Такая разная Поднебесная: интересные факты о Китае

Китай — лидер по численности населения среди стран мира, государство с колоссальными темпами роста экономики. У него самая длинная сухопутная граница и, конечно же, самая протяжённая разделительная стена — Великая Китайская.

Расскажу об особенностях Китая и о его жителях, о восточном менталитете и древних культурных традициях, некоторые из которых кажутся поразительнее выдумок.

Китай попадал в книгу рекордов Гиннеса много раз: одни рекорды устанавливали конкретные жители, другие достижения — на счету компаний, городов и всей страны.
Например, на трассе Пекин–Тибет был установлен рекорд на самую долгую автомобильную пробку. Она началась 14 августа, через 9 дней достигла 100 км, а к концу августа участок дороги длиной 260 км стоял намертво. Официальная продолжительность пробки 12 дней.

Ещё в Китае в 2017 году была приготовлена самая длинная лапша в мире — 3 084 м. Это в 26 раз меньше длины пробки, но всё равно впечатляет. Рецепт создания рекорда прост: 40 килограммов муки, почти 27 литров воды и 0,6 килограммов соли. Представитель книги Гинесса находился рядом с шеф-поваром всё время готовки (около 17 часов), а потом потратил ещё 3 часа на измерение. Да, это была одна цельная макаронина.

Кстати, о лапше. В 2002 году археологи проводили раскопки руин Лацзя (древний город на северо-востоке страны) в провинции Цинхай. Среди находок был глиняный горшок. Его вскрыли и обнаружили хорошо сохранившуюся лапшу. Учёные определили возраст лапши — её изготовили как минимум 4000 лет назад. Поэтому существует теория о том, что макароны были изобретены в Китае, а Марко Поло привёз рецепт в Европу много веков спустя. Возможно, китайская лапша и итальянская паста — дальние родственники.

Стоять в самой долгой пробке вам, хотелось бы верить, не придётся, самую длинную или древнюю лапшу уже не попробовать. Но туристам в Китае доступны другие объекты-рекордсмены.

В Китае построена самая высокая железная дорога — она соединяет город Синин (в провинции Цинхай) и Лхасу (административный центр Тибета) и поднимается на высоту 5 072 км над уровнем моря. Поездка длится 30 часов, а протяжённость маршрута составляет 1926 км.

В районе Дафэн городского округа Яньчэн (провинция Цзянсу) самый большой лабиринт из живой изгороди — 35 000 м², а это примерно 5 футбольных полей. Лабиринт получил 3 награды от представителей книги рекордов Гиннесса: за самый большой лабиринт, за самую большую живую изгородь и за самый протяжённый прогулочный маршрут в лабиринте.

В Восточном Китае (город Цзянсу между Нанкином и Шанхаем) самый длинный морской мост — Даньян-Куньшаньский виадук. Он является частью железной дороги, по которой ходят скоростные поезда из Пекина в Шанхай. Длина моста 164,8 км.

Некоторые китайцы живут в подземных домах, которые называются яодун. Такие дома встречаются на Лёссовом плато на севере страны. Одни пещеры вырезаны в склонах холмов, другие уходят вглубь земли, образуя квадратный двор-колодец без крыши. Сейчас в яодунах живут примерно 30 миллионов человек. Это в 5,5 раз больше населения Финляндии и в 2,5 раза превышает число жителей Москвы.

В Китае примерно 13 тысяч буддийских храмов. Обязательно посетите несколько, погуляйте по павильонам и сфотографируйтесь у пагоды. Храм Нефритового Будды в Шанхае, храм Дацзюэ на западе Пекина, парящий храм Майтрейи на горе Фаньцзин в провинции Гуйчжоу — каждый путешественник сможет найти место по душе.

На юго-западе Китая (неподалёку от многомиллионного города Куньмин) находится Королевство маленьких людей — парк, в котором работают только карлики. Государство придумало этот проект, чтобы обеспечить работой невысоких людей и помочь им влиться в экономику страны.

В Китае очень популярно караоке. Неоновые вывески «KTV» — практически визитная карточка мегаполисов страны. Раньше на каждом углу можно было найти караоке-бары, а сейчас их вытесняют терминалы Mini KTV — небольшие кабинки для одного посетителя. Mini KTV работают круглосуточно и находятся в торговых центрах, кинотеатрах и ресторанах.

А ещё в Китае есть моногорода, которые специализируются на выпуске одного вида продукции. Например, Датанг в провинции Чжуцзи. Это настоящий «город носков»: здесь производят примерно 30% носочной продукции мира.

Несмотря на перенаселение, в Китае пустуют примерно 64 миллиона домов, а ещё есть целые города-призраки. Это малонаселённые районы рядом с крупными городами. Например, Тиандученг, Темза, Биньхай застроены высотками без жителей. Экономисты объясняют этот феномен так: цены на недвижимость выросли, а платёжеспособность населения упала из-за демографического кризиса.

Самые известные города-призраки Китая:

• Ордос — район города Канбаши во Внутренней Монголии;

• Чэнгун — уезд Чэнгун в южной провинции Юньнань;

• Тяньдучэн — два часа езды к западу от Шанхая.

Города медленно наращивают население, но большинство домов всё ещё пустует. Туристам могут предложить экскурсию в призрачные районы.

А в 30 км от Шанхая можно найти настоящий Лондон. Китайцы построили город Темза-Таун и собрали в нём узнаваемые объекты английской столицы: есть скульптуры с героями «Гарри Поттера», красные телефонные будки, собор в готическом стиле, даже брусчатка выложена также. Живут в Темза-Таун состоятельные китайцы, здесь хорошо развит туристический бизнес.

Вы можете попросить кружку горячей воды в любом заведении, а общественные места часто оборудуют специальными бойлерами, ведь китайцы постоянно пьют кипяток. Дело в том, что в Китае верят в целебные свойства кипятка.

Кстати, горячую воду можно не только пить: по мнению китайцев, даже купание в такой воде исцеляет от недугов, поэтому там так популярны горячие источники.

А ещё обязательно нужно посетить чайную церемонию. Чтобы чувствовать себя увереннее, помните об особенностях китайского чаепития:

• Чай заваривают проливами: листья обдают горячей водой, а спустя 15–30 секунд сливают. Это нужно, чтобы смягчить чайные листья. Второй раз их заваривают дольше, а получившийся настой разливают по чашкам.

• Кстати, первую заварку выливают не в раковину: на церемонии есть чайные питомцы. Это небольшие фигурки из глины, которые поливают остатками остывшего чая, а иногда и просто делятся горячим напитком – на удачу. Со временем чайные питомцы меняют цвет и приобретают чайный запах. В Китае считают, что чайные питомцы несут хозяину удачу, здоровье, богатство и счастье.

• А вот чай с молоком не популярен: у большинства китайцев непереносимость лактозы.

В Китае есть что-то вроде самовара (хого), только его используют не для чаепитий, а для приготовления еды. В центре стола для хого вставлена варочная поверхность, на которую ставится «самовар». Самовар на маленькую компанию имеет одно отделение, а на большую — несколько. В каждое из них заливают бульон на выбор гостя: одни выбирают овощные бульоны, другие мясные, третьи любят всё, главное — поострее. Затем приносят тарелочки с нарезкой: овощами, мясом, рыбой, креветками, тофу, рисовыми шариками и лапшой.

Заказывая хого, вы сами решаете, какие ингредиенты добавить в суп, и получаете своё уникальное блюдо.

Вся азиатская кухня поражает европейцев неожиданными сочетаниями. Обязательно попробуйте местный стрит-фуд. Например, в Китае популярны сладкие сосиски в тесте,  причём сладкая в этом блюде именно сосиска.

А ещё в китайских заведениях не принято оставлять чаевые — это может обидеть официанта.

В Китае живёт примерно треть курильщиков всего мира. Правительство ведёт просветительскую деятельность по борьбе с этой зависимостью, но законы о запрете курения в общественных местах часто игнорируются жителями. Будьте готовы столкнуться с повсеместным курением.

Сейчас в Китае идёт 4720 год. Китайский Новый год, он же Праздник весны, наступает во второе новолуние после зимнего солнцестояния и длится 2 недели. Каждый год китайцы сверяются с лунным календарём, чтобы узнать дату начала праздника. Например, 4720 год в Китае отмечали 22 января, а 4721 придётся на 10 февраля. Страна становится очень яркой — улицы украшают гирляндами и фонариками, люди выходят из домов и устраивают фестивальные шествия.

У каждого китайца есть зонт: никто не любит мокнуть в дождь, но жители Поднебесной ещё и прячутся от солнца, чтобы сохранить белой кожу. В Китае даже существует «шеринг» зонтов — зонт можно взять в аренду, а потом вернуть.

Через бытовой уклад можно узнать многое о местных традициях и понять менталитет населения. Это не самая необходимая информация для планирования отпуска в Поднебесной, но очень интересная. Факты можно рассказать в компании друзей, например в ожидании посадки на рейс до Пекина.

Образование в Китае отличается от европейского: школьная программа рассчитана на 12‒13 лет, школьники не пользуются дневниками, а 80% учебного времени тратят на изучение родного языка и математики.

Учебный день начинается с общей зарядки, после которой идёт патриотическая линейка: ученики слушают школьные новости и поднимают флаг. Чтобы ученики не сбегали с нелюбимых уроков, школы ограждают высокими заборами, ворота закрывают перед началом занятий и открывают после.

Непослушные ученики отправляются в школу кунг-фу и получают только начальное образование. Там детей учат читать и писать, а оставшееся время уделяют боевым искусствам, в таких школах жёсткая дисциплина. Решение о переводе принимают родители ребёнка.

Во многих школах (особенно на юге страны) нет центрального отопления, поэтому в холода ученики и учителя часто занимаются в верхней одежде. Зато большая перемена между уроками длится целый час — ученики успевают плотно пообедать и подышать свежим воздухом на школьном дворе.

Китай столкнулся с перенаселением, и в 1979 году правительство ввело закон «Одна семья — один ребёнок». Контроль рождаемости привёл к дисбалансу между пожилыми людьми и трудоспособной молодёжью: численность первой категории выросла заметно больше второй. Поэтому в 2015 году всем семьям разрешили заводить двоих детей, а в 2021 — троих.

У китайцев массовые проблемы со зрением: около 70% жителей носят очки или линзы. Вы заметите это на людных улицах.

Китай столкнулся с утечкой мозгов: 9 из 10 студентов, отучившихся за рубежом, не возвращаются на родину.

После выхода фильма «Семь лет в Тибете» Брэду Питту запретили въезжать в Китай. Дело в том, что фильм романтизирует образ Далай-ламы и очерняет действия китайской армии. Запрет действовал с 1997 по 2016 год.

1. В Китае распространены угольные электростанции, что приводит к значительному загрязнению воздуха твёрдыми частицами. Поэтому маски здесь носили ещё до ковида.

2. Гонконг (бывшая английская колония) вошёл в состав Китая в 1997 году, но сохранил особый статус и привилегии. Учитывайте это при планировании путешествия — например, здесь своя валюта (гонконгский доллар).

3. В Китае вас могут спасти из автомобильной пробки: есть специальные компании, которые высылают за клиентами мопед с двумя людьми. Первый отвезёт вас в нужное место, а второй останется следить за машиной.

4. Как попасть в Поднебесную — читайте в журнале Яндекс Путешествий.