Что посмотреть в Стамбуле зимой: римские памятники, древние крепости, модные бары

Зима — не повод откладывать поездку в Стамбул, ведь здесь всё равно будет теплее, чем в большинстве городов России. В январе, самом холодном месяце, столбик термометра редко опускается ниже +5 градусов. А средняя температура в Стамбуле зимой — 8-9 градусов тепла. При этом солнечных дней много, а дожди и снег хоть и бывают, но длятся недолго. Даже если вас вдруг застигла непогода, переждать её можно в музеях и кафе.

О главных туристических достопримечательностях гид уже был, а я расскажу о более необычных местах Стамбула, которые можно посмотреть зимой самостоятельно. Никаких заезженных названий — мы отправимся туда, где гуляют сами жители, и увидим город с новой стороны.

Стамбул — огромный город: по площади он в два раза больше Москвы, а проживает здесь 15,5 млн человек. При этом его история и культура невероятно богата: в разные времена он был греческим городом, столицей Римской, Восточно-Римской, Латинской и Османской империй.

Так что интересностей в городе предостаточно. В том числе и того, что можно посмотреть зимой.

Холм Пьер Лоти: кафе и смотровая площадка на кладбище

Звучит мрачновато, но на самом деле это очень приятное место с одним из лучших видов на город и залив Золотой Рог. Здесь на крутом склоне холма расположено одно из старейших и крупнейших мусульманских кладбищ Стамбула — Эйюп. Ещё с VII века на нём хоронили султанов, визирей, государственных служащих, военачальников, учёных и людей искусства. Обратите внимание на надгробия — многие из них украшены тюрбанами, фесками и другими головными уборами, обозначающими род деятельности усопшего.

Холм Пьер Лоти назван в честь французского моряка и писателя, который жил и создавал здесь свой роман о любви… французского моряка и прекрасной турчанки. На вершине холма расположена смотровая площадка и кафе. Подняться можно на фуникулёре (5 лир или 17 рублей по Istanbulkart), но на него всегда большие очереди. Если вы не готовы ждать, лучше пройти пешком через кладбище — заодно изучите необычные турецкие имена на надгробных плитах. Путь наверх займёт не больше 15-20 минут.

На смотровой площадке тоже может быть много людей. Если хотите уединения, рекомендую присесть на ступеньки или парапет где-нибудь на кладбище — виды там будут не хуже. Главное — соблюдать тишину и уважение к усопшим.

Индустриальный музей имени Рахми Коча

Один из самых необычных музеев Стамбула, куда я рекомендую сходить зимой в плохую погоду. Здесь можно залезть в поезд начала XX века и самолёт 1960-х годов. Музей посвящён истории техники, промышленности и транспорта — от паровых двигателей до макинтоша. Экспонаты разные — есть как микроскопические фарфоровые фигурки, так и огромные корабли (некоторые даже можно изучить изнутри).

Вы проследите эволюцию автомобилей — как из конных повозок начали появляться первые Ford Model T, элегантные «доджи» 1960-х, быстрые «мустанги», легенды советского автопрома и даже Ford Anglia — машина Уизли из «Гарри Поттера». Здесь можно услышать шум конвейеров старых фабрик, рассмотреть ретро-мотоциклы, пожарные машины и акваланги, заглянуть в старую аптеку, магазин игрушек и ателье.

Адрес: Piri Paşa, Hasköy Cd. No:5, 34445 Beyoğlu/İstanbul.

Режим работы: вт-пт — с 09:30 до 17:00; сб и вс — с 09:30 до 18:00, пн — выходной.

Стоимость билета: взрослый — 250 лир (840 рублей), детский — 150 лир (500 рублей).

Крепости Стамбула

Наследство богатой многовековой истории Стамбула — древние крепости, расположенные в разных частях города. Посмотрите все или выберите парочку ближайших к вам.

В V веке римский император Феодосий II возвёл вокруг Константинополя стены, чтобы защитить город от варваров. Несмотря на то, что значительная часть Феодосиевых стен была разрушена, многое сохранилось. По периметру стен проходило почти сто башен, некоторые из них были проездными — до наших дней дошли грандиозные Белградские ворота, ворота Харисия и ворота Весны. Проход на крепостные стены закрыт, но зато их можно осмотреть вблизи и пройти через ворота.

В 1393 году, готовясь к осаде Константинополя, османы построили небольшую крепость Анадолухисар на азиатском берегу Босфора. Позднее, в 1452 году, напротив неё появилась более крупная крепость Румелихисар. Обе они построены в самой узкой точке Босфора. В Анадолухисар пройти нельзя, а вот в Румелихисар работает музей — за 50 лир (170 рублей) можно подняться на крепостные стены и насладиться живописными видами Босфора с его мостами и домиками на холмах.

В 1458 году османы завоевали Константинополь и построили грандиозную крепость Едикуле, или «Семибашенный замок». Там султан хранил казну и архивы, содержал заключённых. Сегодня на крепость можно полюбоваться снаружи — она расположена на берегу Мраморного моря, и осмотр хорошо совместить с прогулкой по длинной набережной. Или за 100 лир заглянуть внутрь.

Археологический музей

Настоящий рай для любителей античной истории. Здесь вы увидите шумерские клинописные таблички, мозаики с ворот Иштар, артефакты из Трои. Есть даже табличка с мирным соглашением между египетским фараоном Рамсесом II и хеттским царём Хаттусили III — XIV век до нашей эры.

Среди экспонатов много жутковатых саркофагов и мумий, хорошо сохранившихся мозаик, статуй богов и знаменитых правителей, о которых вы читали в учебниках истории.

В комплекс входят три здания — Археологический музей, музей Древнего Востока и Изразцовый павильон. Музей Древнего Востока посвящён истории первых цивилизаций Малой Азии, Месопотамии, Аравийского полуострова и Египта. В главном здании — Археологическом музее — собраны древнегреческие, древнеримские и византийские артефакты. Изразцовый павильон, построенный в 1472 году, относится к более позднему периоду — временам Османской империи с её восточными мозаиками и керамикой. Таким образом музей охватывает более 30 веков истории человечества.

Адрес: Osman Hamdi Bey Yokuşu Sokak, Gülhane.

Режим работы: ежедневно с 09:00 до 18:30.

Стоимость билета: 100 лир (340 рублей).

Цистерны

В наследство от Римской империи Стамбулу осталось много цистерн — подземных водохранилищ. Под одним только дворцом Топкапы найдено около 40 цистерн. В древнем Константинополе водопровод был развит практически на современном уровне — воду доставляли из горных и лесных источников по акведукам и трубам прямо в дома, распределяли по подземным хранилищам, берегли на случай засухи и осады.

Несмотря на то, что цистерны — это чисто утилитарные сооружения, которые заполняли водой, выглядят они как настоящие подземные дворцы с колоннами и арочными сводами. Самая известная и самая большая — цистерна Базилика. Она работала как водохранилище с V по XV века. Позднее цистерна была заброшена, и только в 1987 году восстановлена и превращена в музей. Чтобы попасть сюда, придётся постоять в очереди, но это будет не зря — масштабы сооружения и характерные колонны с головами Медузы Горгоны впечатляют.

На стенах цистерны Феодосия каждые полчаса устраивают световое шоу, посвящённое истории Турции. В цистерне Наккаш представлена интересная экспозиция об огромном ипподроме, где проходили гладиаторские бои и скачки ещё во времена, когда Стамбул назывался Византием.

Небольшая цистерна Филоксена понравится тем, кто хочет погулять по тихим катакомбам без толп туристов.

Музеи современного искусства

Если вам больше по душе современное искусство, Стамбул и здесь удивит.

Главный Музей современного искусства Стамбула зимой 2022 года находится на реставрации, но вот-вот планирует открыться в красивом обновлённом здании. Так что на всякий случай проверьте — может, во время вашей поездки музей уже будет открыт и вы сможете увидеть творения турецких художников XX и XXI веков.

Второй по важности — Артер: классический музей современного искусства с огромными белыми залами и авангардной архитектурой. Билет стоит всего 30 лир (100 рублей), а для посетителей младше 24 лет вход и вовсе бесплатный — и при этом залипнуть здесь можно на несколько часов. Каждую инсталляцию хочется выкладывать в сторис — настолько они тут яркие и смелые.

Пера — необычный музей современного искусства, ведь здесь творения художников XXI века гармонично соседствуют с османскими картинами и древними находками. По четвергам и пятницам в Пера показывают документальные фильмы в духе Vice на актуальные темы — всё на английском языке, так что знать турецкий необязательно. К слову, иностранные фильмы в Турции всегда показывают на языке оригинала с турецкими субтитрами, так что если хорошо знаете английский, в кино здесь можно сходить без проблем (средняя стоимость билета — 50-100 лир, или 170-330 рублей).

Мечеть Ортакёй и Босфорский мост

В хорошую погоду отправляйтесь посмотреть на Ортакёй — уникальную мечеть в стиле барокко, которая выглядит словно сказочный дворец. Внутри она так же прекрасна, как и снаружи — из высоких арочных окон открывается вид на Босфор, а с расписного купольного потолка свешиваются хрустальные люстры. Мечеть окружает оживлённый район с кафе, где любят отдыхать местные жители. Последуйте их примеру и вы: для этого достаточно попробовать фирменный стритфуд Ортакёя — сладкие вафли и фаршированный картофель кумпир.

Лучше всего прийти сюда ближе к вечеру, чтобы встретить закат на берегу пролива, а когда стемнеет — любоваться ночной подсветкой грандиозного Босфорского моста, напоминающего знаменитые Золотые Ворота в Сан-Франциско.

Бары Кадыкёя

Бар-хоппинг в Кадыкёе — популярное среди жителей Стамбула развлечение, которое стоит попробовать туристу. В этом оживлённом районе в Анатолийской части города вечеринка никогда не заканчивается. Даже в понедельник здесь бродят толпы гуляк. Далеко идти не надо — всё интересное происходит в микрорайонах Расимпаша, Кадыкёй Чарши и Джафераге, что неподалёку от метро и паромной станции Кадыкёй.

В Кадыкёе сложно встретить тихое место — буквально в каждом доме работают кафе, бары, магазины модных кроссовок и винтажные барахолки, из которых играет музыка и раздаются манящие запахи. Гулять здесь приятно — многие улицы пешеходные, а весёлые недорогие бары не дадут заскучать и замёрзнуть.

Тем, кто не пьет, сюда будет приятно заглянуть на шопинг и вкусные десерты с кофе или бабл ти. Да и просто зарядиться бешеной атмосферой большого города, где бурлит торговля и вовсю кипит жизнь.

Арт-пространство Газхане

Если вы любите старые заводы, превращённые в модные общественные пространства, загляните в Газхане. С 1892 по 1993 год здесь располагалось газовое хранилище, а совсем недавно, в 2021 году, на его месте открылся культурный центр. При этом подъёмные краны, вагонетки, газометр и прочие детали из индустриального прошлого остались — выглядит это всё как музей под открытым небом.

Внутри музеи тоже есть: совершенно бесплатно можно посмотреть выставки, посвящённые турецкой карикатуре и юмору, изменениям климата и энергетике. А где-то не просто посмотреть, но и потрогать — в детском научном центре есть интерактивные экспонаты, объясняющие, как работают законы физики.

Днём в Газхане хорошо взять кофе, поснимать необычные инсталляции и поиграть в научном центре. А если прийти сюда вечером, можно попасть на вечеринку, диджей-сет или концерт — афиша мероприятий есть на сайте.

Адрес: Hasanpaşa, Kurbağalıdere Cd. No: 125, 34722 Kadıköy/İstanbul.

Режим работы: музеи работают с 09:00 до 18:00, всё пространство — до 22:00.

Стоимость билета: бесплатно.

Парки Кадыкёй, Мода и Фенербахче

В парках Стамбула даже зимой радуют глаз вечнозелёные растения. Поэтому если погода выдалась тёплая и солнечная, не упустите возможность погулять по берегам Мраморного моря в парках Кадыкёй, Мода и Фенербахче. Вы насладитесь шумом волн, красочными закатами и компанией добрейших котиков, которые сами лезут на руки.

В Стамбуле много набережных, но эти три — лучшие: тихо, спокойно, много зелени даже зимой, хорошие беговые и велосипедные дорожки, умиротворяющие виды на Принцевы острова.

Парк Отагтепе

Последнее, но не по значению — одно из самых красивых мест Стамбула с лучшим видом на Босфор. Добираться сюда долго, но оно того стоит: вам откроется шикарный панорамный вид на пролив, холмы, подвесные мосты и небоскрёбы. Особенно красиво здесь на закате в ясную погоду — всё небо становится розовым.

Парк закрывается в 18:00. Рядом с парком метро нет — добраться сюда можно от станции Ускюдар на автобусе №15SN за 50 минут или на такси за 20 минут. Ещё один вариант — приплыть на пароме до причала Anadolu Hisarı и от него пройти до парка 20 минут. Подъём вверх довольно крутой, так что если вам тяжело идти пешком, лучше возьмите такси.

Принцевы острова

Главное место отдыха в Стамбуле — да-да, технически эти острова всё ещё считаются частью города. Летом сюда едут, чтобы купаться и отдыхать на яхтах, а в холодное время года здесь хорошо просто гулять и смаковать загородный отдых.

Главная прелесть Принцевых островов в том, что они расположены совсем недалеко от центра Стамбула и при этом представляют собой совершенно другой мир. Всего полтора часа на пароме, и вы оказываетесь на островах наедине со средиземноморской природой. Сосновые леса, скалистые пляжи, тихие уединённые бухты, крики чаек и аромат моря — всё это прекрасно даже зимой, главное — тепло одеться. Особое очарование островам придают характерные белые домики в колониальном стиле — такие я видела только здесь. А если подняться на вершину холма острова Бююкада, вы увидите самое большое деревянное здание в Европе — заброшенный Греческий приют, напоминающий жутковатый дом с привидениями.

На Принцевых островах можно очень недорого снять на выходные домик, чтобы не спеша отдохнуть, почувствовать себя владельцем дачи на Мраморном море, устроить барбекю и накормить со стола всех котов — такое чувство, что здесь их ещё больше, чем в городе. Или приехать на один день — если начать прогулку с утра, за несколько часов можно обойти весь остров Бююкада.

Как добраться: на пароме от Европейской (причалы Каракёй, Кабаташ) или Азиатской (причалы Кадыкёй, Картал) стороны города. Оплатить поездку можно с помощью Istanbulkart, стоимость проезда — 20-30 лир (70-100 рублей). Паромы ходят каждый час с 6 до 20 часов, время в пути — 1,5-2 часа, если ехать из Каракёя, Кадыкёя и Кабаташа, 30 минут — если ехать из Картала.

Дендрарий Ататюрка и Белградский лес

В Стамбуле много парков, но если вы хотите погулять по настоящему большому лесу, нужно ехать за город. Лучший вариант — расположенные поблизости дендрарий Ататюрка и Белградский лес. Холмистые склоны, высокие деревья, вечнозелёные растения, звенящая тишина и приятный сырой запах леса — отдыхаешь от города максимально, хотя дорога занимает всего 10 минут на такси от метро.

Дендрарий Ататюрка — обустроенный дендропарк со скамейками, экотропами, прудами с лебедями и утками. Вход платный и стоит 50 лир (100 рублей), а брать еду и напитки с собой запрещено — на входе проверяют сумки. Белградский лес — просторный лесопарк со множеством тропинок и мест для пикника. Сюда можно пройти бесплатно. Из достопримечательностей есть старые османские плотины — размеры некоторых по-настоящему впечатляют.

Как добраться: на автобусе №42HM от станции метро Hacıosman. Время в пути — 20 минут, стоимость проезда — 8 лир (27 рублей).

Турецкая кухня понравится и мясоедам, и вегетарианцам, и любителям рыбы, и сладкоежкам — каждый найдёт в ней для себя что-нибудь вкусненькое.

• Кебаб — жареная на шампуре говядина. Может выглядеть как шашлык, колбаска или рубленое мясо в соусе (искендер кебаб).
• Кюфта — ароматные котлеты и фрикадельки из баранины.
• Дюрум, дёнер — турецкая шаурма с картошкой. Запивать лучше всего айраном.
• Балык дюрум — шаурма с рыбой.
• Мидии — фаршированные рисом и томлёные на огне мидии.
• Кокореч — жареные на гриле субпродукты с травами, завёрнутые в поджаренный хлеб. Звучит странно, но это очень вкусно, поверьте.
• Пиде — пицца по-турецки. Отличается от привычной пиццы необычной вытянутой формой и обилием восточных приправ.
• Чи кёфте — пряная закуска из булгура, которую обычно подают в лаваше с гранатовым соусом и салатом айсберг.
• Чорба — суп-пюре из чечевицы.
• Симит — бублик с кунжутом, один из символов Турции.
• Сладости — пахлаву и лукум, думаю, знают все. А вот с кюнефе, шекерпаре, кадаифом, пишмание, дондурмой, локмой, тулумбой, ревани и казандиби вам только предстоит познакомиться.

Быстрый ответ — где угодно. В Стамбуле очень развит ресторанный бизнес — от уличных ларьков и простых «столовок» до дорогих ресторанов. Вкусно будет везде, так что перечислять просто хорошие места можно долго — расскажу о тех, которые особенно отличились.

Çakmak Kahvaltı Salonu — завтраки по-турецки: булочки с бастурмой и сыром и большая сытная яичница менемен с овощами, сыром и суджуком. Начинки можно выбирать самому. Средний чек на двоих — 100 лир (340 рублей).

Güvenç Konyalı — здесь готовят одни из самых вкусных пиде в Стамбуле. За 200 лир (670 рублей) вдвоём наедитесь до отвала. А за 700 лир (2400 рублей) можно взять фирменное блюдо ресторана — большую тарелку томлёного мяса в лаваше. Забавно, что тарелка тоже помещена внутрь лаваша — такая вот фишка.

Midyeci Yasin — сеть ресторанов, специализирующихся на мидиях. Можно взять жареные в кляре или фаршированные рисом мидии. Средний чек на двоих — 200 лир (670 рублей).

Murat The Fishermen — один из сети рыбных ресторанов у причала Каракёй. Именно здесь надо пробовать знаменитый балык дюрум — рыбную шаурму с овощами и гранатовым соусом в хрустящем лаваше. Средний чек на двоих — 100 лир (340 рублей).

Hafiz Mustafa 1864 — сеть турецких кондитерских. Выглядит словно декорация к фильмам Уэса Андерсона — нарядные ретро-интерьеры и забавные официанты в фесках. Можно поесть внутри с чашечкой кофе, взять сладости с собой или купить в подарок — упаковка тут красивая. Альтернатива — Mado, ассортимент там примерно такой же: пахлава, нуга, лукум, кадаиф, кюнефе и другие прекрасные вещи. Средний чек на двоих — 100-200 лир (340-670 рублей).

The Populist — сеть баров с неплохим для Турции выбором крафтового пива, вкусными бургерами и крылышками. Можно сходить в The Populist на территории Galataport — модного общественного пространства на берегу Босфора, куда часто причаливают огромные круизные лайнеры. Или в The Populist в Yapi Kredi Bomontiada — ещё один бывший завод, переделанный в арт-пространство. Средний чек на двоих — 400 лир (1350 рублей).

Nor — здесь подают вкусные и дешёвые авторские коктейли с необычными названиями — например, Free Britney. На закуску жареная курица с картошкой фри. Атмосфера расслабленная и молодёжная. Средний чек на двоих — 300 лир (1000 рублей).

Жилья в Стамбуле так же много, как и кафе — бюджетные хостелы, уникальные бутик-отели, все международные сетевые гостиницы от Holiday Inn до Hilton и W. Квартиры в аренду тоже самые разнообразные — можно найти вариант на любой кошелёк. Так что рекомендую подобрать район и далее искать жильё в нём исходя из своих предпочтений и бюджета.

Лучше всего остановиться в Бейоглу или Бешикташе — будете жить в старом европейском районе рядом с главными достопримечательностями. Выбор отелей здесь огромный — от бюджетных хостелов до красивых бутик-отелей вроде Petros Hotel.

Шишли — современный деловой район с небоскрёбами. Здесь можно остановиться в премиальном сетевом отеле — например, Raddison Blu или Hilton.

Бебек — очень приятный и популярный у респектабельной публики район на берегу Босфора, но расположен он немного «на отшибе».

Мода — тоже хороший богемный район. Расположен в Анатолийской части города, в то время как основные достопримечательности — в Европейской. Если вас не напряжёт каждый раз ездить туда на пароме или метро, остановиться в Моде будет приятно.

Ускюдар — тоже на Анатолийской части, но если поселиться рядом с метро, ездить будет удобно.

Жить в Фатихе и Кадыкёе не рекомендую — там слишком шумно, толпы туристов и торговцев. Остальные районы для кратковременного проживания тоже не подходят — дорога будет занимать слишком много времени, что для путешествия — непозволительная роскошь.

1. В районе метро Шишане, Таксим и Османбей много винтажных магазинов одежды и секонд-хендов. За антиквариатом надо ехать в Балат. А в Кадыкёе и рядом с Yapi Kredi Bomontiada есть огромные блошиные рынки — точный адрес и время работы лучше узнать перед визитом.
2. Для передвижения по городу лучше всего купить Istanbulkart — ею можно оплачивать проезд в метро, автобусах, паромах и фуникулёрах. Карточка продаётся за 50 лир в жёлтом автомате у входа в метро. Пополнение карты только наличными.
3. Карта метро Стамбула есть в приложении Яндекс Метро, которое работает даже в режиме офлайн.
4. Переходы на другие ветки метро в Стамбуле оплачиваются отдельно, но стоят недорого — проезд 7 лир, пересадка 2-5 лир. Через весь Стамбул проходит Мармарай — железнодорожная линия, которая работает как метро и пригородная электричка. Проезд по ней обойдётся в 15 лир, но это — стоимость полного пути из одного конца в другой. Так что если вы проехали меньше, приложите Istanbulkart к специальному автомату у выхода, и вам вернут часть денег.
5. Для заказа такси в Стамбуле используйте приложение Bitaksi или Uber (не Uber Russia, а именно международный Uber). Оплатить поездку можно наличными или картой не российского банка. Для регистрации потребуется турецкая сим-карта. Если не хотите покупать симку, такси можно просто ловить на улице «с руки» — это безопасно, но главное проверить, чтобы водитель включил таксометр.
6. Что привезти из Стамбула зимой: чай, кофе, гранатовое вино и ракы, чтобы согреваться по возвращению домой. Восточные сладости, чтобы закусывать. Светильник из мозаики, турецкую керамику и ковёр, чтобы создать дома уют. Наборы для хаммама (мыло, пемза, рукавица кесе), чтобы холодным зимним днём устроить себе домашнее спа. Кроме того, в Стамбуле можно недорого купить товары международных брендов — например, кроссовки New Balance здесь стоят гораздо дешевле, чем в России.