Лучшие чайные плантации Китая, Индии, Шри-Ланки и России

Каждый год 21 мая мир отмечает Международный день чая. В это время в разных странах проводят церемонии и праздники в честь напитка, известного человечеству больше двух тысяч лет. Пусть историческая родина чая находится в Китае, сегодня его выращивают в разных уголках планеты. В том числе и в России: сочинские плантации считаются самой северной точкой, где культивируют это растение в основном для внутреннего использования. В то время как за чаепитие других стран отвечают Китай, Индия, Шри-Ланка и даже Таиланд. 

Все они открыты для туристов, и чаеводы там с удовольствием делятся с гостями секретами производства, предлагая продегустировать ароматный напиток и увезти домой листья для его приготовления. Рассказываем о самых известных плантациях России и мира, где всё это будет вам доступно. 

Сочинское производство чая — одно из самых молодых в мире: в этом регионе чай стали культивировать только в 1935 году. Мацестинское хозяйство появилось и того позже — в 1947 году. И по-прежнему недалеко от центра Сочи на высоте 400 м над уровнем моря на площади 180 га расположены плантации, на которых выращивают знаменитый краснодарский чай. 

Фирменный магазин «Мацеста чай» находится в с. Измайловка по адресу Измайловская, 141. Он открыт с 9:00 и до 20:00. В нём можно купить сувениры и оплатить экскурсии, которые, к слову, проводят круглый год.

Как добраться: из центрального Сочи на автобусе № 120. После остановки «Чайсовхоз» попросите притормозить на «Плантации». Оттуда пешком 200–300 м. Ориентир — беседки на холме.
Стоимость: без дегустации и экскурсии — 300 рублей. Выбрать программу и записаться на неё можно на официальном сайте.
Где ещё в Сочи есть чайные плантации: в ауле Большой Кичмай, в Хосте и рядом с Музеем чая Кошмана. 

Ризе — столица турецкого чая. Но при этом сам город совершенно не похож ни на Стамбул, ни на известные туристам курорты. Ризе — это провинциальная, аутентичная Турция, посещение которой позволяет составить более полное и объективное представление о стране. Приехать в Ризе стоит в том числе ради прекрасной природы: чистых горных рек, водопадов и бирюзового моря. В городе есть исторические достопримечательности: мост XVII века, мечеть XVI и крепость XIV–XV веков. 

 Почти всё население Ризе так или иначе связано с производством чая, но в последние годы стала развиваться и сфера туризма. Поэтому в городе много кафе, зиплайнов через горные речки и экскурсий на чайное производство. Турецкий чай — это очень крепкий чёрный. Но в маленьких фермерских хозяйствах можно также купить зелёный и белый

Чай собирают вручную. Листья кладут в большие мешки и отправляют вниз по канатной дороге. В городе его сушат и упаковывают. 

Как добраться из Москвы: До Стамбула или Батуми — на самолёте. Из столицы Турции в Ризе можно доехать на автобусе, машине или поезде. Расстояние больше 1000 км. Но проще приехать из Батуми, а оттуда добраться на автобусе или машине — это всего 129 км. 

Ханчжоу — один из самых популярных городов чайной культуры в Китае. Именно там собирают чай лунцзин (колодец дракона) — очень известную в мире разновидность зелёного чая.

Также в Ханчжоу находится со всех сторон окружённый плантациями Национальный китайский музей чая. В нём можно узнать об истории этого растения, многообразии культур, об обычаях выращивания и приготовления напитка. Вход бесплатный, часы работы — с 09:00 до 16:30. Подробнее о посещении музея можно узнать на его официальном сайте.

Ханчжоу — популярное туристическое направление, поэтому людей в городе всегда много. Особенно весной, когда начинают цвести сады: китайцы и иностранцы приезжают сюда за красивыми фотографиями. 

Как добраться из Москвы: на самолёте до Шанхая, а оттуда на суперскоростном поезде до Ханчжоу — буквально 30 минут. На машине на дорогу потребуется часа три — расстояние между городами составляет 181 км. 
Стоимость: Прогулки по плантациям и Национальному музею бесплатные. 
Где ещё есть чайные плантации: Китай занимает первое место в мире по площади земель, отданных под выращивание чая. Так что увидеть плантации можно в разных провинциях. Среди самых известных — Фуцзянь, Хубэй, Хунань, Хэнань, Юньнань, Гуандун, Цзянсу, Аньхой, Сычуань.

Тайваньская чайная культура считается одной из лучших в мире: с XVIII века остров приобрёл репутацию производителя изысканных улунов, которые и по сей день чрезвычайно востребованы и популярны. Чай выращивают во многих регионах, в том числе в Музе — горном районе столичного города Тайбэй.

На Тайване можно поселиться на чайной плантации — на многих есть гостевые дома. Люди на острове хорошо говорят по-английски и с удовольствием пользуются голосовым переводчиком на телефоне. Так что проблемы с общением вряд ли возникнут.

Как добраться из Москвы: на самолёте до Тайбэя. Чайные плантации есть в горном районе города Муза. До него получится доехать на канатной дороге. 
Где ещё можно увидеть плантации: Бей Пу в Синьчжу, Луга в Наньтоу, Хо Пин в Тайчжуне.

В округе Мок Чау в провинции Шонла высота над уровнем моря больше 800 метров. Для чая там идеальные условия, поэтому местный улун, жасминовый и зелёный славятся своим высоким качеством. Неслучайно Мок Чау часто называют чайной столицей Вьетнама. 

Чайные плантации оживают весной. В марте холмы начинают покрываться красивым ярко-зелёным ковром, который будет радовать взор всё лето. Но, если хотите увидеть сбор чая, приезжайте в Мок Чау в период с октября по декабрь. Дегустировать чай можно в любом регионе Вьетнама круглый год — в этой стране напиток любят, ценят и знают, как приготовить правильно. 

Как добраться из Москвы: на самолёте до Ханоя. Оттуда на автобусе или машине до Мок Чау — 230 км.
Где ещё есть чайные плантации: во Вьетнаме чай выращивают на севере страны на разном удалении от Ханоя: в Футхо (94 км), Тхайнгуене (67 км), Хазянге (480 км), Йенбайе (156 км).

Расположенный на высоте 1868 метров, город Нуара-Элия известен довольно прохладным климатом: в течение года температура колеблется от +9 °C до +22 °C, крайне редко поднимаясь выше +26 °C. Это, а также британская архитектура — главные причины, по которым Нувара-Элию иногда называют «маленькой Англией». Небольшой городок со всех сторон окружён плантациями, где выращивают чёрный цейлонский крупнолистовой чай.

Нувара-Элия расположен у подножия самой высокой горы Шри-Ланки — Пидуруталагалы, которая очень популярна у альпинистов, скалолазов и просто любителей дикой природы. 

Как добраться из Москвы: на самолёте до Коломбо, оттуда путь на автобусе или машине составит 167 км.
Где ещё есть чайные плантации: в Канди, Элле, Хапутале и других регионах. 

Штат Ассам считается крупнейшим производителем чая в стране. Из всех его городов именно Джорхат удостоился негласного звания чайной столицы мира. Посетив там плантации и завод, можно увидеть процесс производства чая от начала и до конца, а потом купить знаменитый на весь мир премиальный ассам. 

Джорхат известен старинными храмами и монастырями, что понравится любителям исторических достопримечательностей. Для их осмотра лучше приезжать с октября по апрель. В остальное время в городе сезон дождей, поэтому очень жарко, душно и облачно. 

Как добраться из Москвы: на самолёте до Гувахати с пересадкой в Дели, а оттуда на автомобиле (расстояние — 300 км). 
Где ещё есть чайные плантации: в Дарджилинге, Муннаре, Палампуре, а также Колуккумалаи в штате Тамилнад, Ваянаде в штате Тамилнад и других местах. 

1. Для поездки в некоторые страны из нашего списка нужна виза. Где-то её оформляют предварительно или по прибытии. Уточняйте этот момент заранее. 
2. К экскурсии на чайную плантацию необходима подготовка: удобная обувь, головной убор, крем от солнца и вода.
3. Многие плантации открыты всем желающим бесплатно, и до некоторых можно добраться самостоятельно. Но, решив сэкономить на организованной экскурсии в чужой стране, узнайте, есть ли на полях англоязычный персонал, который не только покажет, но и расскажет о том, как выращивают чай.
4. Не бойтесь торговаться в лавках чая. Особенно если покупаете сразу много.
5. Чайные плантации есть и в других странах: в Грузии, Азербайджане, Малайзии, Португалии и Японии. Поехав туда, вы сможете разнообразить таким образом путешествие. 

_{Фото на обложке: Sergio Li / Unsplash}