Первый раз в Турцию: советы новичкам

Сюда ездят не только ради пляжей Антальи, Кемера, Сиде или Бодрума. Республика с насыщенным прошлым и богатой культурой — это ещё дворцы и мечети Стамбула, пещерные храмы Каппадокии, руины античных городов, белоснежные травертины Памуккале и другие многочисленные природные красоты.

Провести запоминающийся отпуск в Турции помогут несколько советов.

Турция хороша в любое время года. Пик туристического сезона приходится на лето и первую половину осени. Благодаря сразу четырём морям — Средиземному, Эгейскому, Чёрному и Мраморному — у путешественников не будет проблем с выбором пляжного курорта. Можно остановиться на Анталийском побережье, где расположены Кемер, Сиде и Аланья с Белеком, а можно — на Эгейском: там туристов ждут тусовочные Мармарис и Бодрум вместе с Фетхие и Кушадасы.

В межсезонье, то есть осенью и весной, Турция оптимально подойдёт для экскурсионного отдыха, знакомства с природными достопримечательностями. Это комфортное время для поездки в легендарный Стамбул к Айя-Софии, Галатской башне и Голубой мечети, античный город Эфес с полуразрушенным храмом Артемиды, Аланью с башней Кызыл-Кале и пещерой Дамлаташ. В Кемере посетить каньон Гёйнюк, а в Памуккале — не только белоснежные травертины, но и бассейн Клеопатры.

Нескучно в Турции будет и зимой. На новогодние каникулы здесь бывает не меньше туристов, чем в летний сезон. Шикарные шоу-программы, изысканное меню, красочные фейерверки и подогреваемые бассейны помогут провести праздники под пальмами весело. Кроме типично пляжных в Турции есть и горнолыжные курорты — например, «Улудаг» или «Паландокен», «Сарыкамыш».

Турция относится к условно безвизовым странам: российским путешественникам нужен только действующий загранпаспорт. Без визы на местных курортах можно находиться до 60 дней, при желании время пребывания продляют. С собой нужно взять загранпаспорт со сроком действия не менее 120 дней, обратные билеты, ваучер для подтверждения проживания. Оформите медицинскую страховку. 

Расположенная на стыке Европы и Азии республика — светское государство. Но, несмотря на это, большая часть его населения исповедует ислам. Поэтому появляться в общественных местах вне курортных зон в ультракоротких нарядах не нужно. Кроме неодобрительных взглядов можно столкнуться с повышенным вниманием мужчин: турки известны горячим нравом.

При посещении мечетей и храмов выбирайте закрытую одежду. Женщинам необходимо надеть на голову платок. Всем без исключения при входе нужно разуваться.

На ужин в ресторан лучше выбрать элегантное платье, мужчинам — костюм или рубашку с брюками. В таких местах шорты или мини посчитают моветоном.

В остальном же правил или ограничений нет — берите одежду по сезону, как и в любой другой стране мира. В багаж положите солнцезащитные очки, средства от загара, лекарства, которые принимаете на постоянной основе.

В Турции многие говорят на английском, а в курортных зонах — и на русском, немецком языках. На экскурсиях или шопинге можно использовать онлайн-переводчики, на пляже или в кафе пригодятся фразы по-турецки. В ресторанах меню чаще всего дублируют на нескольких языках. 

Еда в Турции довольно специфичная, но в большинстве ресторанов, кафе и отелей можно найти блюда европейской и даже русской кухни. Турки любят выпечку и мясо, а на курортах распространены рыбные кушанья. Попробовать интересно все специалитеты. 

• Бублики-симиты — самый популярный перекус в Турции, любимая уличная еда местных, которая в каждом регионе имеет свои нюансы приготовления.
• Балык-экмек — хлеб с рыбой-гриль, типичный турецкий уличный фастфуд готовят в любом ресторанчике на набережной.
• Дондурма — турецкое мороженое, приготовление и подачу которого местные продавцы превращают в настоящее шоу.
• Баклава — похожа на пахлаву, это десерт из нежного теста с ореховой начинкой и мёдом. Кроме неё стоит попробовать фисташковую нугу, лукум из гранатового сока, халву или локму в сиропе.
• Донер-кебаб — завёрнутое в лаваш или питу обжаренное на вертеле маринованное мясо с соусом.
• Мидии с рисом — ещё один вариант уличного фастфуда, это морепродукты с рисом и специями, чаще всего мидии продают поштучно.
• Гёзлеме — тонкая лепёшка с мясной или сырной начинкой, шпинатом, картофелем. Пиде больше похожи на хачапури или пиццу, тесто в них толще.

Турки обожают кофе и чай в стаканчиках-тюльпанах. Чай обычно заваривают в двухъярусных чайниках, а кофе — варят на песке и предлагают к нему кусочек рахат-лукума.

Тем, кто едет отдыхать по пакетному туру, можно взять деньги лишь на экскурсии и сувениры. Остальные потребности покроет система «Всё включено». Сколько именно брать средств — зависит от пожеланий туриста. Ведь кто-то нацелен на максимально бюджетный отпуск, а кто-то намерен посетить рестораны в городе, устроить шопинг и не жалеть деньги на развлечения. Стоимость экскурсий зависит от маршрута: например, морская прогулка на яхте обойдётся в 50 долларов с человека, поездка в Памуккале из Антальи — от 60.

В Турции пока работают карты UnionPay от российских банков, в некоторых отелях, магазинах и других туристических местах выйдет расплатиться картой «Мир» или хотя бы снять деньги в банкоматах. Кое-где даже можно провести оплату по SberPay. Будут ли работать карты российских банков на турецких курортах дальше — пока никто не знает. Чтобы не оказаться на море без денег, лучше взять запас наличных.

Ехать в Турцию выгоднее всего с долларами: их удобно поменять на лиры в местных обменных пунктах. На любом курорте легко найти такие точки, можно обойти несколько, чтобы выбрать самый выгодный курс. Если взятых с собой наличных не хватит, то попросите близких отправить из России деньги через систему денежных переводов.

Расплачиваться за покупки долларами или евро обычно невыгодно. Не забывайте, что курс лиры к доллару нестабилен, поэтому обменивать сразу крупные суммы рискованно. Из России вывезти можно любую сумму в иностранной валюте, но если она превышает 10 тысяч долларов США, её нужно будет задекларировать. Рассмотрите варианты оформления виртуальных карт.

Кроме традиционных магнитов и изделий из ракушек из Турции привозят и типичные местные сувениры. Список обширен: от съедобных специалитетов до украшений. Напоминанием о стране станут расписные тарелки и другие керамические изделия — с изображением популярных достопримечательностей или растительным орнаментом. В подарок женщинам можно выбрать натуральную косметику или аргановое, оливковое масло, розовую воду.

Всегда уместным будет презент в виде пачки турецкого кофе, чая с гранатом или турки, набора стеклянных чайных стаканчиков. Популярны и комплекты для хаммама: в них обычно входит рукавица-мочалка кесё, натуральное мыло и хлопковое полотенце. Одним из символов Турции можно назвать светильники из цветного стекла — они создадут атмосферу восточной сказки в интерьере, а ещё фески — красные шапочки с кисточками. Ценятся местный текстиль и кожа, ну и, конечно, специи и сладости: рахат-лукум, халва, пирожные кадаиф, чурчхела. Здорово выбрать и турецкие вина, сыры, ракию — анисовую водку.

• В Турции много курят — эта вредная привычка присуща и мужчинам, и женщинам. Курение распространено повсюду, но в целом турки соблюдают общепринятые нормы. То есть не появляются с сигаретой в местах скопления людей, на остановках и т.п.
• Торг приветствуется. На многих турецких рынках и даже в моллах царит атмосфера восточного базара. Продавцы будут с жаром убеждать купить хоть что-то, и если товары приглянулись — не забудьте поторговаться, это неотъемлемая часть процесса купли-продажи.
• Политические и религиозные темы — под запретом. Как уже говорилось, турки серьёзно относятся к вере, поэтому их религию и традиции нужно уважать. Не отзывайтесь некорректно о турецких властях и тем более — о Кемале Ататюрке, основателе государства.
• Следите за жестами и мимикой — это важно. В Турции не цокайте языком в разговорах с местными: это считается выражением неодобрения, отрицания. Некоторые жесты тоже могут воспринять неоднозначно, например, поднятые вверх указательный и средний пальцы в виде буквы V или «Окей».

Турки посчитают оскорблением, если их будут снимать без разрешения. В особенности женщин. С турчанками лучше не флиртовать, а ещё не касайтесь кого-либо руками или не тыкайте в другого человека пальцем.

Турция — цивилизованная и безопасная страна для путешественников, особенно в курортных зонах. На местных улицах всюду встречается полиция, которая следит за порядком. Чтобы поездка точно удалась, соблюдайте базовые правила поведения:

• Общайтесь с персоналом и местными жителями доброжелательно. Женщинам не принято подавать мужчинам руку для приветствия.
• Обращаться за помощью лучше к человеку своего пола, в транспорте женщинам тоже нужно садиться рядом с женщинами, а мужчинам — с мужчинами.
• Употреблять алкоголь в общественных местах нельзя, как и появляться в нетрезвом виде. 
• Не рекомендуется прилюдно проявлять чувства — обниматься или целоваться.
• Загорать топлес желательно на закрытых или нудистских пляжах.
• Здороваться, принимать что-либо и даже брать столовые приборы в Турции нужно правой рукой, левая у мусульман считается нечистой. 
• Нельзя фотографировать женщин в парандже, военные и правительственные объекты — на последних обычно запрещающие таблички.
• Не оставляйте без присмотра ценные вещи и смартфоны на пляже, а в людных местах следите за кошельком, хотя уровень преступности в стране низкий.

Тем, кто едет в Турцию в первый раз, нужно приготовиться к интенсивному движению на дорогах и несоблюдению правил многими местными водителями. Они могут не включать поворотники, игнорировать пешеходные переходы. Об этом следует помнить всем участникам дорожного движения — переходить по зебре надо, только убедившись, что автомобили вас пропускают.

1. При появлении каких-либо проблем с вылетом или заселением в гостиницах нужно обращаться к турагенту. Если заболели — звонить по номерам, указанным на страховом полисе.
2. В Турции распространена культура чаевых — их принято оставлять горничным, официантам, водителям экскурсионных автобусов, если турист доволен сервисом.
3. Передвигаться удобнее на автобусах, распространены здесь и маршрутные такси-долмуши. Обычные такси делятся по классам: жёлтые эконом, синие комфорт и чёрные —  VIP.
4. Алкоголь в стране продаётся далеко не во всех магазинах, особенно во время Рамадана. Ищите спиртное в крупных супермаркетах или магазинах с надписью Tekel, Market.
5. В стране очень много кошек и собак — уличные котики считаются настоящим символом государства. Во время прогулки их угощают сухим кормом. 
6. В Турции принято торговаться не только на рынках или в магазинчиках, но и в такси, при покупке кожи или ювелирных, меховых изделий. 
7. Для дальних экскурсий в летний сезон выбирайте хлопковые или льняные вещи светлых оттенков, головные уборы и удобную закрытую обувь на плоской подошве. Особенно это касается прогулок по руинам античных городов, водопадам или другим природным достопримечательностям. 

_{Фото на обложке: Ignat Kushanrev / Unsplash}