Три российских города примут международный фестиваль «ТАЙГАСТРО»: гастрономия, музыка и кино

С 21 июля по 16 августа в трёх городах — Красноярске, Москве и Екатеринбурге — состоится культурная программа VI международного гастрономического фестиваля «ТАЙГАСТРО», который проходит в десятках городах по всему миру. Это не просто продолжение гастрономической части: организаторы покажут сибирскую кухню как часть истории, литературы и городской культуры. События-спутники объединят концерты, кинопоказы, современное искусство и встречи с писателями.

• В Красноярске во дворе Театра юного зрителя 31 июля состоится концерт группы «Твоё далеко». 1 августа на вершине фанпарка «Бобровый лог» устроят межжанровый фестиваль электронной музыки «КОННЕКТ» с тремя сценами: хаус, этно и техно. 6 августа пройдёт джазовый концерт солистов Красноярского симфонического оркестра на экоходе в прогулке по Енисею. С 8 по 16 августа в Доме кино — фестиваль документального кино «Тайгастро. Док»: фильмы о Сибири, её людях и гастрономии, включая премьеру сериала «Из Сибири со вкусом». 12 августа в театре «Пушка+» — вечер «Песенки Вертинского» в камерном формате кафешантана.
• В Москве и Екатеринбурге с 25 июля по 16 августа в книжных магазинах «Пиотровский» можно будет встретиться с писателями и переводчиками. Команды «ТАЙГАСТРО» и «Пиотровского» создадут совместные ридинг-листы, куда войдут посвящённые Сибири книги по специальной цене: мифы, исследования, автоэтнографии и романы, где много сцен с едой, ритуалами и традициями, которые хорошо представляют территорию.
• В фестивале участвуют рестораны Красноярска («Буян», «Свинья и бисер», Bankai, Fresco, Hello Wine, Illegal Bar, «Булгаков», «Второе дыхание», «Горячий цех»), Москвы (#СибирьСибирь, Bon App Cafe, «Гастродача Вселуг», Hedonist) и Екатеринбурга (Four, «Чудьной», Le Bourg 1905, Vienna Cafe, «Супра», «Хуторок») и другие. Заведения подготовили специальные сеты блюд. Главная идея события: сибирская кухня — не просто еда, а часть культурного кода, который можно прожить через музыку, кино, литературу и живое общение.

Параллельно в России проходят другие гастрономические события. В Казани до 31 июля идёт фестиваль «Татарча» с современным прочтением национальной кухни. В Калининграде 4–6 сентября состоится Kaliningrad Street Food — крупнейший фестиваль уличной еды страны с участием проектов из разных регионов. Все вместе они показывают, как локальная кухня становится языком культуры, объединяющим традиции и современность.