Горнолыжный курорт Роза Хутор: живописные трассы, бодрый апре-ски и высокая кухня

До начала подготовки к Олимпийским играм 2014 года здесь была девственная природа. Вся современная инфраструктура появилась благодаря Олимпиаде, и сейчас можно попробовать свои силы на тех же трассах, где катались спортсмены.

Но не спортом единым: на курорте есть всё что нужно для полноценного отдыха — от баров с караоке до концертного зала, от медицинских программ омоложения до бань на горной реке Мзымта.

Роза Хутор находится в Краснодарском крае в 50 км от Чёрного моря, у подножия Главного Кавказского хребта. Горнолыжная инфраструктура расположена на склоне хребта Аибга. Ближайший населённый пункт — посёлок Эсто-Садок Краснополянского поселкового округа, который с недавнего времени является частью города-курорта Сочи.

В аэропорт Адлер (Сочи) есть прямые рейсы из полусотни российских городов. Сейчас время в пути из Москвы от 3 ч. 50 мин. Если вы хотите взять с собой лыжи или доску, сравните условия провоза этого спортинвентаря у разных авиакомпаний.

От аэропорта раз в 15—20 минут ходят автобусы: № 105, более быстрые 105с и 105э (экономят около получаса времени в пути) и № 535 (цена билета — в пределах 180 руб, расписание можно найти на официальном сайте по названию остановки отправления). Раз в час отправляется еще один, комфортабельный горнолыжный шаттл № 777 (200 руб при безналичной оплате, 300 руб наличными).

Поезд «Ласточка» проигрывает в удобстве: всего 1—2 отправления в день, плюс от его конечной станции до курорта ещё несколько минут езды на машине или автобусе (348 руб, расписание здесь).

Найти авиабилеты в Сочи

Такси, когда нет праздничных пробок, домчит вас до места за 40 минут и 1100—2000 руб. Можно арендовать автомобиль. Расстояние до курорта — 45 км, на выбор есть извилистая «старая» дорога и построенное к Олимпиаде шоссе.

Если вы предпочитаете добираться до региона на поезде из своего города, то берите билеты до вокзала Адлер — он на 26 км ближе к горному кластеру, чем вокзал Сочи. Далее — электричка «Ласточка» до станции «Роза Хутор» (290 руб, расписание здесь), такси или всё те же вариации рейсового автобуса № 105.

Если вы едете на своем автомобиле или арендуете его в аэропорту или на вокзале, учтите, что во время снегопадов сотрудники ГИБДД пристально проверяют наличие зимней резины.

Здешний климат — мягкий, субтропический, лютых морозов не бывает. В долине зимой температура колеблется от +1 до +10 ºC, средняя дневная температура на Пике зимой — около -10 ºC, но, если влажно и ветрено, по ощущениям будет холоднее. Многие катаются в куртке без утеплителя (с хорошей мембраной) и флисе. Хорошей идеей будет запастись одеждой на все случаи жизни — снегопад в горах, дождь в долине, солнечная тёплая погода — всё это в горах может чередоваться.

Курорт работает круглогодично. Горнолыжные трассы открываются в конце декабря. Больше всего снега обычно в феврале — начале марта. Заканчивается катание во второй половине апреля, в это время уже так тепло, что рядом с нижними трассами появляются первоцветы и летают бабочки.

По курорту обычно прогуливаются пешком (зимой и весной на всякий случай положите в чемодан непромокаемую обувь). Следуя вдоль реки вниз по правой стороне набережной, вы пройдёте переход к «Газпром Альпика», доберётесь до «Газпром Лаура», а дальше вдоль дороги можно дойти до курорта Красная Поляна.

До всех курортов и в посёлок Красная Поляна ходят указанные выше автобусы плюс № 163, проезд стоит 32 руб. В высокий сезон между посёлком и курортом по трём маршрутам курсируют бесплатные ски-басы — у них остановок меньше, доезжаешь быстрее. Расписание на новый сезон можно будет узнать на горячей линии +7 (928) 459-77-49.

Таксисты курорта караулят туристов на конечной остановке автобуса (в народе это место называется «за Макдоналдсом»), но их услуги на 100—150 руб дороже, чем Яндекс Go (от 300 руб до посёлка). Если вы с лыжами или доской, отметьте это при заказе (+50—70 руб), иначе таксисты откажутся брать вас на борт. Ближайший к Розе пункт автопроката — RexRent на ж/д вокзале Олимпийский парк (от 4644 руб/день).

Бесплатных парковок немного: в Розе Долина — у входа в этнопарк «Моя Россия» (15 мин. пешком до подъёмника), на въезде в Горную Олимпийскую деревню — всегда забита (20 мин. до подъёмника, идти в горку), самая большая — дневная парковка в горах на отметке Роза Стадион 940 (там есть и касса со ски-пассами). Все остальные парковки дорогие, особенно в Олимпийской деревне (стоимость варьируется в течение сезона), но для постояльцев отелей Розы Хутор есть скидки. Самая удобная парковка внизу — Р1, все остальные — чуть подешевле и подальше от канатки.

Это самая большая зона катания в стране: 106 км трасс, 32 подъёмника, два сноупарка. Географически курорт делится на Север и Юг. На северной стороне снег дольше не раскисает в тёплую погоду, здесь много кафе и ресторанов. Есть и учебные трассы, и самые сложные, чёрные трассы, а также два немаркированных спуска для фрирайда. Со средним уровнем катания стоит добраться до креселки «Дафна» — там всегда довольно малолюдно.

Большинство катающихся, особенно новички, предпочитают Юг — из-за обилия пологих синих и зелёных трасс и очень живописных видов на Абхазию (лучшие кадры — с пологой, как дорога, трассы «Календула»). А ещё там, если не выезжать за вешки, негде потеряться — все трассы приводят в либо к просторным кабинкам канатной дороги «Вероника», либо чуть ниже, к креселке «Эдельвейс». На верхнюю точку всех окрестных гор (2509 м) поднимает неторопливая креселка «Крокус», но стоит наведаться туда хотя бы раз, застегнув все молнии на куртке, чтобы не дуло.

Взрослый дневной ски-пасс в низкий сезон стоит от 3750 руб. Покупка онлайн и заблаговременно обойдётся дешевле и сэкономит время в очередях, которые бывают в высокий сезон, — такой билет выдаёт терминал рядом с подъёмником. Некоторые отели также предоставляют скидки своим гостям. Единый на все курорты имеет смысл покупать на продолжительный срок: дневной единый полезен только для того, чтобы попасть на соседний курорт «Газпром Альпика» по трассе «Горицвет» — узнайте на кассе, открыта ли она сегодня.

Всё оборудование можно взять напрокат — для этого потребуются удостоверение личности и залог (наличными или картой). Внизу в Розе Долина есть несколько прокатов: базовый — в здании около подъёмника и в Горном приюте на Розе Плато (от 1950 руб). Более интересные варианты оборудования, включая всё необходимое для фрирайда, предлагают «Кант» и горный клуб «Спорт-Марафон» в Розе Долина, а также прокат Rider’s Test & Rent в «Горном приюте». В Красной Поляне также есть сервисы доставки снаряжения прямо в отель (от 1499 руб, есть аренда масок и катальной одежды), но нет гарантий, что ботинки вам подойдут, так что лучше приехать в прокат самостоятельно. Самые низкие цены — в посёлке.

Кататься можно не только на лыжах, но и на санях и «ватрушках» (на специальной трассе), собачьих упряжках и на коньках. А еще есть родельбан с тремя кольцами-виражами, где начинают повизгивать даже самые смелые. Лучше прокатиться после наступления темноты — в 2022 году его оснастили эффектной подсветкой. Другие популярные развлечения — вылетающие за край обрыва горные качели на Пике и парапланы в тандеме с инструктором.

На горе также можно посетить «Шишин двор» — ферму с мини-музеем быта поселенцев и аутентичным кафе. Там же есть ещё две небольшие фермы — с оленями и с хаски.

После или вместо катания можно отправиться в термальный комплекс и beauty-салон отеля Rosa Springs, поплавать в открытом бассейне отеля Green Flow или погреться в русских банях ESPAS на берегу бурной реки.

Точка притяжения в нижней части курорта — площадь у Ратуши (особенно хороша в новогодний период). Роза Хутор — рекордсмен по количеству спортивных фестивалей. В эти дни (и ночи!) центр событий переносится в горы: квесты, баттлы, шоу, dj-сеты и танцы на столах до самого утра.

Олимпийское наследие

Прогуляйтесь по Горной Олимпийской деревне, где жили спортсмены, сфотографируйтесь на Аллее Флагов и на фоне пяти колец у «Горного приюта». Спустившись вниз, найдите Аллею славы — это участок набережной, где на ограждении размещены изображения 25 золотых медалей российских олимпийцев с их портретами, титулами и QR-кодами со ссылкой на их биографию.

Музей Археологии

Мал, но будет интересен тем, кто не ленится читать написанное на стендах. Экспонаты, среди которых череп большого кавказского пещерного медведя и аммониты, получены в ходе раскопок при строительстве олимпийских объектов. Часть артефактов оживает с помощью технологий дополненной реальности, некоторые стенды интерактивны.

Этнопарк «Моя Россия»

Вдоль реки выстроились 11 стилизованных зданий, отсылающих к архитектурным традициям разных уголков страны. Внутри по большей части сувенирные лавки, но кое-где встречаются интересные мастер-классы. В желтом павильоне «Бурятия» можно пройти терапию поющими чашами и моксой. Настоящий музей с обширной экспозицией — в павильоне «Кавказ». Входной билет — 600 руб, расписание экспозиций и дополнительная информация — на официальном сайте.

Food Street

В этом арт-пространстве Горной Олимпийской деревни всё время что-то происходит: кинопоказы, лекции, дегустации, маркеты, интеллектуальные игры, концерты, выставки детская анимация, турниры по пинг-понгу. Подпишитесь на аккаунт Food Street в соцсетях, чтобы ничего не пропустить, или смотрите афишу на официальном сайте. Еда здесь так себе, а вот коктейли и выбор пива в баре Grelka — вполне достойные.

Казино «Бумеранг»

Довольно камерное, демократичного формата казино на 20 игровых столов и две сотни автоматов. Для регистрации обязателен оригинал паспорта.

У жилой части курорта есть два уровня, на каждом есть отели и апартаменты всех ценовых категорий. Если вы сфокусированы на катании, стоит поселиться в Горной Олимпийской деревне, чтобы в числе первых раскатывать трассы сектора «Волчья скала» (с 8:30 зимой, с 7:30 весной) или постигать с инструктором азы катания на пока ещё безлюдных зелёных спусках. Отели ski-in/ski-out у самых трасс — дороже; более бюджетные варианты жилья расположены подальше от подъёмника — можете прогуляться (заодно разомнётесь!) или сесть на шаттл.

Местная кухня столь разнообразна, что ей вряд ли можно дать определение. Явственно прослеживается влияние кавказской традиции, а добротные кубанские блюда соседствуют с черноморскими специалитетами — барабулей, рапанами и другими морепродуктами.

Red Fox

Сочинский проект White Rabbit Family недавно получил Национальную премию Where to eat South 2022, став лучшим рестораном на юге страны. Меню от бренд-шефа Евгения Кочеткова с акцентом на локальные продукты, сомелье с безупречным чувством фудпейринга, свежайшие дары моря. Средний чек 2500 руб.

ДичЪ

Ресторан альпийской кухни с мясными деликатесами, добытыми на охоте, — от косули до бобра. Трогательно, что гостям предлагают тапочки («ДичЪ» стоит на горнолыжной трассе). В сезоне 2022/2023 здесь планируются особые ужины от звёздных поваров Michellin. Средний чек 3000 руб.

Alaska Bar & Grill

Стратегическое местоположение — у пересадки «Олимпия»/«Заповедный лес» — и бодрые музыкальные ритмы делают «Аляску» тем местом, где хотя бы иногда танцуют в лыжных ботинках. Не стоит предъявлять высоких требований к еде и скорости подачи напитков — похоже, персонал очень устает ночью. Средний чек 1700 руб.

Riders Lodge

Ресторан в формате шведского стола — одна из самых бюджетных точек питания на горе. Есть блюда без глютена и животного белка. Завтрак и ужин — по 1000 руб, обед на 100 руб дешевле.

Хабл Бабл

Сигарно-кальянный бар с уклоном в музыку: в афише — живые выступления, тематические вечеринки и еженедельные dj-party. Потрясающие чай и коктейли. Еду доставляют из партнёрского гастропаба «Цаца» (синтез кавказской и паназиатской кухни). Средний чек 2000 рублей.

«Краснополянская косметика»

Производители этих экологических средств для лица, тела и волос отдают предпочтение локальным ингредиентам, в том числе с собственной фермы в горах Красной Поляны. Не пропустите бальзам для губ со вкусом «Мохито» и мыло «Глинтвейн». Флагманский магазин есть в ближайшем селе Эсто-Садок.

Варенье из шишек

Лет пятнадцать назад из Красной Поляны везли мёд, но сейчас это делать бессмысленно, так как 95% мёда у торговцев — из других регионов. Однако варенье из молодых шишек по-прежнему аутентично и полезно. Считается, что местные племена клали его в кашу. Ищите варенье в сувенирных магазинах, гастрономе и в деревянных палатках на площади у нижней станции канатной дороги А/А1.

Сушёная хурма

Сморщенная, будто покрытая инеем, но мягкая и тягучая внутри — такова идеальная полянская хурма. Сортов много, чтобы разобраться в своих предпочтениях, просите кусочек на пробу. Вязанки хурмы висят в тех же палатках, где и варенье, чурчхела и прочие домашние лакомства. Не храните их в пакете!

Изделия местных мастеров

Керамика, авторские украшения, корзиночки-органайзеры из хлопка и джута, милые текстильные игрушки — это и многое другое вы найдёте на Polyana Local Market. Он проводится 2—3 раза в месяц по выходным. Места проведения (чаще всего «Роза Хутор») анонсируются в социальных сетях Маркета.

1. Канатная дорога «Стрела» поднимет вас на гору в обход очередей. На неё пускают только с оборудованием.

2. Лучший глинтвейн наливают на Фестивале глинтвейна около Ратуши. Как и Рождественская ярмарка, он длится целый месяц, до двадцатых чисел января.

3. Зимой по набережной катается «печка» с двумя вагончиками. На первый взгляд — детский аттракцион, на деле — задорная 20-минутная поездка с ветерком под песни из советских фильмов.

4. По средам и субботам можно подняться на гору на рассвете, позавтракать с шампанским в ресторане «Высота» и первым скатиться вниз. Услуга «Рассвет на трассе» стоит 15 000 руб.