Где поесть в Питере: высокая паназиатская кухня, авторские сеты от ведущих шефов и много морепродуктов

Санкт-Петербург — важная точка на гастрономической карте России. Его рестораны и бары из года в год мелькают на первых строчках в рейтингах. В статье собрала для вас 10 ресторанов города на Неве с небанальной кухней, интересной подачей и запоминающейся атмосферой.

Средний чек: 2500 рублей без напитков, дегустационный сет из 10 блюд стоит 6900 рублей

Авторский ресторан в Виленском переулке. Два раза в год тут выпускают новый дегустационный сет из 10 блюд. Например, с осьминогом под кремом из анчоусов, лангустином с морковью и уткой с бобами тонка. Помимо сета есть меню a la carte — можно заказать блюдо на выбор. Попробуйте сливочный суп с лососем и тархуном или утиные сердца с трюфельным соусом.

Средний чек: 2000 рублей без напитков

Винный ресторан на Малой Конюшенной, вдохновлённый творчеством художника-постимпрессиониста Винсента Ван Гога. Интерьеры украшены репродукциями его картин, среди них, например, «Звёздная ночь» и «Ночная терраса кафе». Любовь к искусству прослеживается и в названии блюд: ганаш из горгонзолы «Сюрреализм Дали», брауни «Золото Климта» и крем-брюле с паннакотой «Геометрия Кандинского».

Средний чек: 3000 рублей без напитков

Ресторан европейской кухни на проспекте Добролюбова. Тут открытая кухня, в меню — много сезонных блюд. Попробуйте дорадо с копчёными томатами, пасту орзо с тыквой и сыром фета, а на десерт — свекольный мильфей или бриошь с ромом и мороженым. Радует совмещение двух форматов: casual и finger food, — которые позволяют объединить высокую кухню и доступные цены.

Средний чек: 2500 рублей без напитков

Ресторан на Ломоносова объединяет кухни десятка стран Европы, Азии и Америки. В интерьере сочетаются разные стили и традиции, особенно выделяется барная зона с большими настенными часами и подсветкой. В меню — экспериментальные авторские блюда. Попробуйте моти с пате из фермерской утки, суп из топинамбура с щукой или фирменный Buddy бургер на булочке бриошь.

Средний чек: 2500 рублей без напитков

Необистро высокой паназиатской кухни в Манежном переулке у Литейного проспекта. В нём нет привычных глазу блюд, шеф-повара постоянно ищут новые и неожиданные сочетания ингредиентов. Тут можно попробовать гунканы-суши с дальневосточным гребешком, стриплойн-стейк с соусом из говяжьего жу с кокосом и разные премиальные вина.

Средний чек: 3500 рублей без напитков

Ресторан на стрелке Заячьего острова недалеко от Петропавловской крепости. Здесь предлагают отведать блюда русской, европейской, кавказской кухонь, а также морепродукты. Помимо основного меню есть постное и детское, а ещё — богатые чайная и винная карты. Рыбе в ресторане отведено почётное место в разделе с фирменными блюдами. Закажите на пробу жареную корюшку с соусом ткемали, кутабы с корюшкой и красной икрой или маринованную корюшку по-питерски.

Средний чек: 3000 рублей без напитков

Здесь предлагают классику родом из Франции: рататуй, луковый суп, террин из фуа-гра или пат-ан-крут. И позиции с авторской интерпретацией от шефа: сибаса со спагетти вонголе или кокосовый сорбет с щавелем. Всё подают в расписанной узорами винтажной посуде.

Средний чек: 4500 рублей без напитков

Огромный рыбный ресторан в пяти минутах ходьбы от Исаакиевского собора. Внутри — ледники с рыбами и аквариум в виде колонны с сотнями разноцветных африканских цихлид, деликатесная лавка и несколько залов в стиле итальянского ретро. Тут можно попробовать фирменное плато с устрицами, креветками, гребешками и другими дарами океана, пасту ручной работы и пиццу в необычном прочтении.

Средний чек: 2000 рублей без напитков

Побаловать себя сытными и вкусными блюдами грузинской кухни приходите в «ДеДа Хинкали» на Финляндском проспекте. Тут царит уютная атмосфера с деревенским декором, вниманием к деталям и тёплым освещением. Попробуйте хинкали с разными начинками, ассорти пхали, ореховое харчо по-мегрельски и фирменное оджахури. В меню много выпечки по типу кутабов и хачапури и десертов, включая традиционный грузинский торт згапари.

Средний чек: 2500 рублей без напитков

Ресторан русской кухни в здании «Дегтярных бань». Гостей встречает приятный интерьер с атмосферой загородного дома. В основе меню — близкая петербуржцам русская кухня, но с ноткой переосмысления от шефа и интересной подачей. Попробуйте кислые щи на копчёной свиной грудинке, пельмени с судаком и палтусом, домашнее варенье из еловых шишек и сорбет из брусники и можжевельника.

1. Если соберётесь в ресторан вечером, на выходных или в праздники, бронируйте стол заранее.
2. Метро в Питере работает до 00:10–00:50 в зависимости от станции. Проезд стоит 70 рублей.
   
3. Остановиться в Санкт-Петербурге удобнее всего в Центральном районе, где как раз расположено много ресторанов и баров.
   
4. Если вы планируете гулять в другом районе ночью, не забудьте о разведении мостов: движение транспорта прекращается до самого утра. Актуальный график можно посмотреть на сайте.
   
5. Вкусный символ Санкт-Петербурга — ленинградские пышки. Отправляйтесь за ними в атмосферное кафе в советском стиле — Пышечку у Сенного моста или в историческое заведение Пышки на Большой Конюшенной.
   

Все цены актуальны на апрель 2024 года

_{Фото на обложке: Яндекс / Яндекс Карты}