Китай без мифов и виз: мои заметки о еде, улицах и людях Пекина

Изначально мы не планировали путешествие в Китай. Но с 15 сентября 2025 года стало известно о том, что Китай ввёл безвизовый режим для россиян. Также к идее этой поездки нас подтолкнула осенняя распродажа авиабилетов. Тогда то мы с женой и решили организовать небольшую поездку в Пекин на шесть дней. Билеты стоили по 10 тыс. рублей в одну сторону прямым рейсом с перевозчиком S7 Airlines.

Найти актуальную информацию о Китае было достаточно сложно, поскольку до снятия визовых ограничений Китай был не таким популярным направлением для отпуска. Всю информацию собирали буквально по кусочкам из разных источников, что-то спрашивали знакомых. Было много вопросов, страхов и мифов, которые предстояло развеять этой поездкой. Некоторые из них:

• Без знания китайского языка делать в Китае нечего.
• В Китае грязные отели, это же Азия.

Действительно, в Китае мало кто говорит и понимает английский язык (в основном на нём говорит молодёжь), а на русском не говорят вообще. Но народ Китая настолько гостеприимен, что в любой ситуации вам постараются помочь и ответить на все ваши вопросы. Конечно, использование онлайн-переводчика отнимает больше времени при общении, но если вы заядлый турист, который не паникует при первых же трудностях, вы легко привыкните к такой коммуникации.

Насчёт условий проживания. Мы жили в недорогом несетевом отеле Пекина за 4 тыс. рублей за ночь. В номере было чисто и уютно. Каждый день персонал проводил уборку номера довольно качественно. К услугам гостей предлагалась бесплатная прачечная. Мы могли отдавать свои вещи каждый день, и отель ни разу не взял с нас деньги. Возвращаясь к вопросу гостеприимства, во время заезда в отель наши номера ещё не были готовы, поскольку мы приехали намного раньше положенного времени. Но сотрудники отеля предложили нам бесплатно позавтракать, пока мы ждали номер.

Ещё один распространённый миф: в Китае нечего есть, еда — только острая.

Мало кто знает, но в мире не существует как таковой китайской кухни. В этой стране вы можете встретить восемь разных видов кухонь, каждая из которых отражает территориальные особенности и историю тех или иных провинций. В нашем путешествии не было ни дня, когда мы ели одинаковую еду.

Еда в Китае — это не только про рис и острые куриные лапки. Каждый день наш рацион отличался: свинина в апельсиновом соусе, говяжий бульон с лапшой, курица с арахисом и овощами, пельмени с бульоном, утка по-пекински и многие другие блюда. Во время прогулок удивлял и радовал и китайский стритфуд: сочные пирожки с говяжьим фаршем, напоминающие наши любимые беляши, рисовые шарики с морепродуктами в стружке тунца, воздушные сырные бисквиты, фрукты в карамели.

Ещё есть миф о том, что в Китае нет качественных овощей и фруктов.

Удивительно, но такому изобилию овощей и фруктов ещё стоит позавидовать. Горы клубники, голубики, черешни, огромные стволы тростника в середине зимы. И продаётся это всё даже на самых отдалённых улицах Пекина. Стоимость их в два-три раза меньше, чем в России. Порадовало и то, что продавцы на рынке не пытались нас обмануть. На каждом продукте всегда были ценники, а в каждой лавке весы. Всегда спокойно объясняли каждый подсчёт.  

Ещё одно заблуждение: в Китае нет выпечки.

Глядя на соседние с Китаем страны, можно сделать вывод, что в азиатских странах нет хорошей вкусной выпечки, но это не так. Путешествуя по улицам Пекина, мы встретили обилие как традиционной, так и европейской выпечки. С осторожностью стоит пробовать традиционные рецепты. Обычно самая красивая выпечка на витрине таит в себе далеко не традиционные для нас сочетания. Например, профитроли с белковым кремом и посыпкой из стружки свиного мяса я запомню надолго!

Стоило ли лететь в Китай зимой? Однозначно, да! Погода Пекина очень напоминает нашу сибирскую зиму: сухой морозный воздух без сильного ветра. Главное отличие — полное отсутствие снега, яркое солнце, чистое голубое небо и высокая для зимы температура воздуха 5–10 градусов ниже нуля. Гуляя по улицам Пекина, мы всегда чувствовали себя достаточно комфортно.

Сам Пекин — город традиционный, тихий и очень строгий. Очень напоминает советские времена. Первые дни и вечера мы проводили, слоняясь по маленьким торговым улочкам: пробовали китайский стритфуд и заглядывали в маленькие магазинчики с антикварными вещами.

Отдельно хочется рассказать об экскурсии на Великую Китайскую стену. Как оказалось, каждый участок стены отличается друг от друга. Во-первых, по дальности от центра Пекина, во-вторых, по безопасности: некоторые участки сохранились лучше и проходимость их намного легче. Мы выбрали живописный горный участок Mutianyu, где были доступны канатная дорога для подъема и тобогган (самоуправляемые сани) для спуска. Сам подъём на вершину стены занимает несколько часов. Это достаточно тяжелая физическая нагрузка, поскольку в некоторых местах лестницы сужаются и имеют крутой наклон. После подъёма открываются виды настолько впечатляющие, что ты мгновенно забываешь об усталости. Для менее подготовленных к физической нагрузке есть вариант лёгкой пешей прогулки без полного подъёма на вершину.

После этой экскурсии мы поехали погреться в знаменитую китайскую баню Jiuhao Hot Spring Hall. Подчеркну, что это не совсем тот тип бани, к которому мы привыкли. Jiuhao Hot Spring Hall — это многоэтажный спа-комплекс с множеством развлекательных комнат для отдыха и сна. Вы покупаете билет на 6–8 часов пребывания, вам выдают пижамы и тапочки, неограниченное количество полотенец, мыльных принадлежностей.

На самом деле, китайцы строили этот комплекс не для того, чтобы париться в горячих саунах, а для того, чтобы хорошенько поесть и провести время с семьёй. Только представьте: бассейны, комнаты с тёплым полом, массажные кабинеты, горячие камни. И все эти комнаты почти пустые. Всё дело в том, вы также получаете доступ к безлимитному ресторану с изобилием морепродуктов: есть креветки, устрицы, крабы, сашими из лосося, рыба на пару, роллы. Также подаётся мясо на гриле, фуа-гра, экзотические фрукты и ягоды, овощи, кокосы, мороженое и еще многого другого. Многие китайцы несколько часов просто не выходят из-за стола.

После плотного обеда они остаются сидеть за столом всей семьёй и играть в настольные игры, а иногда даже ложатся там спать. Также в спа-комплексе есть залы с телевизорами и приставками, игровыми автоматами, бильярдом и караоке. А если вы очень устали или приехали в Пекин проездом, ожидая следующий самолёт, в любой момент можно покинуть игровые зоны и найти своё спальное место в зоне для отдыха.

Собираясь в Китай впервые, мы не преследовали цель посетить все исторические храмы, туристические места и площади. Мы решили познакомиться с китайской культурой через маленькие улицы, парки, рынки и кухню. На мой взгляд, в страну с такой сложной и многогранной культурой нельзя понять и принять за одну короткую поездку. Китай — это страна, знакомство с которой, хочется смаковать по маленьким кусочкам.