Отдых на Занзибаре: лазурные пляжи, специи и акуна матата

Занзибар — это не остров, а архипелаг. Главный из 75 островов называется вовсе не Занзибар. Так его называют только туристы, для местных же он Унгуджа. Архипелаг входит в состав Танзании. Собственно, название страны образовано соединением названий материковой части — Танганьики и островной — Занзибара. На островах нет ни саванн с баобабами, ни слонов с жирафами, но главные принципы африканской жизни — акуна матата (жизнь прекрасна) и поле-поле (медленно-медленно) — здесь соблюдаются неукоснительно, а значит, неспешный и расслабленный отдых вам гарантирован.

Историю Занзибара, как и всей Африки, писали колонизаторы, работорговцы и пираты. Занзибар расположен на западе Пиратского круга — зоны, в которой флибустьеры Индийского океана охотились за торговыми судами. Им было ради чего рисковать: даже в наши дни гвоздика, которая в изобилии растёт на Занзибаре, остаётся объектом контрабанды, а 300 лет назад она и вовсе ценилась чуть ли не на вес золота.

Другим важным товаром в этих краях были рабы: в средние века архипелаг входил в огромную империю оманских работорговцев, которая простиралась вдоль всего восточного побережья Африки — от Аравийского моря до Занзибара. В XIX веке здесь ежегодно продавалось 50 000 рабов, и один из султанов Омана даже хотел сделать Унгуджу столицей своих владений. Но в этот момент торговля людьми была объявлена вне закона, и Занзибар утратил своё значение.

Помимо оманцев, остров помнит португальских, британских и даже немецких колонистов. Впитав множество заморских культур и став частью независимой Танзании, сегодня Занзибар по-прежнему живёт за счёт специй и пользуется популярностью у чужестранцев, только теперь уже туристов.

Единственный международный аэропорт архипелага Занзибар находится в центре западного побережья острова Унгуджа. Близ него расположен и самый крупный населённый пункт — город Занзибар с древней мединой Стоун Таун. В нём и его ближайших окрестностях находятся все основные исторические и культурные достопримечательности. Курортные отели разбросаны по северному, южному и восточному побережьям острова, а также на соседних маленьких островках. Центральную часть Унгуджи занимает знаменитый парк обезьян.

По периметру город Занзибар застроен безликими панельными домами и лачугами из гофрированных листов металла, но его исторический центр Стоун Таун — настоящая жемчужина, включённая в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Большинство построек было возведено во времена Оманского султаната, так что выглядит Стоун Таун как настоящая арабская медина: запутанный лабиринт улочек, дома-бастионы с деревянными дверями, украшенными ажурной резьбой и медными шипами, шумные базары. 

За самыми колоритными фото отправляйтесь на рынок Дараджани, где торгуют фруктами, морепродуктами, специями и кофе. А если любите стритфуд, приходите после 19:00 в сады Фородани: после заката в этом парке на набережной открываются сотни уличных лотков и мангалов со всем, чем богат этот край: лобстерами, осьминогами, рыбой, креветками, овощами, фруктами. Цены копеечные, вкус бесподобный, сервис минимальный: выбираете понравившиеся продукты, накладываете в одноразовую посуду, и хозяин тут же жарит это всё на открытом огне.

Неподалёку расположена старейшая каменная постройка Занзибара — старый форт. Он был возведён оманцами на месте португальских укреплений в 1699 году. Потемневшие от времени зубчатые башни, окружённые крепостными стенами, в разное время использовались как тюрьма, депо не существующей ныне железной дороги, летний театр и даже теннисный клуб. Сейчас здесь культурный центр с магазинчиками (кстати, сувениры дешевле на 20–30%), сценой для театральных представлений и мастер-классами по национальной кухне и танцам.

Одно из самых известных зданий города — дворец султана. Местные жители прозвали его Домом чудес, считая таковыми первые в стране лифт, электричество и водопровод. Увы, сегодня дом пришёл в упадок, в здании много лет проводят ремонтные работы. В гораздо лучшем состоянии расположенный по соседству старый диспансер, украшенный резными деревянными балконами и галереями, витражами и лепниной, в которых причудливо смешиваются черты индийского, арабского и европейского стилей.

Среди городских музеев наиболее интересны дворец-музей в бывшей резиденции султанов, рассказывающий об истории Занзибарского султаната, и музей рабства рядом с англиканским собором, который стоит на месте бывшего невольничьего рынка. В музее туристы могут увидеть воссозданные бараки, где держали рабов, ямы, куда сажали наказанных, и разные бытовые предметы той эпохи. В другой известный музей — дом, где родился Фредди Меркьюри, — стоит идти лишь самым горячим поклонникам Queen: лидер группы прожил здесь лишь первые 8 лет своей жизни и не часто вспоминал родной город.

Когда-то на маленьком коралловом островке близ Стоун Тауна была тюрьма для взбунтовавшихся рабов, отсюда его первое официальное название. Но по прямому назначению казематы не использовали. Сначала здания приспособили под карантинный комплекс, а затем переформатировали в туристический объект. Сегодня здесь небольшая гостиница и ферма по выращиванию гигантских альдабрских черепах. Сто лет назад губернатор Сейшельских островов, где живут эти исполинские земноводные, подарил Занзибару четырёх особей. Они отлично прижились, успешно размножаются и свободно перемещаются по всем дорожкам фермы, громыхая панцирями размером с письменный стол.

Лучше приезжать на остров до обеда, пока черепахи ещё не объелись салатом, который специально для них выдают туристам, и ведут себя активно. Между Стоун Тауном и островом черепах курсируют, подобно маршруткам, маленькие моторки с парусиновыми крышами, их вы найдёте вблизи Дома чудес. Дорога занимает около 20 минут. Можно арендовать всю посудину или присоединиться к компании туристов.

Унгуджу называют островом специй — когда-то они сделали Стоун Таун самым богатым городом Африки. Их продолжают выращивать здесь, и они по-прежнему крайне важны для экономики Занзибара, только туризм приносит в казну больше доходов. На главном острове архипелага много ферм и плантаций, куда устраивают экскурсии. Самые известные — Kidichi Spice Farm и Tangawizi Spice Farm. Обе расположены примерно в получасе езды от Стоун Тауна.

Список развлечений на всех фермах и садах практически идентичен. Сначала гостям показывают, как растут специи. Ужасно любопытно узнать, что кардамон — это трава, ваниль — цветок, а перец — лиана. Причём красные, зелёные, белые и чёрные горошинки — это просто разные стадии созревания. Затем можно всё попробовать, понюхать, потереть в ладонях, узнать о полезных свойствах той или иной специи, увидеть, как делают естественные красители и плетут корзинки из пальмовых листьев.

В единственном национальном парке Унгуджи водятся обезьяны вида красный колобус Кирка, которые не встречаются более нигде на планете. Парк занимает более 40 кв. км — это сохранившийся участок девственного занзибарского леса, которым остров был покрыт до прибытия европейцев. Здесь есть и мангровые заросли, и солончаковые болота, и чащобы, полные спутанных лиан и гигантских папоротников. Для туристов проложены тропы и деревянные настилы. Надписи убедительно советуют с них не сходить, и это дельный совет: в местных джунглях встречаются ядовитые зелёные мамбы. Помимо обезьян, в Джозани Форест можно увидеть ещё забавных голубых мартышек Сайкса, побывать в центре бабочек и парке рептилий, пройти по экотропе через мангровое болото.

Море на Занзибаре удивительного молочно-голубого цвета. Лучшие пляжи и курорты Унгуджи расположены на северном побережье острова — здесь не такие сильные отливы, практически все пляжи имеют пологий вход в воду и песчаное дно. Восточное побережье славится впечатляющими рифами, а южный бок острова лучше всего подходит для сёрферов. Тем же, кто готов пожертвовать экскурсиями и развлечениями ради действительно идеальных пляжей и восхитительного дайвинга, стоит выбирать курорты на маленьких коралловых островах и атоллах.

Хороших отелей на Занзибаре немного, и все они сосредоточены на лучших пляжах острова, о которых я сейчас расскажу. Забудьте про Мальдивы, Сейшелы и прочие райские острова, на Занзибаре всё попроще. Здесь почти не представлены международные гостиничные сети, известные российским туристам. Разве что Park Hyatt в Стоун Тауне, но это едва ли про пляжный отдых: на столицу нужен день, а жить лучше где-то подальше от цивилизации и поближе к пляжу. Иначе зачем вообще ехать на остров в Индийском океане!

Выбирая отель и время для поездки, обязательно ознакомьтесь с графиком приливов и отливов на острове. Это поможет вам избежать неприятных неожиданностей: на некоторых пляжах вода уходит от берега на 2–2,5 км дважды в день. 

Отели на Занзибаре

Лучший пляж Занзибара. Бирюзовая вода, белоснежный песок, высококлассные отели и хорошие рестораны — всё это здесь. Инфраструктура включает все виды водных развлечений, рядом расположены поля для гольфа, а в ночи полнолуния на пляже устраивают танцевальные вечеринки Full Moon Party.

Наиболее популярный пляж острова, расположенный на его северной оконечности. Отличное место для занятий сап-сёрфингом, а также для наблюдений за закатами. Здесь практически не бывает отливов, спокойная вода, почти нет ежей и водорослей. А ещё есть естественный аквариум Mnarani, в котором можно поплавать с морскими черепахами. По вечерам на берегу масаи устраивают танцевальные представления. Возле пляжа много магазинчиков, кафе, фруктовый рынок, есть банкомат и даже аптека.

Самый южный пляж острова. Здесь немного отелей, минимум инфраструктуры, очень сильные отливы и не очень комфортное дно. Зато здесь всегда малолюдно, в океане частенько резвятся дельфины, а рядом находится старейшая во всей Восточной Африке мечеть.

Самые популярные пляжи в этой части Унгуджи — Паже и Джамбиани. Первый — излюбленное место кайтеров: здесь стабильный ветер, идеально ровное песчаное дно без камней и хорошие волны. На Паже всегда шумно и весело, работает много кайт-школ, есть бюджетные кафе и мотели с недорогими бунгало прямо на пляже. Джамбиани же хорош для семейного отдыха. Здесь практически нет волн, а отелей и магазинчиков с едой и сувенирами ровно столько, чтобы их услуги не казались навязчивыми. 

Бухта у небольшого полуострова считается одним из лучших мест для снорклинга: здесь находятся коралловые рифы и голубая лагуна, чей подводный мир считается максимально разнообразным. Но спуск в воду на здешних пляжах возможен только со специальных мостков. Необычный ресторан The Rock, построенный на скале на небольшом удалении от берега в акватории залива, считается одним из неофициальных символов Занзибара.

Пляжи этой части острова менее популярны у туристов, большинство из них находится в городской черте Занзибара, и вода здесь не столь чистая, как со стороны открытого океана. Но все могут похвастаться хорошей инфраструктурой, и именно с этих пляжей начинаются многие экскурсии. Вблизи пляжа Мангапвани можно увидеть тюремные камеры, где когда-то держали рабов, а рядом с Бубубу расположен контактный зоопарк Cheetah's Rock (Скала Гепарда), где можно познакомиться поближе с животными африканских саванн.

Второй по величине остров архипелага менее популярен у туристов, хотя предлагает всё то же, что есть у большого соседа, только в миниатюре: сады специй, развалины арабских фортов, первозданный лес с обезьянками и город Чаки-Чаки с колоритным рынком. Здешние отели отличаются скромным уровнем сервиса, но зато их гостям обеспечено уединение и покой, а пляжи острова весьма хороши, особенно двухкилометровый Вумавимби.

В наследство от Оманского султаната Занзибару достались колоритные лодки доу. Подняв треугольные паруса, напоминающие акульи плавники, доу выходят в море на закате, и такой круиз, пожалуй, можно назвать одним из самых романтичных развлечений на острове. Обычно парусники отправляются в море из порта Стоун Тауна, а в стоимость плавания включено игристое. 

Один из самых популярных туристических аттракционов на Занзибаре — экскурсия-круиз на весь день с купанием в открытом океане, снорклингом у коралловых рифов и высадками на необитаемых островах. Стартовых точек две: пляж Кизимкази на юге острова и пляж Фумбда на юго-западе. Кульминацией сафари служит пышная трапеза с лобстерами и креветками на гриле, местными овощами и фруктами на одном из островов с идеальным пляжем.

Для желающих познакомиться с повседневной жизнью занзибарцев устраивают туры, доходы от которых идут на поддержку локальных коммун. В посёлке Джамбиани показывают ферму, где выращивают морскую капусту, проводят мастер-классы резьбы по дереву и обучают игре бао, суть которой в довольно мудрёном раскладывании камешков по лункам разных геометрических форм. В Матемве учат плести верёвки из кокосового волокна и взбираться с их помощью на пальмы. А в Мтенде можно посетить урок в местной школе или попробовать традиционные блюда на аутентичном семейном обеде.

Окружённый рифами Занзибар — одно из лучших в мире мест для подводных погружений. Вблизи острова Пемба водится много видов акул, включая китовых. Около острова Мафия можно запросто встретить черепах и мурен. Рядом с островом Панге на дне лежат британские суда The Great Northern и The Royal Navy Lighter, а на атолле Мнемба вы сможете увидеть много любопытных подводных скал. На пляжах острова работает множество дайв-центров, где можно пройти курс обучения и получить сертификат PADI.

Этот вид отдыха больше всего популярен на северных пляжах Занзибара, однако самая интересная экскурсия на сапсёрфе вас ждёт на юго-востоке острова, где берег прячется в мангровых зарослях. По этому лесу, который растёт прямо в воде, и можно поплавать на сапе, наслаждаясь игрой света в пятнистой, точно шкура леопарда, воде.

Лучшие места для снорклинга на Занзибаре — пляжи Кендва и Нунгви и голубая лагуна. Отлично подходит для плавания остров Мнемба с самым красивым и оживлённым рифом. Во всех остальных местах акватории Занзибара лучше снорклить в сопровождении гидов: из-за сильных течений и постоянно меняющегося уровня океана это развлечение может быть опасным для неопытных пловцов.

Кухня архипелага сильно отличается от традиционной танзанийской — в ней чувствуется влияние арабских колонизаторов и народов, с которыми острова вели активное торговое сообщение. И хотя изобретённых именно на Занзибаре рецептов в меню нет, но локальные версии интересны большим количеством специй, которые в Африке обычно не очень-то жалуют. Стоит попробовать занзибарскую версию индийского риса бирьяни с нетипичными для этого блюда специями, карри с морепродуктами на кокосовом молоке и португальское жаркое сорпотель, которое здесь делают с потрошками и на основе масалы и тамаринда.

Впрочем, самое вкусное в занзибарской кухне — морепродукты: с ними готовят 8 из 10 блюд на острове. Лобстеры и креветки здесь стоят недорого, рыбы в океане пруд пруди, а осьминогов, которых тут целых пять видов, местные жители и вовсе собирают руками во время отливов, как грибы после дождя. Берите весь seafood, который готовят на гриле, и не пожалеете. А из десертов стоит попробовать местное мороженое — в него тоже добавляют специи, и выходит весьма необычно.

Занзибар находится вблизи экватора, и температура почти не меняется в течение года. Самый жаркий месяц — декабрь (средняя температура +31 °C), самый прохладный — август (+26 °C), а самое неудачное время для поездки — апрель и май, когда здесь идут дожди. Пик туристического сезона приходится на декабрь — февраль.

В 2023 году прямых чартеров из России на Занзибар нет, можно лететь с пересадками авиакомпаниями Fly Dubai (через Дубай), Oman Air (через Маскат) и Ethiopian Airlines (через Аддис-Абебу). Из Дар-эс-Салама на остров летают местные авиалинии и ходят паромы (четыре рейса в день по будням и пять в выходные).

Трансфер из аэропорта лучше заказывать заранее через отель, количество свободных такси в аэропорту заметно ниже числа желающих ими воспользоваться.

Найти билеты в Танзанию 

Местный общественный транспорт не рекомендован туристам: маршрутки дала-дала и небольшие автобусы, курсирующие по острову, вечно переполнены, и многие их пассажиры едут, зацепившись за двери, стоя на подножке. Самый популярный вариант транспорта у туристов — такси. Цены по сравнению с Европой щадящие, максимальная стоимость поездки в самую отдалённую часть острова не превышает 60 $ в одну сторону.

Арендовать машину можно на ресепшен вашей гостиницы или же в одной из прокатных контор Стоун Тауна. Есть и онлайн-агрегаторы, например Discovercars или Economy Bookings. Важно помнить, что Занзибар — бывшая британская колония и движение здесь левостороннее. На острове нет освещённых дорог и мало заправок. Следите не только за дорогой, но и за обочиной: вдоль неё носятся дети и пасутся домашние животные, которые норовят рвануть вам под колеса.

Если у вас не оформлены международные права, то придётся раскошелиться на пермит (около 10 $, оформляется на месте). Местная полиция коррумпирована, и наличие нескольких мелких купюр в кармане даже важнее, чем наличие прав: деньги будут вымогать регулярно, в том числе за надуманные нарушения.

Самые популярные сувениры — местный кофе и специи. Если хотите удивить друзей, купите засахаренные семена баобаба. Из них также делают разнообразные украшения.

В любой сувенирной лавке есть большой выбор фигурок африканских животных, вырезанных из камня или дерева, яркие ткани, из которых сделан традиционный наряд масаев, а также бусы, посохи и церемониальные аксессуары, украшенные шерстью или хвостами животных. Правда, большинство из них — туристические поделки, а не аутентичные товары, но выглядят они всё равно эффектно. Любители экзотики обычно покупают ритуальные маски из дерева, которое растёт только на склонах Килиманджаро.

Если вас интересует антиквариат, присмотритесь к старинным арабским украшениям, которых здесь в изобилии. Среди них есть действительно интересные старинные изделия.

Ещё один оригинальный местный сувенир — наивная живопись тинга-тинга, выполненная яркими эмалевыми красками по муслину или оргалиту. В сюжетах обычно дикие звери и африканцы в традиционных нарядах. 

Самый впечатляющий сувенир — изделия из драгоценного камня танзанита, который больше нигде в мире, кроме Танзании, не встречается. Именно он сыграл роль синего бриллианта «Сердце океана» в «Титанике». Цена изделий из танзанита может колебаться от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч долларов. Ещё один уникальный местный камень — зелёный турмалин. Обязательно просите у продавца чек и сертификат: на выезде их будут проверять.

Танзанийскую визу на 90 дней можно оформить онлайн или получить в аэропорту по прилёте. Визовый сбор составляет 50 $, к оплате принимают купюры не старше 2006 года выпуска. Для оформления визы нужна страховка на весь период пребывания в Танзании, но сотрудники погранслужбы редко проверяют её наличие. Чтобы получить визу, нужно, чтобы срок действия вашего загранпаспорта превышал полгода с момента въезда.

Прививки для поездки в Танзанию в большинстве случаев не обязательны. Вакцина от жёлтой лихорадки нужна, только если вы перед поездкой побывали в одной из африканских стран, где есть подтверждённые случаи этой болезни. ЮАР, Кения, Египет, Марокко и Алжир в этот список не входят.

1. Местная валюта — танзанийский шиллинг (TZS), но на Занзибаре охотнее принимают доллары. За экскурсии, такси и проживание удобнее платить в долларах, местную же валюту выгоднее использовать при покупке сувениров и оплате в кафе. Обменять валюту можно в аэропорту, обменники также есть в крупных отелях и магазинах, но далеко не везде. Банкоматов на островах мало, карты принимают неохотно, российские карты не работают.

2. Обязательно торгуйтесь — всегда и везде, даже при покупке экскурсий. Основная религия на Занзибаре — ислам, история и традиции острова тесно переплетены с мусульманскими обычаями, и здесь работают все те же правила, что и на восточном базаре.

3. На Занзибаре хорошо работает мобильная связь — в большинстве мест есть LTE. В отелях и многих кафе доступен Wi-Fi. Бесплатные точки беспроводного доступа есть в некоторых частях Стоун Тауна. Локальную сим-карту можно купить практически повсеместно за 10–20 $, лучшее покрытие — у Zantel и Wakala. 

4. Основной язык Занзибара — суахили. Хотите произвести на местных впечатление, а заодно и сбросить цену на любой товар — выучите на нём несколько фраз (помимо акуна матата — она впечатления не произведёт). Шикаму — привет, джина оако нани — как тебя зовут, асанте — спасибо, тафатхали — пожалуйста, ндийо — да, хапана — нет. В туристических местах все владеют английским, а в некоторых местах ещё и итальянским.

5. На Занзибаре исповедуют ислам. В священный для мусульман месяц Рамадан на улицах населённых пунктов вам могут сделать замечание за слишком открытую одежду, курение или бутылку воды в руках. В отелях, впрочем, действуют обычные европейские правила.

6. На Занзибаре используют розетки британского типа, и вам потребуется переходник. В гостиницах их выдают далеко не всегда, лучше привезти свой.

7. Для питья, мытья фруктов и чистки зубов используйте только бутилированную воду. Даже если остановились в самом дорогом отеле.

8. Не лишним окажется фумигатор. Опасных насекомых здесь нет, а вот навязчивых, особенно по ночам, более чем достаточно.