Гид по Судаку: средневековая крепость, шампанское для царя и три креста на Голгофе

Маленький город на юго-востоке Крыма понравится многим. Любители активного отдыха и изумительных мест для селфи найдут здесь фактурные скалы из коралловых рифов, степи с космическими пейзажами, можжевеловую рощу. Ценители древней истории — средневековую крепость, по стенам которой будет интересно прогуляться. А винные подвалы под Судаком растянулись на три версты, и в них также можно побывать.

Расскажу, где погулять, что посмотреть и попробовать в городе и его окрестностях.

В сентябре 2022 года Судаку исполнилось 1810 лет. Возраст города отмеряют с указанной в средневековой рукописи даты строительства «крепости Сугдея» — 212 года н. э. Сугдея — это и есть Судак, он же Солдайя, Сурож и Сугдак.

У этого города судьба, характерная для крымских морских портов, расположенных на важных в Средневековье торговых путях. Над этими землями властвовал сначала Хазарский каганат, затем Византийская империя, потом половцы, а в XIII веке Крым завоевала Золотая Орда. В это же время интересоваться рынками черноморского побережья начали купцы из Венеции и Генуи.

Здесь в истории Судака начинается самое интересное. Итальянцы отвоевали у Орды значительную часть полуострова. В городе, который они называли Солдайей, на вершине горы построили цитадель — замок Святого Ильи, обнесли поселение земляным валом.

Сегодня внутри Генуэзской крепости — газон с кузнечиками и утоптанный за века культурный слой. Во времена генуэзцев там стоял город — жилые дома и культовые сооружения. В Солдайе, кстати, построил для себя дом дядя знаменитого путешественника Марко Поло, его полный тёзка.

Итальянцы задержались в Крыму более чем на сто лет. Затем власть перешла к османам, недавно богатая Солдайя стала пустеть, а во второй половине XVII века вовсе исчезла с карты истории. В начале XIX века в Судаке, который стал частью уже российского Крыма, было чуть более 30 жителей. Небольшим посёлком Судак будет вплоть до 1980-х годов, когда вернёт себе статус города.

Сегодня Судак — довольно хаотично и пёстро застроенный туристический городок, живущий от сезона до сезона. Но атмосферу этого места, слагаемую из духа прожитой богатой истории и дивной природы, можно почувствовать независимо от сезона и неурядиц современности.

Генуэзская крепость

Главная достопримечательность города. Здесь сохранились оборонительные стены X–XV вв. и 21 башня, высота многих из них — около 20 метров.

Генуэзскую крепость можно посетить, купив билет как для самостоятельного осмотра, так и в составе экскурсии. Экскурсоводы подробно рассказывают про Консульский замок, Церковь с аркадой и Церковь Двенадцати Апостолов, а ещё про складские сооружения, служившие генуэзцам цистернами для воды: одна из них вмещала не менее 350 кубометров.

Музей под открытым небом работает круглогодично, без перерывов и выходных, но время его работы зависит от сезона и продолжительности светового дня. С октября по конец ноября, например, посетить крепость можно с 9:00 до 18:00, в декабре — до 17:00, а с 1 июня по конец июля — с 8:00 до 20:30.

Стоимость билетов: входной — 250 рублей, с экскурсией — 300. Стоимость билетов для школьников, студентов и пенсионеров — на 100 рублей меньше соответственно. Индивидуальная экскурсия, которую можно оформить как для одного посетителя, так и для группы до 10 человек, — 2000 рублей.

Экскурсионные группы формируются каждый час. Для прогулки по крепости надевайте удобную обувь. На территории нельзя курить и передвигаться на самокатах.

Адрес: ул. Генуэзская крепость, 1.

«Генуэзский шлем»

Ежегодно, в августе, на территории крепости проводится рыцарский фестиваль. Зрители могут увидеть массовые рыцарские сражения (бугурты) и турниры, в том числе на двуручных мечах и алебардах. Можно и самим принять участие в разнообразных средневековых развлечениях: метании брёвен, топоров и кинжалов, стрельбе из арбалетов, пушек, кулеврин и требушетов. Ну и конечно, фестиваль не обходится без конкурса доспехов, выступления танцоров и песен трубадуров.

Во время фестиваля на территории музея работает ремесленная ярмарка «Город мастеров». Входной билет на фестиваль стоит 800 рублей, для школьников, студентов, пенсионеров и участников тургрупп — 600.

Адрес: ул. Генуэзская крепость, 1.

Исторический музей (дача Функа)

Особняк Фёдора Функа, управляющего крымским имением князя Константина Горчакова. Дом был построен в 1913 году. После реконструкции 2005 года в нём открылись экспозиции об истории города — это подразделение музея «Судакская крепость». На первом этаже — выставка об истории Судака от древности до наших дней, а также экспозиция, посвящённая памяти героев-десантников 1942 года. На втором этаже — коллекции, которые рассказывают о жизни в Крыму поэтессы Серебряного века Аделаиды Герцык и композитора Александра Спендиарова.

Чтобы посетить Исторический музей Судака, можно приобрести единый билет на экскурсию и по крепости, и по музею или купить билеты непосредственно в музее для посещения только его экспозиций. Билеты стоят 150 рублей, льготные — 100. Единый билет с экскурсией по крепости и даче Функа — 450 рублей, единый для школьников, студентов, пенсионеров — 300 рублей.

Адрес: ул. Набережная, 11.

Лютеранская кирха

Построена в 1887 году. Памятник архитектуры, возведённый немецкими переселенцами, евангелистами по вероисповеданию. После выселения немцев из Крыма в 1940-е годы использовалась как складское помещение, в 70-е годы в ней был кинотеатр.

Адрес: ул. Приморская, 13.

Винный парк долины Святого Саввы

Винный парк в судакской долине Ай-Савва запустили в 2021 году. Инвесторы выбрали участок, заложили виноградники, оборудовали подвал с музейными экспонатами, открыв для себя и для гостей парка потрясающую историю этого места. Судя по документам, здесь производили вино ещё 800 лет назад — возможно, тогда это была старейшая в Восточной Европе винодельня. С 2020 года в парке проводят дегустации вслепую вин российского и зарубежного производства, в 2021 году организаторы открыли собственный перерабатывающий завод.

Стоимость винного тура — 1000 рублей с человека, есть также джип-туры по долине, они обойдутся в 1500 рублей с человека. VIP-тур «Солнце в бокале» — 5000 рублей с человека.

Адрес: Ай-Савская долина, ул. Алуштинская, 47б.

Мыс Алчак

Гуляя по городу, вы вряд ли минуете городскую набережную и выходящую к ней Кипарисовую аллею — главный туристический променад. Но непременно стоит походить и по округе.

Если с запада Судакскую бухту ограничивает гора Крепостная, то с востока — мыс Алчак, за которым — засушливая Капсельская долина. Ориентироваться в прибрежных и горных маршрутах вам наверняка придётся по картам, теперь вы знаете, где и какие топонимы на них искать. На Алчак ведёт обустроенная пешеходная тропа, она проложена по периметру горы, то поднимается, то спускается к морю. Наверху — так называемая Эолова арфа, скала со сквозным отверстием.

Новый Свет. Тропа и роща

Новый Свет — это посёлок в 7 километрах от Судака, в Зелёной бухте. Здесь из числа природных достопримечательностей — тропа Голицына и можжевеловая роща. Тропу по склонам горы Коба-Кая проложили в 1912 году по приказу князя Льва Голицына к прибытию Николая II — император с семьёй ехал на расположенный тут же голицынский завод шампанских вин.

Протяжённость тропы — около 5,5 километров. Она ведёт через грот Шаляпина, где, по ничем не подтверждённой легенде, от мощи его голоса разбился бокал с шампанским. Здесь сохранились каменные стеллажи для хранения вин.

Дальше тропа идёт вдоль Разбойничьей, или Синей, бухты к мысу Капчик, за которым — Голубая бухта и «Царский пляж», а над ними — реликтовая можжевеловая роща (указатели с этими названиями вы не раз встретите на своём пути). Здесь растут, помимо можжевельников, фисташки и крымские сосны. Некоторые деревья имеют причудливую форму и внушительные объёмы — до 7 метров в обхвате. Это место, откуда в качестве сувенира вам захочется увезти воздух!

Вход везде бесплатный. Надевайте удобную обувь и запасайтесь водой: пунктов её продажи нигде нет, это территория заповедника. Туалетов, впрочем, тоже нет, а вот скамейки для отдыха — есть.

Для входа на тропу ориентируйтесь на одно из последних зданий на набережной с рестораном «Вино и рыба» и гостиницей «Винтаж» по адресу: Новый Свет, ул. Набережная, 3.

«Новый Свет». Завод шампанских вин

Это одна из главных точек винного туризма в Крыму. Князь Лев Голицын заложил здесь виноградники и собрал коллекцию из более чем 600 сортов лоз. Так с 1878 года началась история первого в России Дома шампанских вин. Голицын предпочитал сорта винограда «каберне-совиньон», «шардоне», «рислинг рейнский» и группу сортов «пино» — их используют и нынешние виноделы завода. Для выдержки вин князь распорядился устроить специальные тоннели — в 1903 году их было уже более 40, а их общая протяжённость превышала 3 версты. Тоннели были проложены на разных уровнях и в разных направлениях: так для разных вин обеспечивалась разная, но всегда стабильная температура. Самые прохладные подвалы располагались ниже уровня моря. Отдельно хранились в тоннелях красные и белые вина, крепкие, десертные и шампанские.

Адрес: Новый Свет, ул. Шаляпина, 1.

Князь Голицын стал выпускать вина, которые получили признание как в России, так и за рубежом. Именно шампанское, вышедшее с завода в Новом Свете, открывали на коронацию Николая II — впервые в императорском доме отказались от закупки знаменитого французского на такое торжество. На Всемирной выставке в Париже в 1900 году за марку шампанского «Парадизио» Голицын получил Гран-при.

А в нынешние времена вина «Нового Света» — участники ежегодного рейтинга Forbes «100 лучших вин России». В рейтинге 2022 года участвуют, например, 7 вин крымского завода.

По хранилищам проходят винные и экскурсионные туры. Стоимость «Исторического» тура, который идёт по тоннельному хозяйству и знакомит с энотекой, — 500 рублей с человека. Верхняя планка стоимости — за винный тур «Аристократ» с дегустацией элитных вин в гостевом кабинете, в котором князь Голицын принимал императора Николая II, — 25 тысяч рублей.

Экскурсии по Дому-музею князя Льва Голицына сейчас не проводятся: здание закрыли на реконструкцию.

Кинематографический Судак

Фактурные пейзажи бухт Судака и Нового Света обеспечили этим местам неизменное внимание кинематографистов. Если видели и помните советские ленты, то пройтись по местам «с экрана» может быть вдвойне интересно. Из самого известного: на мысе Капчик и в бухте Разбойничьей снимали «Спортлото-82». Со скал Голубой бухты прыгал на корабль герой Николая Ерёменко — младшего в фильме «Пираты ХХ века». В Капсельской бухте снимали космические пейзажи фильма «Туманность Андромеды». Ещё в районе Судака снимали «Адмирала Ушакова», «Начальника Чукотки», «Человека-амфибию» и «Три плюс два» с Андреем Мироновым, конечно.

Одна из достопримечательностей, оставшихся в Судаке после съёмок, — три креста у подножья горы Сахарная Головка. Всё просто: в белом плаще с кровавым подбоем… Одним словом, здесь снимали пятую серию «Мастера и Маргариты», эпизоды распятия Иешуа. Кресты с тех пор и стоят, а гору постепенно начали называть местной Голгофой. Поднимитесь на Сахарную Головку — с неё открывается красивый вид на крепость.

В Судаке много крымских сетей быстрого питания, из числа самых распространённых:

Столовая по-домашнему — заведение с довольно большим и типовым внутри своей сети ассортиментом. Вкусно и качественно, средний чек — около 500 рублей на человека. Фишка в том, что часть блюд — салаты например — гости набирают самостоятельно, а на ценниках у лотков указана стоимость за 100 граммов продукта. Поэтому, взяв разнос с пустыми тарелками, сохраняйте самообладание при виде вкусной еды — иначе счёт на кассе может вызвать недоумение. В сезон в «Столовой по-домашнему» бывают очереди. Заведения в курортных зонах — на набережной и на Кипарисовой аллее — работают только летом.

Адреса: ул. Набережная, 29; Кипарисовая аллея, 7; ул. Ленина, 60.

Старик Хинкалыч — ещё одна популярная местная сеть, ресторан грузинской кухни. Здесь делают вкусные хачапури, кубдари, горячее лобио, мацони с мёдом. Хинкали с разными начинками можно заказывать поштучно, по 35 рублей за штуку. Можно сытно поесть, тоже уложившись в 500 рублей. Работает в сезон.

Адрес: Кипарисовая аллея, 7.

Одно из самых востребованных заведений — столовая ресторанного типа Ho.Re.Ca. Их две, и обе расположены в стороне мыса Алчак. Здесь стабильно вкусно, недорого, большие порции и большие очереди. Есть выбор готовых блюд. Традиционные пельмени, вареники, сырники, вафли готовят при вас. Есть пиццы, роллы. На последнем этаже — ресторан с заказным меню, а во дворе — мангал, вечером можно заказать шашлыки или запечённую рыбку. В заведениях есть детские игровые зоны. Вечером посетителям, выбирающим столики на балконах, выдают пледы. Средний чек для обеда — около 500 рублей.

Адрес: Восточное шоссе, 20А; ул. Адмиральская, 1.

Трапезная Свято-Покровского храма расположена в районе Центрального рынка Судака, при храме. Работает как столовая. Здесь вкусная выпечка, небольшой выбор сезонных блюд (летом окрошка хороша, например) по невысоким ценам.

Адрес: ул. Ленина, 29.

В Судаке, по статистике турагентств, самый высокий сезон — это вторая половина лета и начало осени. Может быть, оттого, что спадает зной и комфортнее ходить по скальным тропам. А может, ещё и оттого, что красиво: крымским пейзажам вообще очень идёт осень.

При этом в Судаке в течение всего года по преимуществу ясно и сухо: число пасмурных и дождливых дней здесь существенно меньше, чем, скажем, в Ялте. Во второй половине лета может быть до +38 °С, осень тёплая — теплее весны, а вот зимой температура может кратковременно опускаться до 18–20 градусов мороза. Купальный сезон в здешних бухтах длинный, с июня по октябрь: в начале лета море прогревается до 18,5 °С, в июле-августе — до 25–29 °С, в сентябре температура воды — около 20 градусов, в октябре — 17-18 °С.

В городе нет станции железной дороги или аэропорта. Сюда — только автобусом из Симферополя. До крымской столицы сейчас можно добраться только наземными видами транспорта. Автобусы до Судака отправляются от автостанции «Курортная» рядом с ж/д вокзалом Симферополя, в пути — не менее двух часов. Билет в среднем стоит около 450 рублей.

Ну и конечно, приехать можно на машине — своей или арендованной — либо на такси. Трансфер от ж/д вокзала Симферополя будет стоить от 1200 рублей.

В высокий сезон город охотно «сдаётся» туристам. Вполне естественно искать место для жилья поближе к набережной и Генуэзской крепости — именно здесь много предложений о сдаче в аренду квартир, апартаментов, гостевых домов. Во многих есть свои бассейны. Учитывайте, что чем ближе ваш дом к набережной, тем сложнее будет заснуть ночью: шумно. И, конечно, проблемы с парковками. С другой стороны, выбирая объекты размещения подальше от прогулочных зон, помните, что здесь горы. Вы будете спускаться к морю узкими извилистыми городскими дорогами, в сезон — напрочь заставленными машинами. Ну а потом — подниматься обратно. Впрочем, некоторые отели, что стоят в удалении от моря, возят туристов к пляжу на бесплатных электрокарах.

В высокий сезон город охотно «сдаётся» туристам. Вполне естественно искать место для жилья поближе к набережной и Генуэзской крепости — именно здесь много предложений о сдаче в аренду квартир, апартаментов, гостевых домов. Во многих есть свои бассейны. Учитывайте, что чем ближе ваш дом к набережной, тем сложнее будет заснуть ночью: шумно. И, конечно, проблемы с парковками. С другой стороны, выбирая объекты размещения подальше от прогулочных зон, помните, что здесь горы. Вы будете спускаться к морю узкими извилистыми городскими дорогами, в сезон — напрочь заставленными машинами. Ну а потом — подниматься обратно. Впрочем, некоторые отели, что стоят в удалении от моря, возят туристов к пляжу на бесплатных электрокарах.

В Судаке есть четырёхзвёздочный отель Soldaya. Построен в итальянском стиле, комфортный, с отличным рестораном и двумя бассейнами, завтрак (шведский стол) включён в стоимость. Отель расположен в 5 минутах от ходьбы как от набережной, так и от крепости. Это тот случай, когда почти из каждого окна крепость древняя видна. Но своего пляжа у отеля нет. Стоимость размещения зависит от категории номера (от стандарта до королевского люкса) и сезона: от 5800 до 33700 рублей за одного гостя в сутки.

Если хочется этники, выбирайте семейный этноотель Эстет. У него небольшая ухоженная территория в комфортном удалении от моря с чередой очаровательных беседок, стилизованных под южную улочку: тут и марокканские мотивы, и мексиканские, и индийские. Хозяева радушные, обеспечивают вкусными завтраками (входят в стоимость проживания), восточным кофе (не входит). В отеле пять категорий номеров с разбегом цен от 4800 до 11 000 тысяч рублей в сутки. Номера в средиземноморском стиле, чисто, уютно и тихо. Есть летняя кухня, где можно готовить самостоятельно, есть возможность заказать обеды и ужины у хозяев — обойдётся примерно в 1000 рублей на человека. Есть зоны с мангалами. Но нет ценимых туристами «видов» из окон: просто город вокруг.

Виды — фишка базы отдыха Шале на скале. Это восемь деревянных коттеджей: половина —одноэтажные, половина — двухэтажные. База относительно новая, дома построили в 2020 году. Отделка всех интерьеров, вплоть до люстр, — дерево. У каждого номера своя терраса, на ней — кухонный уголок с необходимой утварью, при этом на территории мангалы запрещены. Для длительного проживания лучше выбрать одноэтажный домик: не будут мешать соседи. Могут быть проблемы с парковкой (как почти везде в Судаке). До моря — 350 метров, пешком — 5 минут, со спуском и подъёмом на гору на обратном пути. Однако такое расположение базы определяет и её плюсы: с одной стороны у вас Сахарная Головка, с другой — Генуэзская крепость, впереди — море и Судакская бухта, город — как на ладони. Стоимость проживания — 3–5 тысяч рублей за ночь.

Ещё один вариант размещения в Судаке — апартаменты Сугдея в районе мыса Алчак. Это 1-, 2- и 3-комнатные квартиры, полностью оборудованные для проживания, с собственными кухнями. Интерьеры современные и из качественных материалов. До моря — 300 метров, рядом аквапарк, кафе, магазины. У отеля есть небольшая парковка и гаражи для машин с посуточной арендой (300 рублей в сутки). Апартаменты сдаются как посуточно, так и на длительный срок, их можно даже купить. Проживание — от 3500 до 13 000 рублей в сутки за номер.

1. Лучшее время для путешествия в Судак, если вы хотите с чувством и с толком осмотреть исторические достопримечательности, — вторая половина лета и начало осени. В июле тоже хорошо, но на пляже в маленькой Судакской бухте семечку упасть негде (не то что яблоку). Если вы на машине, всегда можно проехать вдоль моря до соседних бухт, где пляжи менее загружены.

2. В разгар сезона при передвижениях по городу могут быть проблемы с парковками, особенно в той его части, что ближе к морю и крепости.

3. Обязательно посетите Генуэзскую крепость с гидом: экскурсовод расскажет много подробностей из жизни средневекового города.

4. Погуляйте по горам: пройдите по тропе Голицына в Новом Свете, доберитесь до мыса Капчик и можжевеловой рощи — здесь растут знаменитые крымские сосны с невероятно длинными иголками.

5. Отправляясь в горы, изучите по картам предстоящий маршрут и возьмите с собой хорошо заряженный телефон. Рассчитайте время в пути так, чтобы спуститься с гор засветло. Если стемнело, а вы заблудились — вызывайте спасателей по единому номеру 112. Сотрудники региональной аварийно-спасательной службы «Крым-Спас» оперативно выезжают и помогают спуститься туристам, вышедшим на «ложные тропы».

6. Если вы любитель кино, попробуйте найти в Судаке и его окрестностях места съёмок хитов советского проката, а если вы любитель современной музыки — угадайте с трёх нот, какие клипы здесь снимались.

7. Посетите подвалы завода шампанских вин «Новый Свет» — это вино с историей и достойным местом в современности.