Каталония: золотые пляжи, идеальная паэлья и необычная архитектура Испании
Коста-Брава и Коста-Дорада, Барселона и Жирона, Гауди и Дали, паэлья и кава — в Каталонии, кажется, сконцентрировано почти всё, за что мы любим Испанию. Сегодня в каталонском автономном сообществе свой язык, свой парламент, свой президент и даже свой домен в интернете.
Когда мы думаем об Испании, первым делом вспоминаем именно Каталонию — пляжи Салоу и башни церкви Саграда Фамилия, сине-гранатовые цвета футбольного клуба «Барселона» и звонкий голос Монсеррат Кабалье, восхитительный аромат паэльи и нежный вкус крема-каталана. Расскажу всё, что нужно знать для поездки в популярную испанскую автономию.
Немного истории Каталонии
Первыми жителями здешних мест были иберы — выходцы из Северной Африки, некогда населявшие Пиренейский полуостров (за что его до сих пор называют Иберийским). Затем на берегах будущей Каталонии стали появляться колонии финикийцев, древних греков, карфагенян, а в III веке до н.э. полуостров завоевали римляне. Став важной частью Римской империи, испанские провинции процветали: именно в эту эпоху были основаны Барселона, Таррагона и Жирона — будущие главные города Каталонии.
Каталонская столица Барселона — это многонациональный город, знаменитый своей монументальной архитектурой, невероятным разнообразием культурной жизни и искусством. Источник фото: x-CCIjvE2Xk Unsplash. Автор: Kristijan Arsov
В начале V века н.э. Пиренейский полуостров завоевали германские племена. Вестготы основали здесь своё государство, и некоторые историки даже полагают, что слово Каталония возникло как искажение от Готалонии — одного из названий того готского королевства. В начале VIII века Испанию захватили мавры. После долгой осады пала и Барселона, но уже через сто лет барселонские графы в союзе с королём франков из династии Каролингов сумели отбить город у мусульман. Освобождённые графства стали называться Испанской маркой и со временем отказались признавать власть Каролингов. Так появилась независимая Каталония — 988 год считается официальной датой её рождения.
Барселона ещё долго сохраняла политическую и юридическую самостоятельность, но в середине XVI века король Испании Филипп II попытался лишить её влияния. С этого момента Каталония начала бороться за свою независимость всеми возможными методами, включая восстания, политические интриги, войны, референдумы и бомбовые атаки. А когда в 1978 году после падения диктатуры Франко в Испании приняли Конституцию, признающую право наций на автономию, Каталония тут же этим воспользовалась.
Что посмотреть в Каталонии — города и достопримечательности региона
Каталония — это северо-восточная часть Испании, на карте автономия имеет форму почти правильного равнобедренного треугольника. Одну его грань омывает Средиземное море, вдоль другой высятся Пиренеи, а у третьей струится Эбро, самая полноводная испанская река. В автономии четыре провинции: Барселона, Таррагона, Жирона и Льейда (она же Лерида), каждая из них по-своему интересна и привлекательна. Расскажу, что обязательно нужно посмотреть и попробовать в Каталонии.
Барселона
Столица одноимённой провинции и всей Каталонии — один из популярнейших городов мира. Барселона славится неформальной атмосферой и огромным количеством разнообразных достопримечательностей.
В первую очередь сюда приезжают, чтобы увидеть архитектурные шедевры Антонио Гауди: собор Саграда Фамилия, парк и дворец Гуэль, дома Мила (Педрера) и Батльо, а также другие узнаваемые здания и объекты. Огромное впечатление производит средневековый Готический квартал — один из самых больших и сохранных в Европе, с грандиозным Кафедральным собором в его центре. Особенно красиво там по вечерам, когда включается подсветка. Ещё один центр притяжения туристов — длинный променад Рамбла, что ведёт от площади Каталонии в Старый порт, некогда главные морские ворота Барселоны. Именно отсюда уходил в плавание Колумб, о чём напоминает установленная в его честь 60-метровая колонна (не все знают, но у ног мореплавателя есть смотровая площадка, на которую можно подняться на лифте).
Собор Саграда Фамилия не принадлежит ни одной государственной структуре Каталонии или Испании, и его строительство не финансируется ни одной из них — оно происходит исключительно на пожертвования. Источник фото: fegv9Oo0va0 Unsplash. Автор: Mohammad Edris Afzali
В городе есть несколько приятных парков — например, парк Сьютаделья с замком, фонтанами и зоопарком, Лабиринт Орта с террасным садом и тихий Олимпийский парк. Непременно прогуляйтесь по бульвару Грасия с его архитектурными памятниками в стиле модерн, по кварталу Эшампле с расчерченными как по линеечке улочками, по нарядному району Ла Рибера с красивой церковью Санта Мария дель Мар XIV века и приморской Барселонете, выходящей прямо к морю. Здесь начинается линия пляжей, на которых летом всегда весело и шумно.
В Барселоне много отличных музеев. Ценителям искусства рекомендую побывать в Национальном музее искусства Каталонии, Музее современного искусства МАСВА, в музее Пикассо, фонде Жоана Миро и Дворце каталонской музыки. Любителям истории — в Историческом музее, в Большом Королевском дворце и Морском музее. Если вы с детьми, то загляните в огромный океанариум, в расположенный на Тибидабо музей науки «Космокайша» и маленький Музей шоколада. А для спортивных фанатов главная достопримечательность города — легендарный стадион Камп Ноу, в котором, кстати, тоже есть собственный музей.
Впрочем, лучший вид на город открывается с вершин холмов Монжуик и Тибидабо. На вершине первого расположена крепость XII века, на склонах — парк-музей «Испанская деревня», целый городок с образцами традиционной для разных регионов Испании архитектуры. А у подножия Монжуика работает знаменитый Магический фонтан с танцующими под музыку струями — шоу проходит каждый вечер с 19:00 до 21:00 зимой и с 21:00 до 23:00 летом. Гора Тибидабо — самая высокая точка Барселоны (512 м). Здесь расположены городская телебашня, небольшой парк со старинными аттракционами, обсерватория и храм Святого Сердца, увенчанный статуей Христа.
Храм Святого Сердца очень красив, как красива и сама идея его постройки, возникшая ещё в 1880-х годах: поставить монументальный неоготический храм на самой высокой точке Барселоны. Источник фото: _MNhWjq3N-4 / Unsplash. Автор: Jorien van der Sluis
И, конечно, нельзя пропустить старейший городской рынок Бокерия, по которому устраивают отдельные гастроэкскурсии. Здесь можно не только накупить вкуснейших сыров, колбас, оливок размером со сливы, хамона и грибов, но и отлично пообедать у открытых лотков, где за небольшие деньги готовят огромные порции вкуснейших каталонских блюд.
Монастырь Монсеррат
Бенедиктинская обитель с почти тысячелетней историей стоит на склонах горы Монсеррат прямо над Барселоной на высоте 725 метров. В 13:00 в храме можно услышать хор мальчиков, исполняющих гимн Девы Монсеррат, а в базилике — прикоснуться к деревянной статуе чудодейственной Чёрной Мадонны, покровительницы Каталонии. В экскурсию также входит посещение музея монастыря, где находятся работы известных художников, и бесплатная дегустация ликёров, которые производят сами монахи. К монастырю туристов возносит фуникулёр, а обратно они едут на автобусе.
Автономное правительство Каталонии сумело спасти Монсеррат от разграбления и разрушения во время гражданской войны в Испании в 30-х годах прошлого столетия. Монахи тогда вынуждены были покинуть его, но после войны вернулись. Источник фото: oqFHLfLFtmc Unsplash. Автор: Sebastian Pichler
Жирона
Столица одноимённой провинции — настоящий город-герой. В прошлом захватчики осаждали его 25 раз, но лишь семь попыток из них увенчались успехом. Несмотря на своё боевое прошлое, Жирона отлично сохранилась, и многие средневековые постройки дожили до наших дней, в том числе крепостная стена, по которой можно прогуляться, любуясь прекрасными видами. Город весьма фотогеничен, недаром он столько раз становился площадкой для съёмок фильмов и сериалов, включая «Парфюмера» Тома Тыквера и «Игру Престолов».
Сегодня туристы приезжают сюда ради того, чтобы увидеть разноцветные «подвешенные дома», нависающие над рекой Оньяр, побывать в многочисленных храмах и музеях, прогуляться по узким улочкам еврейского квартала Эль Каль и поцеловать филейную часть каменной львицы на площади Святого Филиппа. Согласно городской легенде, такой поцелуй подобен монете, брошенной в воду, — совершивший этот обряд обязательно вернётся в Жирону.
Фигерас
В этом небольшом городке родился великий Сальвадор Дали, здесь же покоится его прах — в театре-музее, который является одной из самых посещаемых достопримечательностей не только Каталонии, но и всей Испании.
Всё началось с того, что мэр Фигераса попросил художника подарить родному городу одну из своих картин. Дали же решил сделать щедрый жест и построить целый музей. Он купил здание сгоревшего театра и превратил его в сюрреалистический объект, лично придумав внутреннее и внешнее оформление до мельчайших деталей. Вышло эффектно: красные стены и башни, украшенные огромными яйцами, стеклянный купол, а внутри — коллекция из более чем 1500 произведений Дали: картины, фрески, статуи, гравюры, инсталляции, предметы мебели и многое другое.
Помимо театра-музея в Фигерасе можно увидеть несколько красивых храмов, небольшой, но занятный Музей игрушек и самый большой в Испании замок Сан-Ферран. Источник фото: Pixabay. Автор: Julia Casado
Вулканическая зона Ла Гарроча
Не слишком известный туристам, но поразительный по красоте природный парк, на территории которого находится целых 46 вулканов. Когда-то эта зона была весьма горячим местечком, сейчас же древние вулканы мирно спят, хотя несколько из них учёные считают активными. Здесь можно увидеть 10 больших кратеров (в некоторых сегодня построены церкви, в других разбиты парки), 23 вулканических конуса и два десятка лавовых полей с чёрными камнями и красно-рыжей почвой. Всё это поросло буйной растительностью, в том числе реликтовыми буковыми лесами, которые считаются самыми древними в Испании.
Над вулканической зоной можно подняться на воздушном шаре, чтобы полюбоваться на пейзажи с высоты. В парке действует музей вулканов, а ещё одна приманка для туристов — необычайно живописные деревушки.
Самыми впечатляющими деревнями Ла Гарроча считаются выстроенная на узком базальтовом плато с отвесными скалами Кастельфольит-де-ла-Рока и ничуть не изменившаяся со времён Средневековья Санта-Пау. Источник фото: Pixabay. Автор: Enrique ELG21
Таррагона
Таррагона, столица одноимённой провинции, может похвастаться многовековой и весьма богатой историей. Считается, что статус города Таррагона получила от Юлия Цезаря, а в христианство жителей города обратил сам апостол Павел. С тех самых пор в городе сохранился комплекс археологических достопримечательностей, среди которых — двухтысячелетний амфитеатр, стены оружейных и сторожевых башен, двухъярусный акведук, известный как Мост Дьявола, некрополь и руины Форума, общественной площади города в древнеримские времена.
Самые интересные артефакты хранятся в Национальном археологическом музее. Впечатляют и средневековые постройки — в особенности старый квартал Парт Альта с узкими улочками, красивый романо-готический Кафедральный собор и монастырь Эль Поблет, где хоронили королей Арагона. А среди достопримечательностей более современных самые интересные — очаровательное рыбацкое предместье Эль Серральо, смотровая площадка с чудесным видом на море, которую называют Средиземноморским балконом, и променад Рамбла-Нова.
Таррагонский амфитеатр имеет характерную элиптическую форму. Под ареной находятся ямы, носившие вспомогательные функции. В центральной части амфитеатра сохранились остатки вестготской базилики VI века и церкви XII века в романо-готическом стиле. Источник фото: 3t9ZgLNeJWQ Unsplash. Автор: Alexander London
Один из самых примечательных памятников таррагонской Рамблы — кастельерос: высокая башня из 219 бронзовых человеческих фигур, вставших друг другу на плечи. Такие башни-кастели в 6–7 «этажей» появляются на улицах Таррагоны раз в два года во время фестиваля Castells — этой удивительной традиции более 200 лет. Ближайший фестиваль состоится осенью 2024 года.
Порт Авентура
Самый большой парк развлечений на юге Европы расположен неподалёку от Таррагоны. Здесь шесть зон, в которых аттракционы подобраны не только по тематическому принципу, но и чтобы в каждой зоне хорошо было всем: и тем, кто любит крутые виражи, и тем, кто предпочитает развлечения поспокойнее, и тем, кому для счастья нужны море брызг и мокрые штаны. Перекусить можно в многочисленных кафе и ресторанах, а если не хочется торопиться, то советуем остаться на ночь в одном из отелей.
В Порт Авентура есть игровые зоны для малышей, интерактивные шоу с танцами и анимацией, аквапарк и Ferrari Land, главный хит которого — самые высокие и быстрые горки в Европе. Вагонетки разгоняются до 180 км/ч за 5 секунд и поднимаются на высоту 112 метров, после чего ухает вниз с поворотом вокруг своей оси.
С марта по октябрь парк работает каждый день, поздней осенью и зимой — по специальному расписанию, которое можно уточнить на сайте. Источник фото: Яндекс Карты. Автор: Alex
Реус
Родной город Гауди и столица испанского модерна. Здесь много зданий, построенных виднейшими архитекторами конца XIX – начала XX века, которые по необычности проекта и богатству отделки ничуть не уступают знаменитым барселонским шедеврам, хотя куда менее известны туристам. Особенно хороши дом Навас, который называют Каменным садом, и институт Пере Мата — оба можно осмотреть не только снаружи, но и внутри.
Для туристов проложен специальный пеший маршрут, позволяющий увидеть все интересные здания города. Одна из главных причин для поездки в Реус — Центр Гауди: современный музей с интерактивными экспонатами и кинозалом с вращающимися стульями.
Аббатство Поблет
Цистерианский монастырь, основанный в XII веке на отвоёванных у мавров землях, внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он построен у подножия гор Прадес в 50 км от Таррагоны и служил главным пантеоном для правителей Арагона: в момент коронации каждый из них давал торжественную клятву о том, что будет похоронен в этой обители. В монастыре по-прежнему живут три десятка монахов, но аббатство при этом открыто для туристов.
Помимо королевских усыпальниц в аббатстве Поблет можно увидеть величественные готические храмы, несколько интересных музеев, красивые галереи и внутренние сады. Источник фото: Pixabay. Автор: Marc Pascual
Дельтебре
Дельта реки Эбре — уникальный заповедник площадью более 200 кв. км с рисовыми полями, заливными лугами и болотистыми низинами, место дислокации огромного количества птиц, включая розовых фламинго. Для туристов на заповедных территориях организуют рыбалку, туры с наблюдением за птицами и водное сафари по лиманам и речным протокам. А ещё здесь катаются на велосипедах, гуляют по идиллическим деревушкам с белёными домиками и церквушками и уплетают жирных устриц и королевских креветок в прибрежных ресторанчиках.
Льейда (Лерида)
Льейда, которую ещё называют Лерида, — единственная из каталонских провинций, не имеющая выхода к морю. Но зато на её территории есть прекрасные горные курорты и ущелья с водопадами и причудливыми скалами, благодаря которым именно эти места считают наиболее живописными в автономии. А ещё здесь много старинных и очень интересных городков, одним из которых является столица, тоже Льейда. Это второй по величине город Каталонии, важнейший центр торговли, промышленности и культуры. Здесь не бывает таких туристических толп, как на побережье, но при этом есть, что посмотреть.
Среди главных достопримечательностей Льейды — романский кафедральный собор Сеу Велла, стоящий на высоком холме, тамплиерский замок, старинный госпиталь и нарядный театр в стиле модерн. В городе есть большой исторический музей, несколько живописных парков, а ещё Льейда славится особенно красочными и весёлыми фестивалями, которые случаются едва ли не каждый месяц.
Долина Пенедес
Большую часть долины Пенедес к западу от Барселоны занимают виноградники, где производят лучшее каталонское белое вино. Столица этого винного края — небольшая деревушка Виллафранка, чуть ли не целиком состоящая из винокурен, музеев вина, энотек и просто маленьких винных погребов, где можно провести не один вечер, тщетно пытаясь перепробовать все имеющиеся в ассортименте напитки. Соседний с Виллафранкой городок Сан-Садурни-д’Анойя — столица другого знаменитого каталонского напитка, игристого вина кавы.
Как делают каву и чем она отличается от шампанского, подробно рассказывают на винных заводах, в изобилии разбросанных по окрестностям. Источник фото: OH9eUimKXSA Unsplash. Автор: Joan Carles
Осенью в Пенедес начинаются праздники и фестивали, во время которых тоже строят «живые башни» кастели. Виллафранка и Сан-Садурни спорят, чья шаткая конструкция, собранная из взгромоздившихся друг на друга местных жителей, окажется хотя бы на голову выше соседской. Помимо кастельерос в программе осенней фиесты непременно значатся фейерверк, праздничное шествие и целое море пенедеса — или кавы, в зависимости от того, за какую деревню вы болеете.
Пляжные курорты Каталонии
Коста-Дорада
«Золотое побережье», как переводится его название, относится к провинции Таррагона и тянется на 200 км вдоль южного края Каталонии. Пляжи здесь считаются лучшими в Испании: берега пологие, почти без камней и скал, золотистый песок мелкий и нежный, солнечных дней особенно много, потому что горы со всех сторон прикрывают от ветров и циклонов, а прибрежные воды неглубокие и поэтому быстро и хорошо прогреваются. Каждый год пляжи Коста-Дорады занимают первое в Каталонии место по количеству «голубых флагов» за чистоту и комфорт.
Большинство здешних прибрежных городков были выстроены специально для туризма, в них есть отельные комплексы на любой вкус, рестораны, торговые центры и сувенирные лавки. Отдельно стоит отметить весьма развитую инфраструктуру для детского отдыха.
Салоу — самый оживлённый курорт Коста-Дорады, и тем, кто ищет тишины и уединения, здесь может быть неуютно. Таким больше подойдут тихие пляжи Миами Плайя. Источник фото: D2Yi4K4dSv8 Unsplash. Автор: Maria Lopez Jorge
Ла Пинеда считается лучшим курортом для семейного отдыха. Здесь широкая прибрежная полоса с мелководьем, много детских площадок, большой аквапарк и хорошие семейные отели. Салоу славится тусовочной атмосферой, но и родителям с детьми здесь понравится: курорт совсем недалеко от парка «Порт Авентура».
Любители сифуда и морской гастрономии оценят бывший рыбацкий порт, а ныне один из главных курортов региона Камбрильс, который считают гастрономической столицей Коста-Дорады. Комарруга и Калафель славятся отличными центрами талассотерапии, Торредембарра и Альтафулья — архитектурно-историческими памятниками, а Аметлья-де-Мар — интересными спотами для дайверов и любителей снорклинга.
Коста-Брава
Самое северное испанское побережье относится к провинции Жирона. Его название означает «Скалистый берег», и оно не обманывает: здесь много скалистых утёсов, поросших то соснами, то пальмами, которые перемежаются с живописными бухтами и заливами, усыпанными белым песком и мелкой галькой. Прямо над ними возвышаются горы, что делает здешние пейзажи особенно живописными. Такой рельеф оказался неподходящим для строительства крупных портов, и это позволило сохранить побережье в первозданной чистоте. Пляжный отдых на Коста-Браве прекрасно сочетается с культурным досугом и насыщенной экскурсионной программой.
Самым известным курортным центром побережья считается Ллорет-де-Мар: здесь песчаные пляжи, развитая туристическая инфраструктура и отели на любой вкус. Другой популярный курорт, вызывающий ассоциации с Лазурным берегом, — Кадакес. В начале XX века он был самым модным местом отдыха художников и поэтов, и в разное время здесь часто бывали Поль Элюар, Андре Бретон, Пикассо, Марк Шагал и Гарсия Лорка, а Сальвадор Дали и вовсе купил дом, в котором теперь расположен художественный музей. А Элизабет Тейлор и Хамфри Богарт предпочитали Сагаро. Среди других живописных старинных городков-курортов — Тосса-де-Мар, Санта-Кристина-де-Аро и Калелья де Палафружель. Любителям уединения и диких пейзажей понравятся Альт-Эмпорада и Паламос, а для семейного отдыха больше всего подойдут Бланес, Плайя-де-Аро, Эмпуриабрава и Ла-Эстартит.
Коста-Гарраф
Ближайшее к Барселоне курортное побережье тянется на 40 км к югу от столицы Каталонии. Это идеальный выбор для тех, кто хочет жить курортной жизнью, но при этом иметь в ближайшем доступе культурный городской досуг: при желании вы будете в центре уже через полчаса на скоростном поезде. Здешние пляжи прекрасно подходят для отдыха с детьми: они песчаные, с ровным дном и удобным заходом в воду, без сильных течений и с быстро прогревающимся мелководьем. Неудивительно, что именно на этом побережье предпочитают покупать виллы богатые и знаменитые каталонцы.
В Ситжесе, помимо исторического центра и пляжей, много баров, шумных клубов, отличных ресторанчиков и хороших отелей. Источник фото: RMgLYrxWx90 Unsplash. Автор: Chan Lee
Самый известный городок Коста-Гаррафа — Ситжес. Бывшая рыбацкая деревушка превратилась в модный курорт, но старые кварталы, арки и узкие улочки исторического центра города сохранили свою живую атмосферу и не кажутся декорациями для туристов. Кастельдефельс считается лучшим местом для семейного выезда из Барселоны на уикенд: у побережья совсем мелко, что идеально для отдыха с детьми и занятий водными видами спорта. Гарраф известен природным заповедником и стоящим на скалах буддистским монастырём, Гава Мар — дюнами и сосновыми лесами. А построенную выходцами с Кубы Виланова-и-ла-Желтру прозвали Маленькой Гаваной.
Коста-дель-Маресме
Прекрасно развитая туристическая зона в непосредственной близости от Барселоны: здешние курорты хоть и не могут похвастаться историческими достопримечательностями и природными красотами, но идеально подходят для расслабленного пляжного отдыха. Здесь отлаженная инфраструктура, много возможностей для досуга и развлечений, множество вариантов для проживания, от комнат в гостевых апартаментах до больших курортов с огороженной территорией, популярных у российских туристов.
Демократичная Калелья подойдёт ценителям активного отдыха: кроме разнообразных гостиниц, кафе, ресторанов и магазинов на курорте много возможностей для занятиями водными видами спорта и прогулок. Источник фото: dPA8kOVq-aE Unsplash. Автор: Kieran Everett
Главные курорты Коста-дель-Маресме — это Калелья, Пинеда-де-Мар, Санта-Сусанна и Мальграт-де-Мар, они заслуженно считаются одними из наиболее оптимальных вариантов по соотношению цены и качества. А Сан-Поль-де-Мар считается местом для своих: летних вилл и апартаментов, сдаваемых на долгий срок, здесь больше, чем отелей для иностранных туристов.
Горнолыжные курорты Каталонии
Бакейра-Берет
Любимый горнолыжный курорт испанского королевского семейства известен как один из самых снежных во всей Испании. Кататься здесь можно с ноября по март — роскошь для невысоких Пиренеев. В Бакейра-Берет три больших зоны катания, в которых наберётся в общей сложности 155 км подготовленных спусков, в том числе почти два десятка сложных чёрных трасс, есть сноупарк с фигурами и много апрески-развлечений. На курорте прекрасная развитая инфраструктура, отели и рестораны на любой вкус: здешние места славятся особой кухней, вобравшей в себя всё лучшее, что есть в Испании и соседней Франции.
Летом гостей горных курортов Каталонии ждут верховые конные поездки, рыбная ловля, каноэ, горный велосипед, походы и сплавы, сафари по пещерам и масса других активных приключений. Источник фото: H2pZqb3vddI Unsplash. Guillermo Alvarez
Альп-2500
Одна из крупнейших в Испании зон катания образовалась благодаря объединению двух соседних курортов Ла Молина и Маселья. Общими усилиями курорты набирают более 140 км трасс — в основном это спокойные и широкие синие спуски, которые прекрасно подходят для начинающих и любителей спокойного катания.
Здесь много школ, в выходные дни на склоне много людей — приезжают покататься барселонцы, которым до курорта всего чуть более часа езды. Тем, кто решит задержаться, есть, чем заняться: на курортах достаточное количество апрески-развлечений, ресторанов и СПА-центров, где можно приятно провести время после катания.
Что попробовать в Каталонии
Каталонская кухня интересна и своеобразна. Её особенность — в необычных сочетаниях вкусов и продуктов, которые с непривычки способны шокировать: в одном блюде, например, могут встретиться мясо и морепродукты, сладкий мёд и острый перец или солёные анчоусы. Каталонцы любят сладкое, натирают хлеб томатами и солью, вместо обеда предпочитают выпить вина с небольшими закусками-тапас, а ужинать садятся поздно — только после восьми-девяти вечера.
При этом Каталония славится огромным количеством мишленовских ресторанов — в своё время она стала одной из столиц инновационной молекулярной кухни, в которой здешние шефы добились особенно впечатляющих успехов. Но и традиционные местные блюда доставят гурманам немало радости.
Основной ингредиент каталонской паэльи — специальный сорт риса бомба, который обладает способностью впитывать в себя вкус и аромат других продуктов, не развариваясь. Источник фото: Unsplash. Автор: Sandra Wei
Каталонские тапас — это в первую очередь крокеты из картофеля со всевозможными добавками, острые перчики и жареный картофель с острым соусом «пататас бравас».
На горячее берите необычное блюдо мар-и-мунтанья, то есть «горы и море», — обычно это курица с креветками под чесночно-томатным соусом ромеско, местную разновидность паэльи фидеуа, в которой вместо риса используют мелкие макароны, или густую похлёбку эскуделья-д-олла с овощами, курицей и свиными фрикадельками.
Из рыбы местным кулинарам особенно удаются дорада, треска, анчоусы, камбала и морской чёрт, которых запекают с молодой картошкой, томатом и луком или нарезают маленькими кусочками и жарят в пряном кляре.
А главный десерт — крема-каталана, то есть «каталонский крем». Эту вариацию на тему крем-брюле делают из яичных желтков, молока, лимона, корицы и ванили, а сверху она покрыта плотной карамельной корочкой — выходит не так сладко, как у французов.
Что привезти из Каталонии
Хороши каталонские козьи сыры, в особенности нежно-терпкий мато, чесночные соусы (берите ромеско, шато и али-оли). И оливковое масло из региона Приорат — хоть некоторые виды, сделанные вручную в старинных давильнях. Такие стоят дороже вина. Впрочем, каталонские вина тоже прекрасны — берите красные из Приората, белое из долины Пенедес и, конечно, каву.
В придачу к вину имеет смысл купить традиционный каталонский сосуд для его хранения и употребления — поррон, кувшин необычной формы с длинным тонким носиком и широким горлышком. Их делают из глины и стекла, а вино из таких пьют, не поднося к губам, а держа высоко над головой. Хитроумное устройство было придумано как местная версия заздравной чаши: поррон можно передавать по кругу, разделив вино более гигиеничным образом, чем при помощи обычного стакана. В сувенирных магазинах вы найдёте порроны любого размера, от больших, вмещающих несколько литров, до маленьких символических кувшинчиков.
Самые правильные каталонские сувениры — съедобные. Берите хамон, сыровяленую колбасу фуэт с тонким слоем благородной белой плесени, острые свиные колбаски чоризо и кровяную колбасу со специями морсилья. Источник фото: Unsplash. Автор: Martijn Vonk
Отличным подарком станут традиционные
испанские летние тканевые сандалии-эспадрильи на плетёной подошве. Ещё эта автономия славится прекрасным
качеством кожаных изделий — только вот зимнюю обувь здесь искать бессмысленно,
потому что холодных зим в Испании не бывает. Имеет смысл пройтись и по
магазинам демократичных испанских одёжных марок, хорошо нам знакомых, — Zara, Pull&Bear,
Bershka, Stradivarius, Oysho и Mango. Как прежде, прекрасны и более респектабельные Massimo Dutti,
Adolfo Domínguez и Pedro del Hierro. Особенно выгодным шопинг будет в период
сезонных распродаж, это январь-февраль и июль-август.
Если среди ваших друзей и близких есть спортивные фанаты, они будут рады
сувенирам с футбольной символикой, форменным футболкам, кепкам и шарфам в
гранатово-синих цветах.
Симпатичные каталонские сувениры — всевозможные фигурки, повторяющие элементы
шедевров Антонио Гауди: мозаичные ящерки из парка Гуэль, фигурные трубы с крыши
домов Батльо и Мила, башни Саграда Фамилия и т.д. Их маленькие реплики из
керамики и пластика продаются повсеместно.
Чисто барселонская история — фигурки каганеров: забавных человечков,
справляющих большую нужду. Считается, что они приносят счастье. По удивительной
местной традиции, сложившейся в далеком прошлом, такие фигурки прятали в
рождественских вертепах — тому, кто находил каганера, весь год сопутствовала
удача. Теперь в сувенирных магазинчиках в виде занятых большим важным
персонажей можно найти не только каталонских крестьян, но и мировых звёзд и политиков.
Формальности
Для въезда в Испанию нужна национальная или шенгенская виза. В 2023 году туристический шенген для россиян стоит 80 евро (данные на сентябрь 2023-го) плюс сервисный сбор. Процесс оформления занимает не меньше трёх недель. Подавать заявку надо через визовый центр BLS, условия и список необходимых документов лучше выяснять на сайте непосредственно перед подачей, так как они часто меняются.
В Испании в ходу евро, российские карты не принимаются. Обменять валюту можно в банках или обменных пунктах.
Прямых рейсов из России в Испанию в 2023 году нет, самые удобные и выгодные варианты перелётов со стыковками — через Турцию и страны Ближнего Востока.
Советы туристам
1. Вдоль побережья Каталонии удобно перемещаться на скоростных поездах Renfe и автобусах. Посмотреть расписание и купить билеты можно на официальных сайтах транспортных компаний. Подобрать маршрут и выяснить, какие автобусы и поезда вам подойдут, поможет сайт каталонского министерства транспорта. Также в сезон между крупными курортными городами курсируют прогулочные катера.
2. Для поездки
вглубь автономии удобнее воспользоваться взятой напрокат машиной, но для
этого будет необходима кредитная карта, выпущенная не в России.
3. Пик сезона
на каталонских пляжных курортах — июль и август, в начале июня вода в море
ещё довольно прохладная. А вот бархатный сезон продолжается почти до конца сентября. Днём в августе может
быть жарковато для поездок на экскурсии и прогулок на побережье. При этом в горах Льейды
в это время просто отлично.
4. В оживлённых курортных местах в Барселоне следует быть осторожнее с вещами и дорогой техникой: там, где много туристов, много и карманных воришек.
5. Барселонские достопримечательности выгоднее посещать с
городской туристической карточкой. Есть такие, которые действуют и как проездной на
общественный транспорт — например, Barcelona Card.
6. Билеты в музеи лучше покупать онлайн: это не только
избавляет от стояния в неизбежной очереди в кассу, но чаще всего ещё и
дешевле на 5−15%.
- Каталония: золотые пляжи, идеальная паэлья и необычная архитектура Испании