Стамбул за два дня: энергия большого города и неспешный отдых на островах

Стамбул — крупнейший мегаполис Европы, бывшая столица нескольких империй и современный культурный центр Турции. Побывать в Стамбуле — всё равно что оказаться одновременно и в Европе, и Азии, а о возможности заглянуть вглубь истории и говорить нечего. Те, кто уже не раз приезжал в Стамбул, знают, что с каждым приездом город открывается по-новому.

Два дня на Стамбул — не так уж мало, если знать, чем здесь заняться. Мечети, музеи, базары, а также ретро-трамвай, кружащиеся дервиши и отдых на островах — рассказываем, как построить свой маршрут так, чтобы максимально охватить всё, что возможно, а потом захотеть вернуться снова и увидеть ещё больше.

Бейоглу — один из самых эффектных районов европейской части города. Его часто упоминал Орхан Памук в своих автобиографических мемуарах, а Агата Кристи написала роман «Убийство в Восточном экспрессе» в отеле «Пера Палас», который был возведён в Бейоглу специально для пассажиров легендарного поезда.

Отели, рестораны и кафе, музеи, посольства, магазины, мастерские и базары, длинная набережная вдоль бухты Золотой Рог, старинный трамвай, историческое метро, мечети, христианские церкви и даже самая большая в Турции синагога — только на исследование этого района можно потратить целый день. Здесь мы и начнём свой двухдневный маршрут по Стамбулу.

Таксим

Наверняка вы уже видели эту площадь в новостных репортажах из Турции: здесь проходят митинги, демонстрации, шествия и другие массовые мероприятия. Случаются они редко, поэтому шансов затеряться в толпе туристов гораздо больше, чем угодить в гущу событий. Ещё на площади много голубей, которые настолько привыкли к людям, что совсем их не боятся. Местные жители подкармливают птиц, а во время карантина, говорят, этим занималась полиция. На площади часто можно встретить дедушку, который за символическую плату продаёт туристам зёрна пшеницы для кормления голубей.

В центре площади находится монумент «Республика», символизирующий армию-освободительницу и установление республики. Монумент был воздвигнут после упразднения османского султаната и халифата в 1928 году. На нём установлены фигуры местных политических деятелей, самый известный среди которых, конечно, Мустафа Кемаль Ататюрк — основатель современного турецкого государства. По левую руку от него — фигуры Климента Ворошилова и Семёна Аралова. Они были добавлены в скульптурный ансамбль по личному указу Ататюрка в знак его благодарности за оказанную помощь в деле обретения независимости.

Истикляль

От площади Таксим начинается улица Истикляль — одна из самых популярных пешеходных улиц в Стамбуле. По улице ходит знаменитый ретро-трамвай, который сами стамбульцы называют «nostalgic tram». Художники часто изображают его на своих картинах, а в магазинах продают сувениры с узнаваемым красным трамваем. Это такой же символ Стамбула, как и мечети, Галатская башня или мост через Босфор. Трамвай идёт практически через всю улицу Истикляль — около полутора километров. Стоимость проезда — около 3,5 лиры.

Можно прокатиться на трамвае, а можно пройтись по улице пешком. Гулять по Истикляль хорошо в любое время. Можно ходить по торговому пассажу, заглядывать в многочисленные магазинчики и сувенирные лавки, выбирать между разнообразными кафе, покупать жареные каштаны у уличных торговцев или оказаться в центре представления с дондурмой. С наступлением темноты здания эффектно подсвечиваются, на улице играют музыканты, люди танцуют сиртаки и просто весело проводят время.

Кажется, что Истикляль никогда не спит, но уже ночью улица затихает, а утром снова оживляется. На завтрак здесь можно зайти в одно из кафе и начать день с крепкого чёрного чая из армуды либо купить в супермаркете айран, а к нему симит — бублик с кунжутом. Ими здесь торгуют прямо с небольших тележек.

Галатская башня

Если спускаться вниз по Истикляль, выйдете к Галатской башне. Она относительно невелика, но удачно расположена на холме — купол Галаты виден почти из всех точек центральной части города. Да и с самой башни открывается потрясающий вид на город, поэтому она так популярна у туристов.

В давние времена на месте башни стоял маяк. Когда генуэзцы отбили эту территорию у византийцев, они основали здесь свою колонию и возвели вокруг неё оборонительные стены. Именно генуэзцы построили башню, дошедшую до наших дней. Небольшие фрагменты оборонительной стены и рва тоже сохранились, но в гораздо худшем состоянии.

Генуэзцы называли башню Христовой, а своё нынешнее название она получила уже во времена Османской империи. Один из правящих султанов снёс купол, другой — открыл в башне обсерваторию. По легенде, башня стала отправной точкой для одного из первых полётов в истории человечества — учёный спрыгнул с башни на самодельных крыльях, умудрился перелететь через пролив и благополучно приземлился на другом берегу. Чтобы представить, насколько смелым он был, поднимитесь на обзорную площадку. Стоимость посещения — 100 лир.

Галатский мост

После Галатской башни можно спуститься к бухте Золотой Рог, а точнее — к Галатскому мосту. Этот мост — своеобразная граница между проливом и бухтой. С одной его стороны открывается вид на уютную бухту и соседний мост, а с другой — много кораблей, паромов, яхт и лодок на просторах Босфора до самой азиатской части Стамбула.

Мост состоит из двух этажей: по верхнему едут автомобили и трамваи, на нижнем — прогулочная зона и рестораны. В ресторанах, как правило, упор сделан на морскую кухню, что, конечно, неудивительно, ведь рыбу ловят прямо тут же, с моста.

Можно просто наблюдать за рыбалкой, а можно арендовать удочку с наживкой и самому попытать удачу либо сразу купить уже пойманную рыбу и попросить её приготовить в одном из ресторанов на мосту. В качестве перекуса попробуйте балык экмек — одно из самых популярных уличных блюд Стамбула. Название переводится буквально как «рыба и хлеб» — это простое, но очень вкусное блюдо.

Египетский базар

Какой же Восток без рынка! Прямо за Галатским мостом видны крытые павильоны Египетского базара. Это настоящая находка для охочего до самобытных и аутентичных мест туриста. История Египетского базара насчитывает несколько веков, и всё внутри него выглядит так, будто до сих пор торговые караваны из Азии в Европу идут через Стамбул.

Горы душистых чаёв, ароматные специи, восточные сладости, душистые масла, красочная керамика, блестящие турки, разноцветные лампы — атмосфера на рынке как в восточной сказке.

Правда, следует помнить, что рынок этот — по большей части достопримечательность, а потому рассчитан скорее на туристов, чем на местную публику. Стамбульцы знают, где можно купить тот же чёрный чай дешевле, но не нужно отказывать себе в удовольствии прогуляться по историческому базару. Пробуйте восточные сладости, смело торгуйтесь и не стесняйтесь заводить беседы с продавцами, ведь они могут рассказать немало интересного о жизни в Стамбуле. «Двухэтажный» чайничек и набор армуд, купленные на Египетском базаре, могут оказаться дороже, чем в обычной сувенирной лавке, зато их приобретение покажется настоящим приключением, о котором вы будете вспоминать ещё долго.

Султанахмет

После базара можно проехать на трамвае Т1 от станции Эминёню до станции Султанахмет либо прогуляться пешком до главной мечети города, которая находится неподалёку. Мечетей в Стамбуле очень много. Это легко заметить даже на подлёте к городу, когда самолёт начинает снижаться, — то тут, то там отчётливо различимы башенки минаретов. Первая по значению мечеть Султанахмет находится в историческом центре города.

Архитектура мечети сочетает в себе два стиля — классический османский и византийский. Мечеть отличается количеством минаретов: четыре стандартных по сторонам и ещё два чуть менее высоких — на внешних углах. Пол мечети выложен коврами, молитвенная ниша вырезана из цельного куска мрамора, изнутри мечеть декорирована керамическими изразцами ручной работы белого и голубого цвета. Именно поэтому она получила своё второе название — Голубая мечеть.

Айя-София

Недалеко от Голубой мечети находится ещё одно культовое место не только для Стамбула, но и для всего христианского мира. Это Айя-София — бывший патриарший православный собор, символ «золотого века» Византии. Архитектура собора была выдающейся для своего времени, да и сегодня она поражает воображение. Над строительством трудились сотни архитекторов и десятки тысяч рабочих. Император собирался покрыть стены храма сверху донизу чистым золотом, но прислушался к совету мудрецов не искушать будущие поколения: мол, камень продержится дольше. Так оно и вышло. Менялись времена, правители, религии, а собор стоит до сих пор.

По легенде, князь Владимир отправил своих послов в разные земли, чтобы выбрать веру. Когда посланники вернулись из Константинополя, где посетили богослужение в соборе Святой Софии, то с восторгом рассказывали князю: «Не ведали, где мы есть — на небе или на земле». Получается, что именно благодаря этому собору была крещена Русь.

После захвата Константинополя османами собор Святой Софии был обращён в мечеть Айя-София: к зданию пристроили четыре минарета, разместили михраб и замазали фрески штукатуркой. По образцу Айя-Софии стали строить другие мечети в Стамбуле.

В 1935 году мечеть Айя-София стала музеем: были раскрыты от штукатурки фрески, сняты молитвенные коврики с мраморного пола. В бывший храм и мечеть водили экскурсии, здесь проводили светские мероприятия, но всё же было выделено небольшое помещение для проведения мусульманских религиозных обрядов. В начале XXI века внезапно заговорили о возвращении статуса храма, а потом так же внезапно музей снова стал мечетью. Посетить её можно бесплатно.

Цистерна Базилика

Напротив Айя-Софии находится Цистерна Базилика — крупнейшее и хорошо сохранившееся древнее подземное водохранилище Константинополя. Цистерну строили на случай сильной засухи или длительной осады города. Воду доставляли по акведукам из источников в Белградском лесу. После взятия города османами о водохранилище забыли почти на сто лет. Найти его удалось благодаря рассказам местных жителей, живших по соседству. Они брали оттуда воду, обустроив колодцы прямо в своих домах, — иногда в вёдра с водой даже попадала рыба. Кстати, карпы водятся в Цистерне и по сей день.

В 1987 году Цистерну отреставрировали и открыли здесь музей. Внушительные колонны из античных храмов, две каменные головы Медузы Горгоны, таинственный полумрак и эффектная подсветка — побывать здесь стоит однозначно. Стоимость посещения — 300 лир.

Поужинать можно традиционным кебабом, чечевичным супом или салатом с нутом в любом кафе в районе Султанахмет. Если получится попасть в Mesale Cafe, сможете совместить ужин с представлением кружащихся дервишей.

Принцевы острова находятся в Мраморном море в полутора часах от Стамбула. Всего островов девять: Бююкада, Хейбелиада, Бургазада, Кыналыада, Седефадасы, Яссыада, Сивриада, Кашыкадасы, Тавшанадасы. Обычно все едут на Бююкада — это самый большой и интересный из Принцевых островов. Добраться до него можно на городском, частном пароме или туристическом — с экскурсионным маршрутом. Последний вариант самый дорогой, поэтому если хотите сэкономить, воспользуйтесь городским паромом (входит в систему общественного транспорта).

Паромы отправляются от нескольких пристаней. В европейской части удобнее всего плыть от Эминёню, в азиатской — от Кадыкёй. Время в пути — чуть больше часа. По дороге можно любоваться видами на европейскую и азиатскую части Стамбула и мостом над Босфором, соединяющим их. Можно рассматривать босфорские ялы (так здесь называют дома на берегу пролива), минареты, которые с воды кажутся утопающими в зелени. Паромы обычно сопровождают чайки — птиц подкармливают прямо с палуб. Изредка в воде можно разглядеть медуз и стайки рыб.

Кафе и рестораны на острове есть, но если вы планируете провести большую часть дня на пляже, лучше захватить с собой перекус для пикника. Позавтракать можно на самом острове в одном из кафе у набережной — например, шакшукой — либо насладиться большим турецкимзавтраком, разнообразие которого больше напоминает шведский стол, а на ужин, по дороге обратно, взять рыбу на гриле. Автомобилей на острове нет совсем. Прямо у пирса большая стоянка велосипедов — их можно взять в прокат. Ещё можно покататься на фаэтонах — так здесь называют конную коляску. Можно и прогуляться пешком — островные виды того стоят. Летом и весной, когда всё вокруг цветёт, гулять здесь — сплошное удовольствие.

На острове несколько монастырей и церквей, есть мечеть, синагога, католические и армянские храмы. Одна из главных достопримечательностей острова — монастырь Святого Георгия Кудунского, основанный в 963 году. Это популярное место паломничества и среди турок-мусульман: они приходят поклониться чудотворной иконе в день памяти святого Георгия. На острове хорошо просто разглядывать особняки. Многие из них, построенные греческими богачами в оттоманскую эпоху, неплохо сохранились. В одном из них жил Троцкий после высылки из СССР.

Кстати, именно русские эмигранты привезли в Турцию моду на пляжный отдых. До этого купаться в мусульманской стране очень строгих взглядов было совсем не принято.

Пляжей на Бююкаде несколько: есть платные, оборудованные лежаками и зонтиками, где в аренду дают даже полотенце, а есть дикий, бесплатный. Хороший бесплатный пляж есть на мысе острова — достаточно пройти через небольшую рощу. Спуск к воде не самый пологий, зато сюда редко добираются туристы. Если повезёт, то можно будет насладиться купанием в полном одиночестве.

1. Стамбул — идеальный город для путешествия на выходные. Главные достопримечательности находятся недалеко друг от друга, поэтому можно увидеть как можно больше за один день, а на второй — уехать на острова, чтобы отдохнуть у моря.

2. Стамбул очень кинематографичен и литературен. Здесь запросто можно обнаружить места, знакомые по телесериалу «Великолепный век» или книгам Орхана Памука, а если внимательно наблюдать за жизнью города, то непременно захочется самому поймать, описать и запечатлеть его на память.

3. Турки для кофе, изящные армуды, яркая турецкая керамика, мозаичные светильники — на память из Стамбула можно увезти не банальные сувениры, а действительно полезные и одновременно красивые вещи. Впрочем, съедобные стамбульские гостинцы тоже хороши.

4. Уличная еда или отличные рестораны, свежайшие морепродукты или мясо на гриле, восточные сладости или дондурма, свежевыжатый гранатовый сок или крепкий чай — любые советы по части кухни в Стамбуле покажутся излишними, ведь каждый найдёт себе здесь угощение по вкусу.

5. Дворцы, мечети, музеи, рынки, парки — для более детального знакомства с городом не хватит и недели. А ведь есть ещё и азиатская часть Стамбула, менее колоритная, чем европейская, но тоже интересная. В следующий раз приезжайте сюда в отпуск!