнейшей конной скульптуры в Европе три точки опоры. За спиной каменного Салавата Юлаева находится одноимённая площадь. Отсюда открывается великолепный вид на реку Белую. 

На площади Салавата Юлаева расположены фонтан и юрта, где можно купить сувениры, выпить чай и попробовать местную выпечку. Отсюда рукой подать до роскошного конгресс-холла «Торатау». Украшенное искусным орнаментом здание построили к серии саммитов, сегодня в нём проходят концерты и различные мероприятия. Летом приятно прогуляться по расположенному рядом ландшафтному парку с ухоженными дорожками. Ещё неподалёку от памятника — национального достояния всех башкир — находится телецентр.

Изящная мечеть «Ляля-Тюльпан» в бело-красных тонах напоминает нежный цветок — символ тюркских народов. Посетить территорию комплекса, как и зайти внутрь постройки, могут все желающие. Нужно соблюдать основные правила посещения мечетей. Женщинам необходимо выбрать закрытую одежду, длинную юбку или платье и не забыть про платок, а мужчинам — захватить тюбетейку. На входе нужно разуться и выключить звук телефона. 

Этот фонтан открылся в Уфе совсем недавно, в 2015 году, но его считают главным. С достопримечательностью связана печальная легенда. Семь сестёр-красавиц попали в руки врагов, в плену им разрезали ступни и вставили в раны конские волосы. Несмотря на страдания, девушки сумели убежать в степь и исчезли в озере. После этого на небе вспыхнуло созвездие Большой медведицы. Фонтан расположен в Театральном сквере, зимой его украшают праздничной иллюминацией.

Гостиный двор, или Верхнеторговая площадь — памятник истории и архитектуры. Гостиные дворы начали строить в Уфе ещё в 1820-е годы, не так давно комплекс реконструировали. Внутри можно купить сувениры или национальную одежду, сходить в кафе. В пешей доступности от этого места находится несколько старинных купеческих особняков — один другого краше. Недалеко будет памятник дворнику. 

В башкирской столице много мечетей, но Первую соборную нужно посетить одной из первых. Это старинное здание в стиле классицизма украшено витражными окнами. Её не закрывали даже в период религиозных гонений — она была единственной действующей в Уфе. Постройку не раз реконструировали. У каменной мечети всего один минарет, её окружает красивый сад.

Одной из самых интересных экскурсий в Уфе станет прогулка в лимонарий и ботанический сад — в них легко перенестись в вечное лето прямо во время зимы. В оранжереях лимонария растут не только лимоны, но и олеандры, лавровые деревья, мимоза. Как и в ботаническом саду, здесь есть пальмы, эвкалипты, обширная коллекция кактусов и многое другое. Можно добавить к прогулке посещение Музея леса. Стоимость билетов — от 250 рублей.

Башкирский академический драматический театр имени Мажита Гафури открылся в Уфе в 1919 году, это один из старейших национальных театров в России. Сегодня в нём ставят постановки по произведениям классиков и современных авторов, а главным источником вдохновения труппа считает творчество Мустая Карима, башкирского поэта. Хотя спектакли играют на башкирском, зрители могут прослушать перевод через наушники. Здание театра монументальное, с ухоженной территорией. Стоимость билетов — от 250 рублей.

Тёплое озеро

Это озеро в микрорайоне Инорс никогда не замерзает. Добраться до этого природного чуда можно на общественном транспорте. Пруд-охладитель для местной ТЭЦ в зимние месяцы служит домом для водоплавающих птиц. Из-за конденсата деревья вокруг покрываются волшебным инеем. Вокруг озера недавно обустроили сквер со скейт-парком и спортивными площадками, летом есть пляж. Даже зимой на Тёплом можно покататься на сапборде или порыбачить.

Кроме прогулок по музеям, картинным галереям и театрам, в Уфе зимой всей семьёй можно сходить в Планетарий — в нём для детей есть специальные программы. Считается, что это один из лучших планетариев в России по уровню технической оснащённости, хотя открылся он ещё в 1964 году. 

Малышам наверняка понравится Детский парк машин с музеем ретроавтомобилей — здесь можно покататься на уменьшенных копиях электромобилей или гидроскутерах, а ещё — попробовать себя в роли инспектора ДПС, водителя. В Уфе открыт большой аквапарк — в ТРЦ «Планета». Это единственный водный парк развлечений в городе и вообще на территории Башкортостана. 

Что касается традиционного зимнего досуга, то в столице республики ежегодно создают сразу несколько ледовых городков. Чаще всего — в разных парках, например в «Кашкадане»» и «Дёмском». Центральная же ёлка и резиденция Деда Мороза работали на площади имени Ленина.

Можно покататься в столице Башкирии и на коньках — их заливают в парке имени Мажита Гафури, на набережной, около Гостиного двора, в спорткомплексе «Динамо». Хорошие отзывы получают катки в торгово-развлекательном центре «Мега», возле «Уфы-Арена». Стоимость билетов на каток начинается от 100 рублей.

Те, кто хочет покататься на горных лыжах и сноубордах, могут выбрать горнолыжные курорты, например «Абзаково», — в 270 км от города, примерно в трёх-четырёх часах езды от Уфы. Стоимость дневного ски-пасса в выходные — 3800 рублей, два часа катания — 2200 рублей.

Рядом с Уфой местные жители и туристы чаще всего выбирают «Ак Йорт». Это современный горнолыжный комплекс, на территории которого действует несколько трасс разного уровня сложности и сноу-парк, зоны для фрирайда, тюбинговые трассы. Взять напрокат инвентарь и пройти обучение можно на месте. Стоимость абонемента на три часа в будни — 1350 рублей, в выходные — 1400 рублей. Стоимость карты для ски-пасса — 1400 рублей.

Не менее популярен и «Олимпик-парк» в черте Уфы, там расположены пять трасс, тюбинговые горки, склоны для новичков и детей. Изюминка этого горнолыжного комплекса в том, что главное здание выполнено в стиле средневекового замка с башенками.

Главный башкирский специалитет — конечно, душистый мёд. Лакомство в банках или красивых берёзовых туесках можно купить почти в любой сувенирной лавке или на рынке. Возьмите попробовать для близких чак-чак, а ещё — колбасу. Вкусным и ароматным угощением будет вяленый гусь, варенье, к которому нужно не забыть купить травяной чай. Из прочих сувениров присмотритесь к узорчатым тюбетейкам, куклам в национальной одежде, валенкам или тапочкам, шерстяным варежкам и носкам.

В главном городе Башкирии у туристов не будет проблем с размещением — можно выбрать как сетевые отели с четырьмя и даже пятью звёздами, так и бюджетные хостелы недалеко от центра. Стоимость номеров в отелях начинается в среднем от 3000 рублей за ночь, а места в хостеле — от 1100 рублей и выше.

Тем, кто хочет тишины и близости к природе, советую рассмотреть варианты пригородных коттеджей и турбаз. Кроме чистого воздуха и невероятных пейзажей, будут рыбалка, баня и мангальная зона. Можно уехать и на горнолыжные базы, чтобы совместить приятное с полезным, — и с толком отдохнуть, и заняться активными видами спорта.

Во время поездки в Уфу обязательно попробуйте блюда башкирской кухни. Она изобилует мясным и мучным. Отведать шурпу, бешбармак, пончики-баурсаки, лепёшки с картофелем кыстыбый можно в чайхане «Дуслык» на улице Крупской со средним чеком 1200 рублей. Высокие оценки туристов получает аутентичный ресторан «Азык-Тулек» на улице Карла Маркса, интерьеры которого чем-то напоминают юрту. Средний чек — около 1500 рублей.

Традиционную местную, русскую и европейскую кухню получится открыть в сети недорогих кафе «Баракат», средний чек там всего 300 рублей. Одним из самых необычных в Уфе считается «Ресторан честных цен», где цены на блюда в меню и барной карте равны себестоимости, при этом нужно оплатить вход — от 150 рублей за человека.

1. В Уфе существует своё «Ожерелье» — целая сеть вело- и пешеходных маршрутов, проложенных по экотропам. Конечно, зимой их посещать не так интересно, но пройти хотя бы часть пути можно. Изучить направления будет удобно на официальном сайте. 
2. Помимо мёда и чак-чака, из Башкирии привозят курай — национальный музыкальный инструмент, шали и платки с узорами, украшения-нагрудники, а ещё бальзам «Бугульма».
3. Бронировать отели на зимние каникулы в Уфе следует заранее, иначе все самые выгодные варианты в центре будут заняты.
4. Недалеко от Уфы интересно посетить Аскинскую пещеру — природную достопримечательность со сталагмитами причудливых форм и гигантских размеров. Можно съездить на Абзановский водопад — зимой он превращается в стену изо льда разных оттенков.
5. Если в планах посмотреть не только город, но и устроить путешествие по республике — в этой статье собрали главные достопримечательности Башкирии. 

_{Фото на обложке: Nazar Sharafutdinov / Unsplash}