Завтрак сотрудников с генеральным менеджером: как организовать и оценить эффективность. Опыт дизайн-отеля «СтандАрт»

Завтрак с генеральным менеджером — это неформальная встреча сотрудников с руководством отеля, где можно обсудить рабочие вопросы и поделиться идеями в непринуждённой обстановке. В дизайн-отеле «СтандАрт» такие завтраки проводят с 2021 года.

В чём ценность и особенности формата

Главное отличие завтрака с генеральным менеджером от других форматов внутренней коммуникации — в качестве общения. 

На корпоративных мероприятиях сотрудники в первую очередь общаются друг с другом, с руководством — на официальных встречах с чёткой повесткой. Завтрак же даёт возможность для непринуждённого рабочего диалога с руководителем — каждый может задать вопрос и высказать мнение. 

Это помогает сократить дистанцию между должностью и человеком: сотрудники лучше понимают руководителя, а генеральный менеджер узнаёт команду не только через рабочие задачи, но и через личное общение.

Что ещё показывает практика:

• команда начинает лучше понимать цели бизнеса, свою роль в их достижении, смелее предлагать идеи для развития;
• руководители высшего звена получают возможность услышать мнение персонала напрямую, без посредников;
• создаётся атмосфера партнёрства внутри компании, а сотрудники ещё больше чувствуют свою значимость для отеля.

Что учесть при подготовке встречи

Перед запуском формата важно понимать: если сотрудники будут воспринимать встречу как очередное совещание и «обязаловку», эффект окажется минимальным или даже обратным.

В отеле «СтандАрт» мы не собираем вопросы заранее и не привлекаем модератора — это помогает сохранить атмосферу живого разговора. Однако совсем без подготовки не обойтись.

Шаг 1. Подготовьте руководителей подразделений. Поначалу линейные руководители могут воспринимать такие встречи настороженно: опасаться, что сотрудники будут жаловаться генеральному менеджеру или что прямой диалог подорвёт их авторитет. Поэтому важно донести, что цель завтрака не в обходе руководителей — встреча дополняет работу и помогает создать единое информационное поле внутри отеля.

Шаг 2. Выберите место и определитесь с меню. Место должно быть неформальным: ресторан отеля, лаундж или терраса. Достаточно лёгкого меню: чай, кофе, соки, свежая выпечка, сэндвичи, фрукты или другие простые блюда для завтрака. Мы проводим встречи в ресторане отеля, расходы рассчитываем по себестоимости блюд и напитков. Благодаря этому бюджет получается небольшим: в среднем 1500 рублей за одного сотрудника.

Шаг 3. Пригласите команду на встречу. В нашем случае на каждый завтрак приглашается по одному представителю от каждого подразделения — обычно 10 человек. Такой подход позволяет сохранить камерность и услышать сотрудников из разных отделов. Важно, чтобы человек приходил на встречу по собственному желанию: только в этом случае разговор получается открытым и искренним.

Во время завтрака: как беседовать с командой

Для встреч команды за завтраком нет жёсткого регламента и списка правильных и неправильных тем. 

Обычно генеральный менеджер начинает разговор с кратких итогов: рассказывает о достижениях отеля, значимых событиях, новых проектах и планах. Это помогает сотрудникам лучше понимать, что происходит в компании и куда она движется.

Дальше диалог развивается естественно. Коллеги задают вопросы, которые их интересуют. Частые темы: 

• работа отеля;
• внутренние процессы;
• развитие команды;
• карьерные возможности; 
• корпоративная культура; 
• идеи по улучшению сервиса;
• взаимодействие между подразделениями.

Сотрудники спрашивают генерального менеджера о его карьерном пути, профессиональном опыте, принципах управления, увлечениях и интересах вне работы. Это помогает увидеть руководителя с другой стороны и делает общение более открытым.

В отеле «СтандАрт» придерживаются таких правил:

• если вопрос требует дополнительной проверки или относится к теме, по которой пока нет окончательного решения, лучше честно сказать об этом, чем пытаться дать формальный ответ;
• если обсуждение затрагивает личные вопросы или конфиденциальную информацию, следует корректно предложить перенести разговор.

Важно, чтобы руководитель не только отвечал на вопросы, но и сам искренне интересовался людьми — тогда они тоже рассказывают о своих увлечениях, достижениях и жизненном опыте. 

В результате сотрудники и руководитель узнают друг о друге то, что никогда не прозвучало бы в рабочей переписке или на совещании. Выясняется, что у людей есть общие увлечения, необычный жизненный опыт или похожие взгляды на какие-то вещи. Именно такие моменты делают общение более человечным и укрепляют команду.

После завтрака: о чём не забыть и как оценить результат

Самое главное после встречи — это не оставить вопросы без внимания. Если во время завтрака были озвучены идеи, предложения или проблемы, важно вернуться к ним и рассказать сотрудникам о принятых решениях. Это формирует доверие к формату и показывает, что мнение сотрудников имеет значение.

Для оценки эффективности можно использовать рост числа инициатив от сотрудников. На завтраках с генеральным менеджером в дизайн-отеле «СтандАрт» регулярно появляются идеи, которые превращаются в реальные проекты. 

Косвенные индикаторы эффективности формата: 

• снижение текучести кадров;
• рост оценок в опросах удовлетворённости;
• уменьшение числа жалоб от персонала и гостей;
• усиление горизонтальных связей между подразделениями.

Тем, кто организует такой формат впервые, рекомендуем не пытаться сразу сделать всё идеально. Достаточно начать с небольшой группы сотрудников, искреннего разговора, готовности слушать и не бояться неудобных вопросов. 

Затем важно устраивать завтраки с генеральным менеджером регулярно. В дизайн-отеле «СтандАрт» они проходят ежеквартально: благодаря такой периодичности формат не приедается, сохраняет ценность и остаётся ожидаемым событием. 

^{Фото на обложке: Дизайн-отель «СтандАрт»}