Спрос на гастрономические путешествия в России ежегодно растёт на 15%: данные РСТ

Спрос на гастрономические путешествия в России ежегодно растёт на 15%. К 2026 году доля авторских винных и гастрономических туров достигла 13% всех запросов на организованные поездки по стране. Об этом сообщает Российский союз туриндустрии.

Одним из самых заметных направлений остаётся Краснодарский край. В 2024 году местные винодельни приняли около 1 млн туристов — почти вдвое больше, чем в 2023-м. В 2025 году показатель вырос ещё примерно на 25%. В 2026 году число туристов на российских винодельнях может достичь 1,2 млн человек — на 20% больше, чем годом ранее.

Интерес к гастрономическим поездкам растёт и в других регионах. Участники рынка отмечают спрос на Тулу, Кострому и Коломну, где туристов привлекают традиции чаепития, ремесленная выпечка и сладости. На Чукотке гастрономическая часть всё чаще становится частью маршрутов и событийных программ.

В туристические программы включают дегустации локальных продуктов и блюд, знакомство с местной кухней, фестивали и поездки на производства. В РСТ отмечают, что для многих путешественников гастрономия становится самостоятельной причиной выбора направления.

^{Фото на обложке: Истринская сыроварня Олега Сироты}